Здравна библиотека, Рецепти

бъде

Поддържането на сърцето в добра форма започва по време на хранене. За щастие няма причина да пестите от вкуса, за да разпространите любовта към сърцето си.

Например домашно приготвените американски пекани са естествено сладка, интелигентна съставка, която можете да добавяте към салати, зеленчукови гарнитури, овесени ядки и други пълнозърнести храни - или да се наслаждавате сами като закуска. Уникалната им комбинация от „добри“ ненаситени мазнини, фибри, растителни стерини и флавоноиди се добавят, за да направят пеканите мощна, здравословна за сърцето храна.

Всяка порция от 1 унция осигурява 18 грама ненаситени мазнини с нулев холестерол или натрий. Всъщност американските пекани са сертифицирани като здравословна за сърцето храна от програмата за сертифициране на Heart Check от American Heart Association. Според Американската администрация по храните и лекарствата, научни доказателства сочат, но не доказват, че яденето на 1,5 унции на ден от повечето ядки, като пекани, като част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол може да намали риска от сърдечни заболявания.

Опитайте да добавите колоритен, ароматен обрат към обикновена салата, като комбинирате хрупкаво зеле с пресни пекани, семена от нар и круши за вкусно, здравословно за сърцето ястие, за което можете да се чувствате добре.

За повече рецепти, информация за храненето и съвети за готвене посетете americanpecan.com.

Салата от пекан, круша, нар

Време за подготовка: 20 минути
Порции: 8

  • 1 куп кейл, отстранени стъбла
  • 1/3 чаша зехтин екстра върджин, плюс 3 супени лъжици, разделени
  • 2 малки круши, нарязани на филийки
  • 3/4 чаша половинки пресен орех
  • 1/2 чаша семена от нар
  • 1/3 чаша ябълков оцет
  • 2 супени лъжици разбира се зърнена горчица
  • щипка кошерна сол
  • щипка напукан черен пипер
  1. Накълцайте или накъсайте зелето на малки парченца и го прехвърлете в голяма купа. Залейте 3 супени лъжици зехтин върху кейла. Масажирайте зелето около 3-5 минути или докато зелето стане лъскаво, наситено зелено и започне да омеква.
  2. Добавете резенчета круша, половинки орехче и семена от нар; хвърляне с кейл.
  3. Добавете останалия зехтин, ябълков оцет, горчица, сол и черен пипер към бурканчето за консервиране и закрепете капака. Разклатете няколко секунди, докато превръзката се събере. Полейте върху салата и хвърлете, за да покриете.
  4. Сервирайте веднага или оставете салатата да се маринова в дресинг до 30 минути преди сервиране.

Забележка: Сертифицирането на Heart-Check не се отнася за рецепти или информация, освен ако не е изрично посочено.

Хранителна информация на порция: 230 калории; 21 г мазнини; 2,5 g наситени мазнини; 75 mg натрий; 11 g въглехидрати; 3 g фибри; 2 g протеин.