Може да ви хареса

Боровинките може да са малки, но те опаковат много хранителни удари в една малка хапка. Докато чаша малко синьо е само 84 калории, вие ще получите 14 процента от ежедневните си фибри и тласък на помагащи на сърцето антиоксиданти http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20384847. И споменахме ли, че вкусът им е невероятен?

Основното време за тези горски плодове е от май до октомври, така че, за да вземете малко слънце и голяма порция плодове в едно пътуване (като същевременно се упражнявате), опитайте да си изберете сами в овощните градини в Америка. Ако имате желание за боровинки през зимните месеци, никога не се страхувайте: Много от тези рецепти използват сушени или замразени боровинки, които могат да се съхраняват през цялата година.

Закуска

ядене

1. Кифли с тиквички от боровинки

Хлябът от тиквички е един от най-лесните (и най-вкусните) начини да си набавите зеленчуци на закуска, а тази рецепта добавя боровинки за чудесен хибрид с боровинки с кифли и тиквички.

2. Пай от боровинки и банани Вегански овес за нощ

Запознайте се с новата си закуска за натоварена сутрин. През нощта овесът се готви в хладилника за една нощ, така че вкусната здравословна закуска от овесени ядки е готова сутрин. Боровинките, канелата, кленовият сироп, бананите, орехите и ванилията в тази рецепта го подслаждат. Направете голяма партида, която да продължи цялата седмица!

3. Кифли с боровинки с бадем и стреус

Това завъртане на кифлата от боровинки от старото училище е проектирано да бъде без глутен и веган, но можете да замените безглутеновото брашно и овес за каквото имате под ръка. Киноа означава, че това не е просто кифла - всичко е свързано с този протеин!

4. Смути от овесени ядки от боровинки и ананаси

Боровинките, бананите и ананасите са готови за смути, но изчакайте, овесени ядки? Овалените овесени ядки и гръцкото кисело мляко правят този смути пълнеж достатъчно, за да послужи за ядене. Добавете шепа спанак, за да се промъкнете в порция зеленчуци.

5. Кифли от бананова боровинка

Нищо не е по-добро от миризмата на прясно изпечен бананов хляб сутрин. Нищо, тоест освен бананов хляб в преносима форма за мъфини, пълен с пресни боровинки! За още по-здравословна версия опитайте да използвате ябълково пюре вместо масло.

Пухкави палачинки с боровинки, покрити със сладки, карамелизирани банани? Да моля! Пшенично брашно и ленено брашно придават на тази рецепта хранителен удар, докато сладостта на канелата, бананите и боровинките означава, че няма нужда от захарен сироп отгоре. (Вместо това опитайте лъжичка обикновено гръцко кисело мляко!)

7. Боровинно-орехови овесени ядки без овес

Пюре от банан, яйчен белтък, мляко (млечно или друго), ленено семе, канела и ванилия съставляват кремообразния „овес“ в тази пухкава закуска. Отгоре залейте шепа пресни боровинки и препечени орехи, залейте с мед и разровете!

8. Барове за закуска на Blueberry Bliss

Тези домашно приготвени барове са пълни със суперхрани, включително боровинки, шам фъстък и ленено семе, докато много ядки и семена се пакетират в здравословни мазнини. Пригответе се за целодневна енергия!

9. Боровинка и пекан гранола

Препечените овесени ядки, пшеничните люспи, пшеничните зародиши, бадемите и пеканите се подслаждат леко с мед или агаве за здравословна алтернатива на закупената от магазина гранола. Използвайте тази рецепта, за да добавите малко криза към киселото мляко, да се напръскате с малко мляко, което да ядете като зърнени храни, или да поръсите върху овесена каша.

10. Палачинки за кифли с боровинки

Това е кифла! Това е палачинка! Не, това е палачинка с кифла от боровинки. Въпреки че вкусът им е достатъчно снизходителен за уикенд брънч, това лакомство с боровинки използва ленено семе вместо яйца, бадемово мляко вместо млечни продукти и пълнозърнесто брашно, за да поддържа нещата възможно най-здравословни (и без млечни продукти!).

11. Вълшебно сладко от ванилия от семена от чия

Приготвянето на сладко е едно от любимите ни приложения за семена от чиа. Те абсорбират вода, естествено удебелявайки боровинките в тази проста рецепта, докато ванилията извежда тези ярки аромати на боровинки. Намажете това вълшебно сладко върху препечен хляб за изненадваща и проста доза омега-3.

Стоманените овесени ядки се приготвят, като се използва цялото овесено зърно или зърнени култури, вместо овалянето на овеса на люспи. Те имат същите хранителни предимства като техните сплескани приятели и на вкус са малко дъвчащи, което ги прави идеални за тази кремообразна печена боровинка! Допълнете го с бита сметана от кокос и още пресни плодове (сини или по друг начин!).

