Това Запържете говеждо месо е зареден със зеленчуци, крехко сочно говеждо и здравословен сос от говеждо месо. Домашна вечеря в китайски ресторант, която се събира за 30 минути.
Сервирайте с кафяв ориз, киноа или пържен ориз върху карфиол за ястия с ниско съдържание на въглехидрати.
Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно
Запържете говеждо месо
Тази пържена говеждо месо е по-добра от ресторантската, защото контролирате количеството захар, натрий и пропускате MSG. Говеждото е сочно и крехко, сосът е домашен и вкусен, а зеленчуците са свежи и има много.
Разбърканите картофи са една от най-добрите здравословни и бързи вечери, ако планирате малко напред. Друг добър е нашият здравословен пържен за пиле, който поддържаме на редовна ротация на вечерята.
Тази рецепта за пържене на говеждо месо е супер лесна. Има обаче няколко съвета за крайния резултат - крехко зачервено месо с хрупкави зеленчуци, покрити с вкусен азиатски сос.
Нека да поговорим за всичко за най-добрата бъркалка!
Най-добрите зеленчуци за разбъркване на пържене
Потърсете твърди зеленчуци, които се готвят бързо, когато са нарязани на тънко (ако е необходимо).
Направете напред съвет: Нарежете и охладете зеленчуците, покрити до 2 дни. Или за да ускорите вечерята, купете предварително нарязани зеленчуци за запържване или торба смес от броколи, карфиол и моркови.
- камби
- Тиквички
- Снежен (щракащ) грах
- Моркови
- Лук
- Броколи
- Зеле
- Аспержи
- Гъби
- Бок чой
- Водни кестени
- Чесън
Кое е най-доброто месо за разбъркване на пържене?
- Нежни съкращения като филе, ребро, три върха, филе, рамо част може да се нареже на тънки ивици.
- Уверете се, че сте нарязан срещу зърното - намерете посоката на зърното (линиите на месото по дължина) и след това разрежете.
- използвах диво месо, дивеч, много пъти, защото семейството на майка ми се занимава с лов. Малко е дъвчещо, но работи като чар. Отново зависи коя част.
Здравословен сос за пържене
Нашият здравословен сос за пържене се състои от най-чистите и прости съставки, които вероятно имате под ръка в момента:
- Соев сос
- Кленов сироп или мед
- Царевично нишесте
- Пресен чесън и джинджифил
- Сол и черен пипер.
Бакшиш: Не е краят на света, ако замените кленов сироп или мед с кафява захар, ако това е всичко, което имате под ръка. Също така много пъти съм използвал изсушен джинджифил. Вкусът не е толкова голям, колкото прясно настърган, но спести пътуване до хранителен магазин.:)
Кое е най-доброто масло за разбъркване на пържене?
Когато готвите на силен огън, най-доброто масло за използване е маслото с висока точка на дим. Най-здравословното е маслото от авокадо с точка на дим от 520 градуса F.
Въпреки това, любимото ми масло, което да използвам за пържене с разбъркване, е препечено сусамово масло защото е толкова азиатски Честно казано превключвам между двете.
Ето таблица с всички масла и техните точки за дим.