2 - Не ми хареса
1 4 звездни стойности:
1 3 звездни стойности:
1 2 звездни стойности:
0 Стойности с 1 звезда:
Домашните бели гъби (или „копчета“) застават за месото в тази все още обилна вариация на класически сос. Сервирайте с поръсване с прясно настърган пармезан или лъжица частично обезмаслено сирене рикота. Завършете ястието с хрупкава салата от рукола.
Галерия
Резюме на рецептата
Съставки
Оставете голяма тенджера с вода да заври. Варете тестени изделия, докато омекнат, около 10 минути или според указанията на опаковката. Отцедете, след това върнете тестените изделия в тенджерата.
Междувременно загрейте маслото в среден тиган на средно силен огън. Добавете шалот, морков, гъби, сол и черен пипер; гответе, като бъркате често, докато гъбите изсъхнат и соковете се изпарят, около 12 минути. Разбъркайте доматите и ригана и гответе, като бъркате често, докато сосът леко се сгъсти, около 5 минути. Изсипете соса върху пастата и разбъркайте, за да се покрие.
Съвет за напред: Направете соса (Стъпка 2), покрийте и оставете в хладилник за до 3 дни.