За да проследите произхода на „Да се ​​движим!“, Програмата на първата дама за прекратяване на детското затлъстяване в рамките на едно поколение, трябва да се върнете няколко години преди президентството на Обама, обратно към рутинно посещение на семейния педиатър в Чикаго. Тогава Мишел Обама за пръв път научи, че диетите на дъщерите й не са прави. „Мислех, че имаме всичко заедно“, каза ми наскоро г-жа Обама, но лекарят каза друго. Подобно на много родители, Мишел и Барак Обама работеха на пълен работен ден и разчитаха твърде много на храна и преработени храни, за да нахранят Малия и Саша. Така г-жа Обама пое контрола, готвейки още две хранения седмично - обикновена храна като печено пиле, кус-кус и парени броколи - и премахвайки предварително опакованите обяди и сладки консервирани сокове.

дама

„Докато се върнахме за следващото посещение, нашият педиатър каза:„ Какво направихте? Не съм виждал тези числа [индекс на телесна маса] да се променят за толкова кратък период от време по този начин от известно време “, г-жа Обама си спомня.

Дойдох във Вашингтон, окръг Колумбия, за да поговоря с нея за ролята й на най-фокусираната върху храната първа дама някога и в първата минута от нашия разговор ме порази колко лично тя приема програмата си за здравословна храна.

„Вижте - казва тя, забивайки своето мнение,„ ако не разбрах това, сигурна съм, че има милиони семейства и родители, които разбират погрешно. “

Колективно грешим от десетилетия. Прекалено големи порции, претоварване със закуски, сладки напитки и замяната на домашно приготвени ястия с ястия в ресторанта и бърза храна - заедно с фактори като стрес, бедност и заседнал начин на живот - подхранват нашата епидемия от затлъстяване. От старта на Let’s Move! преди пет години нивата на затлъстяване се изравниха, с някои забележими намаления в някои щати и възрастови граници, а екипът на г-жа Обама събра сложна мрежа от правителствени агенции, църкви, фермери, готвачи и спортисти, за да реши проблема в класната стая . Администрацията също прокара агресивна програма за реформи, като актуализира етикетите за хранителни факти върху продуктите и преработи програмата за обяд в училище.

Критиците я обвиняват, че управлява хранителна държава за бавачки - политиката не принадлежи на масата за вечеря, както е в лекарския кабинет, твърди аргументът - и някои студенти се противопоставиха на новата тарифа в кафенето, публикувайки снимки на своите пици и бургери в социалните медии с хаштаг # БлагодаряMichelleObama. Първата дама остава необезпокоявана. „Най-мощното нещо, което [хората] могат да направят за цялостното си здраве, е да хранят телата си с добра питателна храна“, казва тя. „Ако не харесвате лекаря, ако не харесвате правителството, ако не обичате хората да си бъркат в живота, най-доброто нещо, което трябва да направите, е да сте сигурни, че сте здрави.“

Връзката на г-жа Обама с добрата храна започна още като дете в южната част на Чикаго. Баща й, Фрейзър Робинсън, продава продукти от гърба на зеленчуков камион като момче, а майка й, Мариан Робинсън, помага за поддържането на семеен парцел в квартал на градината за победа от Втората световна война - опит, който тя цитира, заедно с малката градина Елеонора Рузвелт беше засадил като вдъхновение за градината на Белия дом. Издълбана в Южната поляна през 2009 г., градината беше пробен камък на Let’s Move! Той също така обяви национален възход в градината на задния двор и общността и вдъхнови готвачите от Белия дом да създават по-здравословни менюта.

Когато г-жа Обама беше дете, майка й пазаруваше семейния бюджет за работническата класа. „Тя беше известна със своето лимонено пиле“, казва г-жа Обама, „и това беше добро неделно ястие“, както и печено говеждо месо, което щеше да влезе в сандвичи за обяд в понеделник и вторник. Седмичните нощи означаваха лазаня, „злощастната чернодробна сряда“, риба в петък и от време на време пица за хранене. „Имаше модел на това, което ядем“, казва тя. „Имаше познати вкусове. щяхме да седнем около масата с пластмасовата покривка и тогава щяхме да наваксаме и да си поговорим какво ядем, да поговорим какво се случва през деня. "

Сега семейството има по-голяма маса в Белия дом и готвачи, които готвят, „но разговорът, настроението и тонът са все същите. [Между 18:30 и 19:00] е най-важното ни време от деня “, казва тя.

Имайки предвид собствената си борба като млад родител, г-жа Обама има за цел да предизвика национален разговор за семейната вечеря, без да кара родителите да се чувстват осъдени. „Трябва да бъдем обмислени относно [връщането към традициите на домашното готвене]“, казва тя. „Това няма да се случи случайно. Днес хората са по-заети. Животът е различен. но трябва да намерим тези нови по-здравословни норми. "

Сам Кас, главният готвач и изпълнителен директор на „Нека се движим!“, Наскоро се оттегли и г-жа Обама нае Деб Ешмайер, национален лидер в областта на храненето и селското стопанство, за да запълни обувките му. Този ход се разглежда от мнозина като удвояване на храненето през последните години на президентството.

Госпожа Обама ще измери успеха на „Да се ​​движим!“ И нейното наследство - спрямо днешното поколение детски градини; новите здравословни норми ще означават, че пресните зеленчуци, плодове и пълнозърнести храни ще бъдат второ естество по времето, когато са в колежа. Дотогава тя отдавна ще изчезне от Белия дом, но тя планира да поддържа обществен живот, посветен на отглеждането на нация от по-здрави деца. Хранителният свят ще наблюдава.

„Г-жо Ръководството и присъствието на Обама от нейния офис са зашеметяващи “, казва Андрю Цимерн, готвач от Минесота и личност в телевизионната храна. „Тя легитимира движението на храните за мнозина и предостави реална цел. Тя не просто се застъпваше за уелнес в хранителната система; тя извървя разговора. Как можем някога да се върнем на „Да се ​​движим“? Не можем. "