непоносимост

В този член

Всеки реагира по различен начин на храната. Някои реакции могат да бъдат по-тежки от други. Много хора не могат да съчетаят пъзела и не могат да разберат дали изпитват алергична реакция към храна или имат хранителна непоносимост. Знаете ли, че има разлика между двете? Хранителните алергии и непоносимостта към храни имат много прилики, но има отчетливи разлики, въпреки че често се бъркат помежду си.
‍

Нека разгледаме всеки от тях по-подробно.

Хранителна алергия

Хранителната алергия може да се определи чрез активиране на антитела към специфични храни, които карат тялото да реагира по различни начини, вариращи от леки до много сериозни реакции.

Симптоми

Симптомите на хранителна алергична реакция включват:

  • Сърбеж, дискомфорт
  • Червен, сърбящ обрив
  • Подут език, гърло, устни, покрив на устата и общо подуване на лицето
  • Възможно повръщане

Причини

Хранителните алергии могат да се развият при раждането или да възникнат в зряла възраст. Понастоящем учените не са съгласни как започва алергията и защо. В

Причината за хранителна алергия идва от отслабена имунна система, при която тялото погрешно приема хранителен протеин за инфекциозна заплаха.

Всеки може да бъде засегнат от хранителна алергия. В Алергиите не са специфични за определени видове храни. Отрицателната реакция може да възникне във връзка с произволен брой храни, които консумирате редовно.

Храни като млечни продукти (мляко/яйца), ядки, риба или специфични плодове и зеленчуци са сред най-честите, които причиняват алергична реакция.

Видове хранителни алергии

  1. Имуноглобулин Е (IgE) медииран: Имунната система на организма ще започне да произвежда антитела, наречени IgE. Този тип алергия може да рискува анафилаксия (известна още като алергичната реакция), която може да започне след минути след консумацията на храна.
  1. Не-IgE медиирани: Имунната система на организма ще реагира, но IgE антителата не участват в този тип алергична реакция.
  1. Смесени IgE и не-IgE-медиирани: Хората могат да изпитат смесица от двата вида реакции.

Лечение

Има няколко метода за лечение на хранителна алергия. Обикновено първата стъпка е да говорите със своя здравен специалист за тест за алергия. Това ще помогне да разпознаете състоянието си по-рано, преди да може да възникне друга реакция.

Не правете внезапни промени в диетата си, които напълно елиминират определени храни. Винаги говорете с диетолог, преди да вземете решение да изключите храните от диетата си.

Обикновено тези, които страдат от хранителни алергични реакции, се снабдяват с инжекторна писалка, пълна с дози адреналин.

Хранителна непоносимост

Хранителната непоносимост е противоположна на хранителната алергия; реакцията се причинява от хранителни продукти, които не са протеини. Хранителната непоносимост всъщност е по-често от хранителните алергии. Хранителната непоносимост кара тялото да изпитва трудности при смилането на определени храни.

Симптоми

Симптомите на непоносимост към храна включват:

  • Главоболие/мигрена
  • Хрема
  • Подуване на корема
  • Раздразнителни черва
  • Стомашни болки
  • Общо усещане за неразположение

Основната разлика между симптомите е, че при хранителни алергии дори малък прием на храна ще предизвика реакция. От друга страна, ако имате непоносимост към определени храни, няма да видите никакви видими признаци веднага след като ядете; по-големи количества от съмнителната храна са необходими преди да настъпи реакция. Симптомите на непоносимост към храна се развиват много по-дълго. Човек може да не осъзнае, че има проблем за дълъг период от време.

Причини

Има няколко причини за непоносимост към храна. Най-честият фактор е липсата на ензими, необходими за храносмилането на храни, което от своя страна ще доведе до неправилно храносмилане. Почти всички храни изискват ензими, за да ги разграждат. При липса на подходящи ензими, храносмилателният тракт няма да може да разгражда храни и да причинява дразнене на червата (т.е. газове, подуване на корема, диария, главоболие).

Освен храни, някои напитки, съдържащи определени химикали (особено напитки с високо съдържание на кофеин), могат да предизвикат нежелана реакция.

Хранителното отравяне също може да бъде виновник. Токсичността на химикалите в храни, които не се приготвят правилно, може да предизвика физическа реакция в тялото ви (напр. Гадене, повръщане, диария).

Дори хистаминът, намиращ се в храни като риба, ако не се съхранява правилно, може да предизвика лоша реакция при силно чувствителни хора. В

Видове непоносимост към храни

  1. Глутен
  2. Пшеница
  3. Лактоза
  4. Кофеин
  5. Добавки

Честа непоносимост е към глутена. Някои реакции могат да дойдат от яденето на нещо толкова просто като хляб. Други храни с високо съдържание на глутен включват:

  • Бира
  • Хляб
  • Тестени изделия
  • Торти и бисквитки

За повече информация по тази тема, не се колебайте да прочетете нашата статия на тема: „Целиакия: симптоми, причини, лечение и скрининг (Как да се тестваме)“

Има няколко важни разлики между хранителна алергия и хранителна непоносимост, за които трябва да сте наясно:

  • Хранителната непоносимост не може да бъде животозастрашаваща; може да има хранителна алергия.
  • Хранителната непоносимост ще причини раздразнителна болка в коремната област, но няма да причини тежки реакции като анафилаксия .
  • Количеството усвоена храна може да повлияе дали изпитвате хранителна непоносимост или хранителна алергия. Реакцията ще се случи бързо с алергия.
  • Няма тест за определяне дали човек страда от непоносимост към храна. Предлагат се обаче тестове за хранителна алергия и могат да дадат точни резултати.

Тест за скрининг на целиакия

Създадохме домашен скринингов тест за цьолиакия. В Напредъкът в медицинските технологии насърчава пациентите да идентифицират ранните стадии на различни заболявания, така че лекарите да предлагат следващи стъпки и препоръки. Тествайте се днес!