Готвене с единични съставки

Ако детето ви е било зависимо от адаптирано мляко и сега започва хранителни проби, може да имате въпроси как да направите една съставка интересна за вашето дете. Вашият лекар може да има определена храна, която той или тя иска да опитате първо, или може да има няколко препоръчани храни, от които трябва да изберете една за проба. Ако част от решението е ваше, някои фактори, които трябва да вземете предвид, включват хранене, разходи и наличност, преносимост и адаптивност.

рецепти

Някои идеи за евтини храни, които са лесно достъпни в множество версии, се появяват по-долу. Магазинът за здравословни храни може да съдържа хранителни продукти, които имат по-малко или единични съставки.

  • Сготвен ориз
  • Надут ориз
  • Оризови сладкиши (прочетете внимателно етикета на съставките за обикновени оризови сладкиши)
  • Оризови тестени изделия
  • Оризови бисквити (проверете внимателно съставките)
  • Оризов сироп
  • Оризово масло
  • Оризово брашно (полезно за печене и/или сгъстяване)
  • Бебешки оризови зърнени храни (проверете внимателно съставките)
  • Зърнени храни от ориз chex (проверете внимателно съставките, някои продукти могат да съдържат други съставки)
  • Сладко оризово брашно (полезно предимно за сгъстяване)
  • Оризовото мляко има други съставки и не е подходящо за изпитване с една съставка.

Ябълки

  • Сурови ябълки
  • Сотирани ябълкови филийки - сотирайте във вода или ябълков сайдер
  • Печени ябълки (около пет минути в микровълнова печка)
  • Ябълково пюре (нарязано или гладко - сервирано топло или студено)
  • Ябълково ябълково вино (сервирано топло или студено)
  • ябълков сок
  • Сушени ябълки - меки или свежи
  • Попси, направени от ябълков сок, ябълков сайдер или ябълково пюре
  • Прясна, консервирана (внимателно прочетете етикета) или замразена царевица
  • Обикновен пуканки (или пукани в царевично масло)
  • Царевично олио
  • Царевично брашно, царевично нишесте (печене и сгъстяване)
  • Песъчинки
  • Царевична паста
  • Надута царевица
  • Царевичен сироп
  • Царевичен чипс (проверете внимателно съставките и кръстосаното замърсяване от производството)

Царевични палачинки

  • 1/3 чаша царевично брашно
  • 1/3 чаша вода
  • ½ „яйце“: 1 супена лъжица царевично масло + 1 супена лъжица вода + ½ чаена лъжичка бакпулвер (получено от царевица)
  • 1 супена лъжица захар
  • ¼ ч. Л. Сол

'Кленов сироп

  • 1 ½ чаши захар
  • 1 чаша вода
  • 2 ч. Л. Изкуствен аромат на клен
  • След това се вари на бавен огън, докато се сгъсти

Пържена полента

  • Пригответе прясна полента (царевична каша) според инструкциите на опаковката.
  • Разстелете върху чиния или друга плоска повърхност и оставете в хладилника за 4 - 24 часа
  • Използвайте формички за бисквитки, за да правите забавни фигури или нарязвайте като „пица“
  • Запържва се в тиган с царевично масло, докато стане хрупкава.
  • Пръска добре, но прави вкусно лакомство!

Бисквитки

  • 4 унции (1/2 чаша) зеленчуково скъсяване
  • 1/3 чаша захар
  • ½ чаша царевично или оризово брашно
  • 1/3 чаша царевично или картофено нишесте
  • Добавете допълнително царевично брашно, колкото е необходимо за уплътняване на тестото
  • Поставете заоблени чаени лъжички върху ненамазания бисквитен лист.
  • Печете при 325 F за 22 минути или докато леко покафенеят. Охладете поне 5 минути преди хранене.
  • Малко ронлив, но вкусен.

Пиле

  • Въпреки че истинското пиле винаги има един и същ вкус, то може да се готви и яде по няколко различни начина.
  • Изпечени цели
  • Фурна „пържена“ - крака или бедра, изпечени на 350 с малко вода до готовност, 1-2 часа
  • В гърнето за гърне - цяло пиле (или 2-4 кг. Пилешки части) в гърнето с малко вода ще даде много пилешки бульон и пиле, които могат да бъдат нарязани и изядени по-късно. Приготвеното по този начин пиле е много влажно.
  • Пиле може да се яде студено или горещо
  • Нарязаното деликатесно месо съдържа множество други съставки и е неподходящо за проба с храна с една съставка.
  • Търговският пилешки бульон може да има други съставки - прочетете внимателно етикетите.
  • Помислете за студена пилешка салата - смесете с други съставки, както е позволено. Пример: пилешко месо и ябълка

Картофи

  • Печен картоф
  • Картофено пюре
  • Пържени картофи (микровълнова печка върху хартиена кърпа)
  • Картофен чипс (Може да се микровълнова върху хартиена кърпа, да се пече или пържи в безопасно масло. Ако използвате произведени чипове, проверете внимателно съставките и кръстосаното замърсяване)
  • Хеш кафяви (запържете настъргани картофи в масло)
  • Картофени палачинки (оформете картофено пюре в палачинки и запържете в малко количество олио)
  • Картофено брашно (полезно за сгъстяване)
  • Натрошеният картофен чипс е отлична панировка за пържени храни (пиле, риба)

