Домашно приготвена майонеза
(гласове)
Категория: Салата
Описание: Майонеза, приготвена у дома.
Обща приложимост:
| Домашно приготвена майонеза | |||||||
| Зелено: рецептата съдържа само неутрални или полезни съставки за този тип. Жълто: рецептата съдържа вторична избягваща съставка, която може да бъде заместена от по-разрешена. Портокал: съдържа избягване в основната съставка. |
Списък на съставките:
- 1 яйце
- 1/2 чаена лъжичка смлян чесън
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка приготвена жълта горчица [в съответствие]
- 3/4 чаша растително или зехтин
- сол и черен пипер на вкус
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Яйце цяло, пиле | н | н | н | н | н | н | н | Б. |
Анализ на вариациите и заместванията:
Тази категория съставки съдържа възможни заместители, които могат да позволят на различни кръвни групи да използват рецептата или съставки, които изобщо могат да останат извън рецептата.
| Съставка | A | Б. | О | AB | НС | B NS | O NS | AB NS |
| Горчица, без пшеница, без оцет | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Масло от рапица | н | A | н | н | н | A | A | н |
| Морска сол | н | н | н | н | н | н | н | н |
| Пипер, черен | A | A | A | A | A | A | A | A |
| Зехтин | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. | Б. |
| Лимон | Б. | н | н | Б. | Б. | н | н | Б. |
| Чесън | Б. | н | Б. | Б. | н | Б. | Б. | Б. |
| Оцет, с изключение на ябълков сайдер | A | н | A | A | A | н | A | A |