Трапезариите могат да започнат да отварят отново на 1 юни

Споделете тази история

Дял Всички опции за споделяне за: Ресторанти с двойни градове се справят с това как да отворят отново на фона на нарастващите цени на COVID-19

това

Разделителите от плексиглас, намалените трапезарии и въпросниците за здравето може да са част от начина, по който се храним сега Луси Хоторн

От днес, щата Минесота започва да облекчава своите пандемични ограничения, като се премества от заповед за престой вкъщи до онова, което кабинетът на губернатора Walz нарича „Останете в безопасност в MN“. Хората се насърчават да останат вкъщи, когато могат, и да провеждат социални събирания до под десет души. Търговските обекти вече могат да се отворят отново, стига да имат въведен план за безопасност. С постепенното разхлабване ресторантите сега се стремят да въведат нови планове и множество мерки за защита на персонала и закусващите, когато дойде време да приветстват хората обратно в трапезариите. Според новия план за повторно отваряне, ядящите могат да се върнат в трапезариите и на вътрешните дворове веднага след 1 юни.

Междувременно случаите на COVID-19 продължават да се увеличават в щата, особено в Минеаполис/Св. Зона на метрото на Павел. Само в окръг Рамзи регистрираните случаи са нараснали с 84% през последната седмица.

Тези статистически данни подчертават важността на мерките за безопасност за персонала на ресторанта и вечерящите. Някои ресторанти са монтирали безконтактни дозатори за сапун, вода и хартиени кърпи в баните, други обмислят инсталирането на плексиглас между маси. Все още са споменали възможни здравни прожекции като част от процеса на резервация.

Плановете изглежда са толкова разнообразни, колкото самите ресторанти. Swanky P.S. Пържола в близост до парк Loring отвори резервации за вечеря. Голямата трапезария и бар в стил арт деко на Фима в центъра на Минеаполис се готви да отвори, както и да добави обслужване до бордюри след 1 юни. Легендарният гостоприемник Тим Нивър прави обслужване на бордюри в своите ресторанти Mucci's в Сейнт Пол и Маунтаун, както и Saint Dinette в Нижния град на Сейнт Пол. Той публично сподели намерението си да продължи да работи до 28 юни и след това да направи десетдневна почивка, за да се презареди и да реши какъв ще бъде следващият най-добър курс на работа.

Трапезарията в Mucci’s в Uptown Jes Lahay/Eater Twin Cities

Тъй като ограниченията започват да се разхлабват, още няколко ресторанта се отварят за обслужване на бордюри преди възможността за отваряне на трапезарии. Миналата седмица награждаваната с награди на Ан Ахмед тайландска красавица в Златната долина, Lat14 започна да обслужва бордюр. Заведението за обяд в центъра на Минеаполис The Brother’s Deli ще се върне с всички продукти за доставка и доставка, започващи на 1 юни. Punch Pizza ще започне да отваря всички свои места едно по едно. Мястото Calhoun Village l започва да сервира неаполитански пици още веднъж, днес.

Стъклената наполовина новина е, че въпреки повече затваряния, ресторантите в Минеаполис и Сейнт Пол работят, за да намерят начини да обслужват вечерящите отново. Бъдещето обаче далеч не е сигурно или просто.