Ново изследване, публикувано в изследователското списание Obesity, установи, че хората с по-ниски доходи може да са по-склонни да имат затлъстяване поради психологически стрес, който поражда емоционалното хранене, за да се справят.

хранене

Изследвания от Университета в Ливърпул и Университета Едит Кован (ECU) изследват дали връзката между по-ниския социално-икономически статус (SES) и затлъстяването се обяснява с психологически стрес и последващо емоционално хранене като стратегия за справяне.

150 участници от Северозападна Англия от различни социално-икономически среди попълниха въпросници, измерващи психологически стрес, емоционално хранене и устойчивост. Те отчитат доходите и образователното си ниво като показател за социално-икономически статус и височината и теглото си, за да изчислят индекса на телесна маса (ИТМ).

Проучването, водено от д-р Шарлот Хардман от Университета в Ливърпул, установи, че по-ниският СЕС е свързан с по-висок психологически стрес, а по-високият стрес е свързан с по-високо емоционално хранене, което от своя страна предсказва по-висок ИТМ.

Повече от достъп до висококалорични храни

Изследването показа, че само психологическият дистрес не улеснява връзката между по-ниския SES и ИТМ.

Д-р Хардман, каза: "Нашите открития показват, че изпитването на психологически стрес, свързано с живота в по-ниски социално-икономически условия, е свързано с емоционално хранене за справяне, което от своя страна е свързано със затлъстяването.

"Причината за социално-икономическите различия в нивата на затлъстяване често се дължи на по-голямата наличност на нискокалорични, калорични и гъсти храни в по-необлагодетелстваните райони в сравнение с по-богатите квартали. Има обаче ограничени доказателства за връзка между местната хранителна среда и затлъстяването, посочващи психологически и емоционални фактори също могат да играят роля.

"Тази констатация предполага, че не дистресът сам по себе си, а стратегиите за справяне с дистрес на хората, които могат да бъдат от решаващо значение при обяснението на връзката между социално-икономическото неблагоприятно положение и телесното тегло,"

Емоционално хранене и по-висок социално-икономически статус

Изследването разкрива и неочаквана находка. По-високият SES също е свързан с емоционално хранене, но този път не е в отговор на значителен психологически стрес.

Д-р Джоан Диксън, ECU, каза: „Следователно е възможно участниците с по-висок SES да се хранят в отговор на други емоции, които не са пряко свързани с справянето с дистрес, например скуката.

„Почти 2 от 3 възрастни австралийци са регистрирани като наднормено тегло или имат затлъстяване през 2014-15 г., а в Англия 61% от възрастните са регистрирани като наднормено тегло или имат затлъстяване през 2016 г. Високото разпространение на затлъстяването в много страни по света е основна загриженост и разработването на ефективни интервенционни и превантивни подходи е в челните редици на националните здравни програми.