От swasthi, на 15 юни 2020 г., 99 коментара, преминете към рецепта
Рецепта за паста с червен сос - Здравословни и вкусни детски тестени изделия, които могат да бъдат направени за след хранене или вечеря. Червеният сос паста е ястие, приготвено с тестени изделия, домати, чушки, лук, чесън и билки. Това е една от най-добрите рецепти за тестени изделия, които можете да направите у дома и съм сигурен, че семейството ви ще го хареса.
Макароните с червен сос могат да се сервират за хранене с
пица
доматена супа
Тост със сирене
сандвичи
Това е лесна идея да включите домати и червена чушка в диетата на децата. Рецептата за паста с червен сос обикновено се прави само с домати. За получаване на ярък цвят се използват предимно консервирани домати или доматено пюре/пюре.
Приготвянето на тази рецепта за тестени изделия с червен сос изцяло с помощта само на домати ще я направи много остра. Така че можете да използвате или лук, или чушки, за да балансирате танга от доматите.
Ако търсите идеи за включване на звънец в диетата си, то със сигурност това трябва да опитате. Понякога го правя и с пиле и скариди. Вкусът е страхотен и по този начин. Споменах подробностите в бележките по-долу.
Уникалният вкус и вкус идва от печенето на доматите и чушката преди смесване. Те могат да бъдат печени на фурна или сотирани в тигана, точно както направих в този пост.
Не пропускайте тази стъпка, тъй като тя прави пастата с червен сос по-ароматна и вкусна.
Стъпка по стъпка снимки
Подготовка
Червеният сос, който направих за тази рецепта за тестени изделия, използва червена чушка заедно с домати. Но може да се замени с лук.
1. Загрейте 1 супена лъжица зехтин. Сотирайте чушки или лук на силен пламък само за 2 минути. Можете също да пропуснете чушките и да използвате лук. Вкусът би бил различен, но добър. Оставете ги настрани, за да се охладят.
2. Към същия тиган добавете зрели домати и сотирайте 2 до 3 минути.
3. Доматите трябва да станат меки. Добавете червени люти люспи, ако е необходимо. Оставете това настрана, за да се охлади.
4. Когато се охладят, ги добавете в буркан за пасатор.
5. Смесете до гладка или груба паста. Предпочитаме гладко. Оставете това настрана.
6. Докато приготвяте соса, в голяма тенджера можете да кипнете 2 литра вода. Добавете сол, ако е необходимо.
7. Когато водата заври, добавете тестени изделия. Гответе ал денте, следвайки инструкциите на опаковката.
8. Отцедете в гевгир и изплакнете, за да отстраните излишното нишесте.
Как да си направим рецепта за паста с червен сос
9. Поставете същия тиган на котлона с още 1 супена лъжица олио. Когато горещо сотирайте чесън и червени люти люспи, докато станат ароматни.
10. Добавете нарязан лук.
11. Сотирайте, докато суровата миризма изчезне.
12. Добавете пюрето и солта. Смесете и гответе на умерен огън, докато сосът се сгъсти.
13. Това е консистенцията, която предпочитам, дори можете да излетите малко по-рано. Добавете риган. Смесете добре. Изключено от печката.
14. Добавете сварените тестени изделия. Предпочитам още една супена лъжица зехтин сега. Това не е задължително.
15. Сотирайте, докато се комбинират добре.
Добавете счукан пипер. Сервирайте паста в червен сос гореща.