13. Боровинка праскова чиа парфе

Боровинките и прасковите са два от най-вкусните през сезона плодове през сезона. Смесете ги в „пудинг“, приготвен с кокосово мляко, ванилия и чиа. Чиа работи като естествен сгъстител, за да го направи кремообразен!

14. Пълнозърнести палачинки с боровинки и лимон

Палачинките с боровинки може да са стара класика, но добавянето на лимон ги извежда на следващото ниво. Те са пълни, сладки и само най-малката тръпчива.

15. Овесена каша боровинка закуска Pizookie

Добре ли е да закусите гигантска бисквитка? Разбира се - особено когато е направено с овесено брашно, канела, лен, ябълково пюре и мед и обсипано с боровинки. Отгоре сложете обикновеното гръцко кисело мляко, фъстъченото масло и нарязан банан и имате пълна пица за закуска.

Закуски и предястия

16. Салса от боровинки и лайм

Пикантната плодова салса може да завърши всяко ястие, сладко или чубрица. Този летен микс получава своя наситено лилав цвят от боровинки и ягоди, малко подправка от лайм, лук и кориандър и някои полезни мазнини от половин авокадо.

17. Гръцко кисело мляко, покрито с боровинки

Не става по-просто от това - потопете боровинките си в гръцко кисело мляко с ванилия и замразете върху восъчна хартия. Вземете шепа всеки път, когато посегнете във фризера, за взрив на протеини и антиоксиданти!

18. Енергийни хапки от боровинки и слънчоглед

Имате нужда от преносима закуска, която ще повиши енергията в голяма степен? Тези малки хапки опаковат кашу, фурми, сушени боровинки, слънчогледово масло, спирулина, канела и сусам за задоволителна криза. Всичко е по-добре с размер хапка.

19. Плодова салата от боровинки и пъпеш

Джаз тази плодова салата от две съставки с малко лимонов сок, дъжд от кленов сироп и поръсена канела.

20. Blueberry Dip

Това потапяне на плодове от боровинки се прави кадифено гладко, като се накисват кашу за една нощ и след това се смесват с варени боровинки, кисело мляко и лимонов сок. Охладете потапянето и се насладете на всичко, което бихте яли с шоколадово фондю - ягоди, резенчета банан и парченца ананас са чудесно място за начало!

21. Салса с боровинки и праскови с бри

Вкусната боровинка праскова салса (с малко халапено, мента и джинджифил) комплиментира кремообразно печена Бри като чар. Това е изискан и свеж начин да почерпите гостите си преди вечеря.

22. Квадрати от боровинки и лимон

Приготвянето на енергийни барове у дома е евтина, естествена и вкусна опция. Тази рецепта поддържа списъка на съставките кратък, само със сушени боровинки, фурми, орехи, слънчогледови семки и лимонова кора. Просто поставете всичко в кухненския робот, натиснете в тиган, охладете и нарежете! Готови за закуска.

23. Боровинка царевичен хляб

След като поставите боровинки в царевичния си хляб, никога повече няма да се разминете. Тези малки плодове наистина усилват основна рецепта за царевичен хляб. Това е перфектната гарнитура за морски дарове или просто сервирана като обедна закуска с мед и масло.

24. Тройни плодови натрупвания

Никога не сте твърде възрастни за плодова сбирка. Тази рецепта поставя завъртане на възрастен върху дългократното неоново лакомство от детството ви, използвайки ревен, ягоди и, разбира се, боровинки.

Обяд и вечеря

25. Такос от сьомга с боровинки-Habañеро сос

За пореден път сьомгата изпръсква, когато се сдвоява с боровинки - този път с мексикански обрат. Habañero означава, че тези малки хапки са горещи. Сервирайте с отворено лице, за да се насладите на цветовете на розово-оранжевата сьомга, лилавите боровинки и зелените тиквички.

26. Пиле на скара с боровинка гуакамоле

Blueberry guac е почти най-гениалното нещо, за което сме чували. Има сладки плодове, тръпчив лимонов сок и малко подправки от халапеньо. Тази рецепта включва и пилешки гърди на скара, мариновани в гръцко кисело мляко, лайм и чили на прах, но ако загреете цялото ястие с чипс, ще разберем!

27. Зеленчуков кус с диви боровинки

Тази рецепта изисква кус-кус, но е лесно да добавите някое от любимите си зърна за по-лек прием на салата от паста. Дивите боровинки, тиквички, моркови и нахут добавят антиоксиданти и протеини. Готвенето на зърно в зеленчуков запас повдига вкуса. Нашата любима зърнеста основа? Киноа или булгур пшеница.