Сладък картоф

Захарна тръстика

  • Захарният сироп може да се направи чрез нагряване на равни части вода и захар
  • Към захарния сироп могат да се добавят изкуствени ароматизатори, както е разрешено
  • Карамел - загрявайте захарта с малко количество вода на ниска средна степен, докато започне да покафенява

Близалки от захарна тръстика

  • 1 1/2 c. захар
  • 1/2 c. вода
  • В малка тенджера на силен огън комбинирайте захар и вода; гответе, докато захарта се разтвори (1-2 минути). Оставете да заври, покрийте тигана и гответе 3 минути. Отстранете капака и гответе сироп, докато термометърът за бонбони регистрира 310 градуса. 12-15 мин.
  • Изсипете във форми, поставете пръчки, оставете да се охладят 20-25 минути. Извадете от формите и охладете напълно върху пергамент.

  • Трябва да използвате белите форми за бонбони, чистите не са закалени за висока температура. Намерих такива в Pat Catan’s, ако ги имате там, или те са достъпни онлайн ...
  • http://www.sweettreatsupply.com/SearchResults.asp?Search=hard+candy+molds&Submit=Search
  • Имам малкия кръг и изпробвани сърца и мечета. Научих по трудния начин да се уверя, че топлината е достатъчно висока, за да достигне 310 градуса по времето, което те предлагат, или захарта се гранулира и близалките са непрозрачни. Открих, че трябва да е почти висока настройка. И не се опитвайте да ги отстранявате, когато са твърде горещи, те ще се придържат към формата. Освен това, парче торта. 🙂
  • Не забравяйте да си купите пръчки и термометър за бонбони.

    • Препоръки за готварски книги

    • Следват няколко готварски книги, които може да намерите за полезни.
    • Безглутеновият гурме пече хляб (и други заглавия на GFG), от Bette Hagman
    • Публикувано от Хенри Холт
    • Тази поредица първоначално е публикувана за хора с цьолиакия, които не могат да понасят глутен. Рецептите са напълно без пшеница. В допълнение, повечето рецепти могат да бъдат адаптирани за премахване на млечни продукти, яйца, соя, ядки от фъстъци/царевица и царевица, като се използват заместителите. Няколко рецепти вече са без яйца и млечни продукти, освен без пшеница
      Bakin ’Without Eggs, от Розмари Емро
      Публикувано от St. Martin’s Press
    • Тази книга съдържа десертни рецепти, предназначени да не съдържат яйца. Вместо да използват търговски продукти като Egg Replacer ®, тези рецепти използват ябълково пюре, концентрат от ябълков сок, вода от селцер и други по-често срещани съставки за свързване и закваска. Повечето от тези рецепти могат да бъдат превърнати в пшеница, млечни продукти и без соя, като се използват заместители. Няколко няма да е възможно да се превърнат в млечни продукти и без соя.
    • Какво да ядем? Готварската книга за хранителни алергии без мляко, без яйца, без ядки, от Линда
    • Мариенхоф Кос
    • Публикувано от Plumtree Press

    Търсите още рецепти?
    За тези, които управляват ограничена диета, готварската книга на APFED, Екстремно готвене за изключителни диети, е чудесен ресурс за рецепти.
    Нашата готварска книга, озаглавена „Вкусът на традицията“ не предоставя рецепти без алергени, но приходите от продажбата на тази книга се възползват от изследванията на хипереозинофилен синдром.

    Ресурси

    • За пациенти
      • За възрастни
      • Стратегии за ежедневието
      • Въпроси, които да зададете на Вашия лекар
      • Патологични доклади
      • Хранене и рецепти
      • ABC’s на хранителните алергии
      • Алтернативни източници на хранителни вещества
      • Хранителни дневници и истории
      • Рецепти
      • Вечерям навън
      • Пътуване
      • Тръби за хранене
      • Информационен лист за здравето
      • Въпроси и отговори с експерти
      • Пациентски истории
      • Процес на кандидатстване за социално осигуряване с увреждания
      • За деца
      • За тийнейджъри
      • Управление на ЕАД в колеж
      • Пациентски истории
    • За болногледачи
      • Въпроси, които да зададете на Вашия лекар
      • Патологични доклади
      • Хранене и рецепти
      • ABC’s на хранителни алергии
      • Алтернативни източници на хранителни вещества
      • Хранителни дневници и истории
      • Рецепти
      • Тръби за хранене
      • Тържества
      • Справяне
      • Палиативна грижа
      • Облекчаване на родителския страх от услугите за закрила на детето
      • Вечерям навън
      • Пътуване
      • Училищни ресурси
      • Въпроси и отговори с експерти
      • Информационен лист за здравето
      • Процес на кандидатстване за социално осигуряване с увреждания
    • За семейство и приятели
    • За доставчици на здравни грижи и изследователи
      • Раздаване на пациента
      • Инструменти за обучение на пациенти
      • Заявление за отпускане на безвъзмездни средства за изследователи
      • Регистър на пациентите
      • Публикации, насоки и кодове
      • Конференции и възможности за CME
      • Публикувани изследвания

    Присъединете се към регистъра на пациентите

    Научете повече за еозинофила. Свържете
    и как можете да помогнете за предварително проучване.

    Присъединете се към нашата онлайн общност

    Свържете се с пациенти и болногледачи за подкрепа.