Протокол Маршал Лечебно медицинско лечение на хронично възпалително заболяване. Въз основа на патогенезата на Маршал. (MP) пациентите трябва да получават поне препоръчителната дневна доза (RDA) на протеин. Пациентите с МП, особено вегетарианците, трябва да се опитват да ядат протеини от различни хранителни източници, за да гарантират получаването на пълен набор от аминокиселини. Консумирането на подходящо разнообразие и количество протеин не е толкова важно, колкото другите елементи на МП, като диета с ниско съдържание на въглехидрати, устойчива на инсулин и избягването на витамин D.

mpkb

Какво е адекватно количество протеин?

RDA на протеина, според правителствените стандарти на САЩ, е 0,8 грама на килограм (2,2 паунда) идеално телесно тегло за възрастен. Смята се, че този RDA за протеини отговаря на 97,5% от нуждите на населението.

Различни източници изброяват навсякъде от 0.5gm до 1gm протеин на един до 2.2 фунта телесно тегло като препоръчителен прием на протеин.

Препоръчителен дневен прием на протеин, според телесната маса
Телесна маса
(килограми) 		Телесна маса
(паунда) 		Ежедневен прием
(грама)
45 кг 99 lb 23-45 g
55 кг 121 lb 28-55 g
65 кг 143 lb 33-65 g
75 кг 165 lb 38-75 g
85 кг 187 lb 43-85 g
95 кг 208 lb. 48-95 g
100 кг 220 lb 50-100 g
110 кг 232 lb. 55-110 g

Активните индивиди може да изискват до един грам протеин на килограм чиста телесна маса, докато 0,5 грама протеин на килограм чиста телесна маса може да е достатъчен за неактивни хора. Средната смесена американска диета осигурява от един до два пъти RDA за протеини.

Значение на сорта

Протеините се състоят от няколко различни аминокиселини, някои от които тялото може да произвежда самостоятелно. Но някои от тях не могат да бъдат синтезирани в организма и трябва да бъдат погълнати. Те се наричат ​​„незаменими“ аминокиселини.

Различните източници на протеини съдържат различен баланс на незаменими аминокиселини.

Храните с животински протеини, включително месо, птици, риба, млечни продукти и яйца, имат висока биологична стойност, тъй като съдържат всичките девет основни аминокиселини: хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин.

Източниците на растителни протеини, макар и да са полезни за някои незаменими аминокиселини, не винаги предлагат всичките девет незаменими аминокиселини в една дадена храна. Например в бобовите растения липсва метионин, докато в зърнените култури липсва лизин. Необходими са допълнителни протеини: различни протеинови хранителни източници, които, изядени заедно, дават възможност на човек да отговори на стандартите на високо биологична протеинова диета.

Вегетарианство

Диетичните проучвания показват ясно, че диетите, базирани единствено на растителни източници на протеини, могат да бъдат напълно подходящи и да доставят препоръчителните количества от всички незаменими аминокиселини за възрастни.

Вегетарианците, от които има някои разновидности, трябва да положат специални усилия, за да ядат комбинация от храни, които им позволяват да получат пълен набор от аминокиселини.

Растителните протеини могат да бъдат по-малко смилаеми поради присъщи разлики в естеството на протеина и наличието на други фактори, като фибри, които могат да намалят смилаемостта на протеините с до 10 процента.

Имайте предвид, че националните и международните препоръки за прием на протеини се основават на животински източници на протеини като месо, краве мляко и яйца.