28. Салата от диня, краставица и боровинка

Не става по-сочен от салата, приготвена с тези три богати на вода храни. Просто подправете с листа от вар и мента!

29. Сос от боровинки с барбекю

Blueberry прави динамичен барбекю сос, докато кафето задълбочава още повече вкусовете. Това е на път да се превърне в новия ви продукт за готвене - ще работи еднакво добре върху пилешки гърди, риба на скара, ребра и свинско месо.

30. Салата от диня и боровинки от киноа

Салатата от фета, диня и босилек се превърна в любима на топло време, но тази рецепта ще ви зареди още повече с червена киноа, сушени домати и боровинки.

31. Сьомга на скара със сос от боровинки и чили

Сьомгата, боровинките и люпенето на люспи може да звучат като странно комбо, но не го чукайте, докато не опитате: Плодовете и сьомгата определено са приятели - в чинията ви, т.е. Този сос се прави със сладко от боровинки и пресни боровинки.

32. Салата от червени листа с винегрет от боровинки и нар

Малиновият винегрет е винаги популярен, но боровинкият нар е фантастична алтернатива. С дресинг този вкусен, поддържайте салатата проста, със зеленчуци, орехи, козе сирене и сушени боровинки (или сушени боровинки).

33. Обвивки от пилешка салата от боровинки

Осветете пилешката си салата с обикновено гръцко кисело мляко, пресни боровинки и малко хрупкава целина. Опитайте това върху обвивка от пълнозърнеста пшеница, в "лодки" от румен лист или върху зеленчуци.

34. Салата от кейл на скара с боровинки

Скарата на скара е пресечната точка между чипс от кале и сотирано зеле: Това е малко хрупкаво и малко нежно, което прави уникална основа за салати като тази, покрита с козе сирене.

35. Пица с боровинки и рикота

Сиренето и плодовете често се събират в чиния със сирене, но какво ще кажете за пица? Тази рецепта изисква кора от бутер тесто, но я заменете с пълнозърнеста, киноа, пита хляб или дори кора от карфиол.

36. Печено гърне с гъби и боровинки

Когато не ви се готви, саксиите са най-добрият ви приятел. Тук печеното се приготвя с домати, балсамов и боровинки, което води до пикантен вкус с само нотка на сладост от тези плодове. (Вегетарианци: Опитайте да готвите бавно само зеленчуците с допълнителни гъби. Месестата им текстура улавя вкуса по същия начин.)

Десерт

37. Пай от кисело мляко с боровинки и кокосови орехи

Този замразен десерт изглежда наистина изискан, но (шш!) Има само четири съставки и отнема по-малко от пет минути, за да се събере и да се появи във фризера. Вкусът му е декадентен, но пълнежът наистина е само препечен кокосов орех и ванилия гръцко кисело мляко. Доливането на боровинки ги прави звездата на шоуто.

38. Квадрати от семена от боровинки и бадеми от чиа

Големият аромат на бадем в тези сладки квадратчета е това, което ги прави наистина поп. Дъвчащият овес и семената от чиа означават, че тези барове са млечна гъвкава вкусотия - особено когато са топли. Нагоре с любимото си ядково масло за малко повече упадък.

39. Завъртено замразено кисело мляко от боровинки

Внимание за любителите на замразено кисело мляко: Ето нов начин да сервирате този обикновен стар froyo у дома. Сложете закупено в магазина замразено кисело мляко със замразени боровинки и орехи и завъртете заедно, за да се комбинират. (Не искате да купувате в магазина? Направете си сам у дома!)

40. Пай от боровинки Замразено кисело мляко

Какво прави това замразено кисело мляко с боровинки и ванилия „пай с боровинки?“ Разсипаната топка от крекери, разбира се. Комбинацията от хрупкав топинг с вливан от боровинки прост сироп и кремообразно кисело мляко имитират богат пълнеж на пай и хрупкава кора.

41. Боровинка-оранжево ледено пукане

Печенето на боровинките и след това сгъването им в кокосова комбинация от сметана, вода и мляко превръща тези тропически попси в ярко лилаво с поп оранжева кора. Ако не обичате кокос, опитайте това с любимото си кисело мляко.

42. Трюфели от гръцко кисело мляко с боровинки

Те приличат на трюфели, които бихте купили в изискан магазин за бонбони, но всъщност се правят само с разтопен чипс от тъмен шоколад, гръцко кисело мляко от боровинки и неподсладено какао на прах. Там има тънко антиоксиданти от тъмния шоколад, но опитайте да намалите боровинковото кисело мляко с обикновено гръцко кисело мляко, смесено с печени боровинки, за още по-здравословно лечение (и повече аромат на боровинки с по-малко преработена захар).

