Тези бързи шишчета на скара са пълни с вкуса на пресни билки и лимонова кора: с много магданоз, риган, розмарин и мащерка, те са само едно от известната песен. Зехтинът и допълнителният лимонов сок закръгляват маринатата. Не е много суетливо, но е всичко, от което се нуждаете, за да направите месото вкусно.
Времето за мариноване за тази рецепта е много гъвкаво: можете да го сложите за половин час преди вечеря или сутрин, докато правите закуска, или предната вечер. Изберете всичко, което е най-удобно за вас - и говорейки за предварителна подготовка, не забравяйте, че ако използвате дървени шишчета, ще искате да ги накиснете във вода, преди да сложите месото, така че да не се запалят на скара.
Лимонът и билките се съчетават с почти всичко, но ако искате да останете на средиземноморската тема, какво ще кажете за сервирането им с тази салата или може би бърза чиния с тиквички гремолата? И двете (или и двете!) Ще съответстват на основното ястие с прост, свеж акомпанимент, който можете да добавите само за няколко минути.
Средиземноморска рецепта от говеждо шишче
УСЛУГИ: 4 ПРИГОТВЕНИ: 45 мин. ГОТВЕНЕ: 8 мин.