подобряване

„Загубих малко тегло, моят A1C е понижен, кръвното ми налягане е нормално. И така, помага се по толкова много различни начини. Моите лекари са много щастливи, че се включих в тази програма. "- Сандра, Яжте участник в SF в общността Tenderloin

Сандра е член на общността Tenderloin, която получава ваучери EatSF за приблизително една година. Като диабет тип 2 с високо кръвно налягане, Сандра приема лекарства за управление на здравето си, но, „Колкото и хапчета да й даде лекар, това не вършеше работата.„Нейните лекари я посъветваха да се храни с диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да балансира нивата на кръвната си захар, но много от програмите за подпомагане на храните Сандра участваше само в предлаганата храна с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на плодове и зеленчуци. „И така, след като се включих в тази програма и успях да взема пресните плодове и зеленчуци, сякаш всичко започна да се спуска“ Сандра обяснява екстатично.

Сандра обича да посещава пазара на фермерите „Сърцето на града“, за да изкупи ваучерите си. Тя лъчи, докато говори за това колко свежа и разнообразна е продукцията на пазара - тя купува всичко, което е възможно! Тя дори продължава да обяснява, че някои от фермерите на пазара ще й дадат допълнителна продукция, увеличавайки покупателната способност на ваучерите й.

Общността Tenderloin е дом на много хора с увреждания, затова Сандра отбелязва колко е важно да има ъглови магазини в квартала, които предлагат пресни плодове и зеленчуци. „Когато ходите с бастун или не можете да ходите или сте в инвалидна количка, фермерският пазар понякога е твърде далеч за хората. Така че като има ъглови магазини като този, това помага на хората тук. "

Сандра страстно описва колко важно за нея е било да може да купува пресни плодове и зеленчуци, „Тъй като животът с малка заплата всеки месец не ви позволява да купувате пресни зеленчуци или плодове. И това е така. " Тя продължава да изразява желанието си всички в нейната общност да имат възможност да изпитат програмата EatSF: "Това е необходимост ... И това е, което трябва да оцелеем тук."

Историята на Сандра и историите на много други участници в EatSF е защо продължаваме да правим това, което правим. Казано по-просто, "Цялата идея е да вкарате добра храна в тялото си." И целта ни е да продължим да помагаме на хората да правят точно това.