Доминик Тран, Университет в Сидни

Според Австралийския институт за здраве и благосъстояние 63% от възрастните австралийци са с наднормено тегло или затлъстяване.

тънък

Но е много по-трудно да се изчисли колко са в рамките на здравословно тегло, но имат лоша диета или заседнал начин на живот. Те могат да причинят значителни здравословни проблеми, които често ще бъдат пропуснати, защото изглежда, че човекът изглежда „здрав“.

Как преценяваме здравето на теглото?

Статистиката за затлъстяването често взема оценки на телесните мазнини, като се използва индекс на телесна маса (ИТМ). Въпреки че ИТМ не е перфектно корелиран с процента телесни мазнини, това е бърз и лесен метод за събиране на данни, като се използват само височината и теглото на човека. Ако ИТМ е по-висок от 25, човек се счита за „наднормено тегло“. Ако е над 30, те се считат за „затлъстели“. Но ИТМ не ни казва колко здрав е някой отвътре.

Използвайки допълнителни мерки за начина на живот, като диета и честота на упражненията през последната година, неотдавнашен доклад от здравния отдел на Куинсланд изчислява, че 23% от тези, които в момента нямат наднормено тегло или затлъстяване, са изложени на риск да бъдат такива в бъдеще.

Тези цифри показват, че процентът на хората с нездраво тегло не отчита точно процента на хората с нездравословен начин на живот, като последният брой вероятно ще бъде много по-висок.

Ако нямате наднормено тегло, има ли значение здравословният начин на живот?

Много хора си мислят, че ако са в състояние да останат слаби, докато се хранят лошо и не тренират, тогава това е ОК. Но въпреки че може да изглеждате здрави отвън, може да имате същите здравословни проблеми като хората с наднормено тегло и затлъстяване отвътре.

Когато разглеждаме рисковите фактори, свързани със сърдечни заболявания и инсулт или рак, често мислим за здравни показатели като тютюнопушене, холестерол, кръвно налягане и телесно тегло. Но лошата диета и физическото бездействие също увеличават риска от сърдечни заболявания и имат роля в развитието на някои видове рак.

Така че дори да не пушите и да не сте с наднормено тегло, неактивността и лошото хранене увеличават риска от развитие на сърдечни заболявания.

Направени са малко изследвания за сравняване на рисковата диета и упражненията допринасят за развитието на сърдечни заболявания при наднормено тегло спрямо слаби, но нездравословни индивиди. Едно проучване обаче измерва риска от различни фактори на начина на живот, свързани с усложнения след остър коронарен синдром - внезапно намаляване на притока на кръв към сърцето.

Установено е, че спазването на здравословен режим на хранене и упражнения наполовина намалява риска от сериозно усложнение (като инсулт или смърт) през шестте месеца след първоначалния инцидент в сравнение с неспазването.

Нездравословните диети са вредни за тялото ви, но какво да кажем за мозъка ви?

Последните изследвания също показват, че свръхконсумацията на храни с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на захар може да има отрицателни ефекти върху мозъка ви, причинявайки дефицит на обучение и памет. Проучванията установяват, че затлъстяването е свързано с увреждания в когнитивното функциониране, оценено от редица тестове за учене и памет, като способността да се запомни списък с думи, представени преди няколко минути или часове по-рано.

По-специално, тази връзка между телесното тегло и когнитивното функциониране е налице дори след контролиране на редица фактори, включително ниво на образование и съществуващи медицински състояния.

От особено значение за тази дискусия е нарастващото множество доказателства, че когнитивните нарушения, предизвикани от диетата, могат да се появят бързо - в рамките на седмици или дори дни. Например, проучване, проведено в Оксфордския университет, установи, че здрави възрастни, назначени на диета с високо съдържание на мазнини (75% от енергийния прием) в продължение на пет дни, показват нарушено внимание, памет и настроение в сравнение с контролната група с ниско съдържание на мазнини.

Друго проучване, проведено в университета Macquarie, също установява, че яденето на закуска с високо съдържание на мазнини и захар всеки ден в продължение на само четири дни води до дефицити в ученето и паметта, подобни на наблюдаваните при лица с наднормено тегло и затлъстяване.

Тези открития потвърждават резултатите от проучвания на гризачи, показващи, че специфични форми на спомени могат да бъдат нарушени само след няколко дни на диета, съдържаща захарна вода и човешки „боклуци“ храни като сладкиши и бисквити.

Телесното тегло не се различава значително между групите, които се хранят здравословно, и тези на диети с високо съдържание на мазнини и захар. Така че това показва отрицателни последици от лошия хранителен прием може да настъпи дори когато телесното тегло не се е променило забележимо. Тези проучвания показват, че телесното тегло не винаги е най-добрият предиктор за вътрешното здраве.

Все още не знаем много за механизма (механизмите), чрез който тези храни с високо съдържание на мазнини и захар нарушават когнитивното функциониране за толкова кратки периоди. Един от възможните механизми са промените в нивата на глюкозата в кръвта от яденето на храни с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на захар. Колебанията в нивата на кръвната глюкоза могат да нарушат метаболизма на глюкозата и инсулиновата сигнализация в мозъка.

Много хора използват ниско телесно тегло, за да оправдаят нездравословното хранене и физическото бездействие. Но телесното тегло не е най-добрият показател за вътрешното благосъстояние. Много по-добър показател е вашата диета. Що се отнася до здравето ви, това, което е отвътре, е от значение и вие наистина сте това, което ядете.

Доминик Тран

Доминик Тран не работи, не консултира, не притежава акции и не получава финансиране от която и да е компания или организация, която би се възползвала от тази статия, и не е разкрил никакви съответни връзки извън академичното им назначение.

Университетът в Сидни осигурява финансиране като член на The Conversation AU.