43. Печени блинчета от боровинки и ревен

Плодовите версии на тези тънки палачинки правят страхотен лек десерт. Тази рецепта използва пълнозърнесто брашно вместо бяло, а пълнежът е направен от боровинки, ревен, канела и мед. Това е естествено сладко по най-добрия начин.

44. Тарта от боровинки и банани

Що се отнася до десерта, терпката обикновено означава тонове тежка сметана, мляко и яйце. Не е така с това здравословно лечение. Лененото брашно и вода заместват яйцето в бадемовата кора и пълнежът не може да бъде по-прост (боровинки и банани - това е!) Прави пълнежа.

45. Сандвичи със сладолед от боровинки

Обичаме сандвичи със сладолед, приготвени с бисквитки за десерт - това е като два десерта на цената на един! В тази рецепта пълнежът (по-скоро шербет, отколкото сладолед) се прави с гръцко кисело мляко, малко тежка сметана, замразени боровинки, захар и лимонов сок. Шоколадовите крекери служат като „хляб“ за това кремообразно лакомство, без да добавят твърде много допълнителни калории.

46. Tutti Frutti Crumble

Крупът върху този обущар е направен с валцувани овес, орехи, брашно от спелта и естествена тръстикова захар. Не е необходимо да опаковате твърде много добавена захар в кората - естествените захари от боровинки, ананас, ябълка и череши вършат чудесна работа за овкусяване на ястието.

47. Оранжево остъклени боровинки понички

По-здравословните понички винаги са победа, особено когато са пълнени с пресни боровинки. Всяко от тези цитрусови изкушения идва с по-малко от 100 калории. Освен това те са подсладени с нищо, освен ябълково пюре. Добавете глазура от пудра захар, мляко, портокалов сок и ванилия и готово! По-добре от шофирането.

Напитки, смутита и коктейли

48. Смути Superfoods

Разбира се, боровинките са една от любимите ни суперхрани, но не сме против да консумираме колкото се може повече в една готина напитка. Шест от съставките в това смути са одобрените от Великата суперхрани (боровинки, гръцко кисело мляко, спанак, зелен чай, нар и корен от джинджифил), гарантирано го правят здравословна и вкусна напитка.

49. Босилек и боровинка Водка сода

Приготвянето на прости сиропи е един от най-лесните начини да проявите креативност с коктейли у дома. Обикновеният сироп, приготвен с пресен босилек, допълва идеално по-сладкия боровински сироп. Водката и содата поддържат тази освежаваща и по-здравословна напитка за топло време.

50. Лимонада от боровинки и лавандула

Продавайте тази лимонада навън в слънчев ден за 25 цента и ние гарантираме, че ще разпродадете! Докато прясно изцедената лимонада е съвършенство сама по себе си, пресните боровинки и лавандула се събират за напитка, която е ароматна и малко по-различна.

51. Боровинки и бърбън

Не става много по-добре от бърбън, пресен лимонов сок, разбъркани боровинки и прост сироп с пръскане на селцер. Боровинките и простият сироп придават точното докосване на сладостта.

52. Смути от боровинки

Подсилването на обикновен плодов смути е лесно като добавяне на годжи плодове, семена от чиа, какаови зърна и ленени семена към тази основна комбинация от портокалов сок, банани, мляко и боровинки. Използването на замразени боровинки и банани елиминира нуждата от лед.

53. Боровинка Кокосова вода Frosty

Искате супер хидратиращо смути? Този приема само кокосова вода, лед, замразени боровинки и лимонов сок.

54. Лимонада от боровинки Sangria

Бъдете внимателни с тази сангрия - тя ще ви охлади и ще задоволи толкова сладко, че ще искате да изпиете 10 от тях! Опитайте боровинкова водка вместо ракия, за да подобрите вкуса на боровинката.

55. Боровинка мента Agua Fresca

Ако имате нужда от питие, за да се охладите без алкохол, ние ви върнахме гърба. Овкусете водата си с пресни боровинки, листа от мента, мед и лимонов сок. Задушаването на сместа на котлона засилва вкусовете. (Просто не забравяйте да го размразите, преди да се отдадете.)

56. Боровинка и ананас Мохито

Добавянето на парчета боровинки и ананас към класически мохито поставя вкусен обрат на горски плодове върху любимия през лятото. (Извинете, трябваше да използваме тази игра на думи тук някъде!)

Първоначално публикувано през юли 2013 г. Актуализирано през април 2015 г.