мексикански

обслужва: 4
Умение: лесно
Цена: евтини
Подготовка: 10 мин
Готвене: 5 минути

Хранене на порция

Популярната салата Цезар е създадена за първи път в Мексико от готвача Цезар Кардини. Сега се радва по цял свят.

Научете как да направите класическа салата цезар с нашите лесни рецепти. Освен това това е една от най-популярните рецепти за салати, които можете да поръчате в ресторант. Сега можете лесно да го направите в уюта на собствения си дом - включително превръзката! Тъй като нашата рецепта за салата цезар ви показва как да направите обикновен дресинг за цезар, можете лесно да впечатлите семейството или приятелите си. Така че, направете дресинга и го комбинирайте с някои хрупкави крутони. Но не се притеснявайте, ние ще ви покажем как да ги направите. Добавете аншоа, маруля и малко пармезан и вуала - вкусна салата е на масата в най-скоро време! Обичате салата цезар и искате да я разбъркате? Опитайте и другите ни пилешки цезар тестени изделия.

Съставки

  • 3 супени лъжици зехтин
  • 4 дебели филийки хляб
  • 1 сос или ромска салата
  • 8-10 аншоа, отцедени
  • Пармезан
  • За дресинга за салата Цезар:
  • 300 мл зехтин или слънчогледово масло
  • 2 жълтъка
  • 2 чаши дижонска горчица
  • Сос Уолстършир Спалш
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • Подправки (сол и черен пипер)

Метод

Извадете корите от хляба си и нарежете на малки кубчета. Загрейте олиото в тиган и запържете хляба, докато стане златист и леко хрупкав. Поставете върху парче кухненско руло, за да се отцеди маслото.

Разделете листата на вашата маруля или разкъсайте на големи парчета и ги поставете в купа. Нарежете аншоа (или използвайте цяла) и поставете върху марулята.

За да направите дресинга за салата Цезар, смесете жълтъците, горчицата, уорчестърския сос и лимоновия сок, добавяйки бавно маслото. Дресингът ще се уплътни, докато добавяте маслото. Подправете на вкус със солта и черния пипер.

Изсипете дресинга върху марулята, добавете крутоните и отгоре бръснете или настържете пармезан.

Най-добрият съвет за приготвяне на салата Цезар

Напълнете салатата си с риба, ивици варен бекон или пиле, за да създадете по-съществено основно ястие.