След като издълбаете тикви, печете тиквени семки. Знае се. Погрижете се да запазите вътрешностите на вашия фенер или тиква за печене тази есен, за да можете да се насладите на най-добрата част от всички: семената! Печените тиквени семки, известни още като пепитас, са забавно, здравословно лакомство, което ще хареса цялото семейство.
Не забравяйте да го ПИН за по-късно!
Мога ли да ям тиквени семки?
Тиквените семки не само са годни за консумация, но са и безумно вкусни и питателни. Пълни с вкус и микроелементи, би било глупаво да предадете пепитата. Витамини, минерали, цели девет. Ако не желаете да приемате добавки, за да балансирате електролитите си, може да помислите дали да добавите тиквени семки към вашата диета. Просто добавете сол и получавате страхотно количество отглеждане на натрий, магнезий и калий.
Има ли тиквени семки с ниско съдържание на въглехидрати?
Така че може би не ви е грижа за всички хранителни вещества, заредени в тиквените семки, а просто искате да знаете какъв е броят на въглехидратите. Нека пристъпим към преследването, това, което наистина искате да знаете, е дали можете да ядете тиквени семки на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Днес е вашият щастлив ден, разкошен! Тиквените семки са с ниско съдържание на въглехидрати; достатъчно ниски, че дори да могат да се наслаждават на кетогенна диета.
В 100 грама тиквени семки или пепитас има само 3,33 грама нетни въглехидрати, 30 грама протеин и 46,6 грама мазнини. В това количество има и 600 калории, така че внимавайте за действителното количество, което закусвате, за да контролирате приема на калории. Печените тиквени семки са много вкусни; те могат да се добавят бързо, ако не ги разпределите. Внимателно, момчета!
Как почиствате и печете тиквени семки?
Първо, ще трябва да отделите тиквените семки от пулпата. Най-лесният начин, по който намерих да направя това, е да поставя семената и пулпата в голям съд с вода, след което да ги разбърква. След като започнете да смесвате или агресивно да разбърквате, семената ще се отделят от жилавата каша и ще изплуват до върха на водата. След това можете просто да влезете с лъжичка и да почистите семената от върха. Лесно!
Поставете семената в гевгир и ги изплакнете наистина добре, за да премахнете остатъчната пулпа. Варете ги в подсолена вода за 10 минути, след което изсушете старателно между две кухненски кърпи. Преместете тиквените семки в купа за смесване, след като изсъхнат.
Разтопете топеното масло и комбинирайте с морска сол, след това изсипете тиквените семки и разбъркайте добре. Това би била идеалната възможност да добавите други подправки, които бихте искали да опитате. Наскоро направихме партида подправени тиквени семки с гарам масала, които се оказаха фантастични!
Използвах гхи вместо масло, за да запазя рецептата без млечни продукти, но можете да изберете да използвате масло, ако диетата ви го позволява.
Сега разпределете тиквените семки на тънък слой върху лист за печене или гювеч, застлан с хартия за печене.
Печете на 350 градуса по Фаренхайт за около 50 до 60 минути. Внимавайте внимателно да разбърквате и да обръщате семената в тигана на всеки 15 до 20 минути, за да сте сигурни, че се пекат равномерно през цялото време. Печенето на семената при ниска температура и продължително време предотвратява изгарянето и пукането на семената.
Ако решите да печете при по-висока температура, следете семената си и намалете топлината, ако забележите, че някое от тях се появява.
Ще знаете, че семената са готови, когато придобият препечен златист цвят, но винаги проверявайте вкуса, за да сте сигурни, че са достатъчно хрупкави, за да ви харесат. Поставете един в устата си и ако получите хубав свеж, хрускайте ... поздравления. Забихте го!
Насладете се на печените си тиквени семки такива, каквито са, поръсете ги върху следващия ви проект за печене - като този вкусен кето хляб с тиквени семки, направете своя собствена гранула с ниско съдържание на въглехидрати или чифт с тъмен шоколад за обикновен десерт с ниско съдържание на въглехидрати.