Ако имате подагра, направете всичко възможно, за да избегнете храни с животински произход с високо съдържание на пурини. С тези алтернативи можете да подобрите диетата си и да се чувствате по-добре.

избягвате

Пурините са химикали, които се намират естествено в някои храни. Когато смилате пурините, тялото ви произвежда отпадъчен продукт, наречен пикочна киселина. Някои хора изпитват натрупване на пикочна киселина, което кара ставите им да се подуят и да станат нежни, което води до хронична болка. Това състояние е вид артрит, известен като подагра. Наблюдаването на вашата диета ще помогне за облекчаване на симптомите и трябва да бъде част от лечението на подагра. Ето как да изберем храни с ниско съдържание на пурини, така че симптомите на подагра да са по-малко вероятни.

Забранете бирата

„Бирата е в списъка„ не “за хората, страдащи от подагра“, казва Лона Сандън, член на университета в САЩ, доцент в Югозападното медицинско училище в Тексас в Далас и говорител на Американската диетична асоциация. Лекарите са вярвали, че бирата е вредна за подагра поради нейното алкохолно съдържание, но скорошни проучвания показват, че други алкохолни напитки може да не са толкова вредни. Възможно е бирената мая или друг компонент в бирата да предизвика реакция. Алтернатива е да пиете вино умерено.

Кажи сбогом на говеждото

Може да се рекламира като „какво е за вечеря“, но говеждото е храна с високо съдържание на пурини и трябва да се избягва - както и свинско и агнешко. И докато месото от органи, като бъбреци, сладкиши и мозъци, вече не е много част от американската диета, хората, които живеят с хронична болка при подагра, определено трябва да ги пропуснат, тъй като са с високо съдържание на пурини. Сандон предлага домашни птици от бяло месо като алтернатива. „Не виждате толкова много проблеми с домашните птици, колкото с червеното месо“, казва тя. Тофу е друг избор при обмисляне на храни и облекчаване на подагра.

Сбогом на (някои) риби

Някои морски дарове са с по-високо съдържание на пурини от други. Най-лошото за хората с подагра са аншоа, треска, пикша, херинга, скумрия, миди, сърна (рибни яйца), сардини, миди и пъстърва. „Сьомгата изглежда като изключение и по-добър избор от морски дарове за хора с подагра“, казва Сандън. Повечето хора откриват, че могат да ядат и ограничени количества някои ракообразни - раци, омари, стриди и скариди, които съдържат само умерено количество пурин.

Внимание относно зеленчуците

Колкото и да са добри зеленчуците като цяло, някои са с високо съдържание на пурини, включително аспержи, спанак, карфиол, грах и гъби. Въпреки това, зеленчуците с високо съдържание на пурин не утежняват подаграта по същия начин, както го правят храните с животни на високо съдържание на пурини, казва Сандън, добавяйки, че "стига да е зеленчуков източник, можете да го ядете." Още една предпазна мярка при балансиране на храни и подагра: Някои сушени зърна, особено фава и гарбанцо, са с високо съдържание на пурини и може да се наложи да ги избягвате.

Плодове, фруктоза и подагра

Фруктозата е това, което придава на някои плодове (и зеленчуци) естествената им сладост. Изследователите съобщават за връзка между храни с високо съдържание на фруктоза и симптоми на подагра, които могат да включват хронична болка. Тези плодове включват ябълки, праскови, круши, сливи, грозде, сини сливи и фурми. Добре е да ядете тези плодове, ако имате подагра, стига да го правите умерено. Ограничете се до една до две чаши на ден. По-важното е да избягвате сода или безалкохолни напитки и сокове, които са подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза. Пийте вода или истински плодови сокове вместо това (кафето в умерени количества също трябва да е наред).