стил

Всяка година семейството ни пътуваше в Южна Калифорния, за да посети баба ми и дядо ми, където ни угощаваха с вечеря в Crab Cooker на Нюпорт Бийч. Баба ми би поръчала G&T и винаги Crab Cakes. Тази традиция вдъхнови нов фаворит в семейството на Монтана: Fish Patties!

Направено с прясно уловено Walleye (макар че можете да използвате треска или друга лека риба), ние приготвяме филетата на пара бързо и след това смесваме с няколко прости съставки, пържим в здравословно кокосово масло и се наслаждаваме с поръсване със сол лимон и потапяне в домашен сос тартар.

Здравословни съставки

Разнообразието от червено месо, бяло месо, костен бульон, морски дарове и месо от органи осигуряват различни макро и микро хранителни вещества, необходими за поддържане на добро здраве. Рибата и морските дарове са удоволствие и са чудесни за по-топло време или натоварени вечери, тъй като се готвят толкова бързо.

Винаги купувам уловена дива риба за семейството си, за да получа възможно най-доброто хранене. Ако не ловите или не познавате сами рибарите, препоръчвам да закупите тази вкусна здравословна храна от Vital Choice (кликнете тук, за да видите актуалните специални предложения).

Моментален съд за приготвяне на пара на сурова риба

Обичам да ям риба и дори да риболов, но съм по-малко въодушевен от това как къщата ми мирише на риба дни наред. Наистина обичам да готвя на пара тази риба, преди да готвя в мигновеното гърне, защото. Той бързо приготвя на пара рибата и я задържа в контейнера. Щракнете тук, за да прочетете защо обичам Instant Pot.

Ако нямате мигновено гърне, можете да използвате остатъци от риба на скара, да супите сурова риба в кошница на пара на плота или да печете във фурната, преди да направите тези вкусни рибни банички. Инструкциите за пара са дадени по-долу.