кисело

Тази супа от кисело зеле е просто перфектна! - Направено с ферментирало зелено зеле, лук, чесън, колбас чоризо, картофи, гъби и подправки. В тази зелева супа се случват много добри вкусове. Това е една от онези супи, които бавно се задушават и след това се охлаждат през нощта, понякога в продължение на дни. Точно преди сервиране супата се загрява отново и се сервира с куп заквасена сметана и пресен магданоз. Супата от кисело зеле винаги е по-добра на следващия ден или на следващия ден. Ароматите се развиват с течение на времето, което прави тази обилна супа невероятно вкусна. Тази супа ще поддържа до седем дни, когато е в хладилник.

Има няколко варианта на рецепта за супа от кисело зеле, но тази е най-добрата. Рецептата, която споделям с вас днес, произхожда от Словакия. Ферментиралото зеле е много популярно в Източна Европа и се използва в много рецепти като салата от кисело зеле с моркови и червени чушки или тази незабавна вечеря от свинско и кисело зеле. Освен това е пълен с хранителни вещества с витамини като С и К, има много желязо и фибри и естествено не съдържа глутен. Киселото зеле също е с много ниско съдържание на калории и нетни въглехидрати, поради което се счита за диетична супа.

♥ Супата от кисело зеле не е вашата ежедневна супа!

Някои хора не обичат особено киселото зеле. Може би това е вкусът или структурата на киселото зеле, но по някаква причина те не го харесват. Но, обещавам ви, след като опитате тази версия на ферментиралата зелева супа, може да се изненадате колко вкусна е тази супа 🙂