регистрираните

Адел накара устата да падне, когато пусна закачлива снимка на себе си през май в социалните мрежи, първата снимка, която тя публикува от Коледа 2019 г., изглеждаше забележимо по-слаба, според People. (1) В действителност, според изданието, британската певица, носител на наградата "Грами", е загубила 100 килограма. Ето защо хората сега бръмчат за диетата Sirtfood, която според съобщенията е отговорна за отслабването й.

Предполага се, че това не е първият път, когато Адел излиза на диета. Успешно е отслабнала през 2017 г., следвайки плана Sirtfood, според треньора й Пийт Герасимо, съобщава също в People. (2)

И така, каква е диетата Sirtfood и наистина ли работи? Двуфазният хранителен план изисква от диетите да консумират зелен сок и ястия, фокусирани върху 20 храни, за които се твърди, че са богати на сиртуини. Има ограничени изследвания на тази диета, но ето какво трябва да знаете, ако обмисляте тази модна диета.

Какво представляват сиртуините и защо да помисля да ги ям?

Книгата Sirtfood Diet е написана от Aidan Goggins и Glen Matten и е публикувана през 2017 г. Тя е съсредоточена върху яденето на храни, които са богати източници на протеини, наречени сиртуини, които според авторите превключват на „слабите“ гени. (3)

„Сиртуините помагат за регулиране на различни функции в тялото на клетъчно ниво. Те играят важна роля в метаболизма и евентуално намаляват възпалението и стареенето “, казва Шелби Бърнс, регистриран диетолог-диетолог в Бостън.

Авторите препоръчват много специфични плодове и зеленчуци на тази диета. Те цитират проучване, публикувано през януари 2016 г. в BMJ, което анализира приема на флавоноиди (това са растителни химикали с антиоксидантни свойства) и как различните флавоноиди са свързани със загуба на тегло. (4) Авторите на диетата Sirtfood правят заключението, че не всички антиоксиданти в диетата са създадени еднакво и диетата им е изградена около продукти, които активират така наречените „слаби“ гени.

Уловката е, че изследването все още не е ясно за ролята на тези протеини, тъй като е свързано със стареенето и загубата на тегло. „Има различни потенциални ползи, но наистина все още не знаем много за това. Изследванията са направени предимно върху животни “, казва Бърнс и тези открития не винаги водят до същите ефекти при хората. Едно проучване, към което авторите посочват, публикувано през ноември 2016 г. в Nature Reviews Molecular Cell Biology, предполага, че съединения като ресвератрол (намиращи се във виното и гроздето) могат да намалят възпалението и да забавят процеса на стареене и отбелязва, че има много клинични изпитвания в ход, за да се види ако тези съединения правят разлика в лечението на заболяванията. (5) Един от авторите на изследването е бил консултант за фармацевтичната индустрия, който има активен интерес от разработването на тези съединения, така че може да има конфликт на интереси в произведенията.