От swasthi, на 23 октомври 2019 г., 8 коментара, преминете към рецепта

Рецепта за зеленчукова салата - Зеленчукова салата се прави почти всеки ден вкъщи за обяд за мен и моя 4-годишен син. Без да ядем купичка прясно приготвена зеленчукова салата, храната ни е непълна. Това е един от навиците, които взех от майка си и го продължих от години. Тъй като phulka или просо rotis са направени за обяд в дома на майка ми, тя прави салата или разнообразие от косамбари, за да отиде като страна заедно с дал или къри.

зеленчукова

Зеленчуковата салата помага да се усвои по-добре храната и добавя хранене към храната. Въпреки че има много начини да го направя, този, който правя, е просто, с каквото и да е зеленчуци, които имам.

През зимите предпочитам да използвам лъжица екстра върджин зехтин, сусам, малко жълта горчица на прах и тире грубо натрошен пипер. През горещите дни просто използвам лимонов сок.

Зеленчуците, от които добре се приготвя зеленчукова салата, са морковите, краставицата, доматите, зелето, чилито и лилавият лук. Настърганият капсикум, цвекло или кратуна от бутилки също вървят добре. Листата от мента и кориандър добавят вкус.

Можете също да добавите леко сотирани спанак или мети листа към зеленчуковата салата.