От ASCO Post
Публикувано: 7.8.2019 14:02:38
Последна актуализация: 7/8/2019 14:02:38 PM

свързан

  • След групиране на участниците в проучването в пет категории по нива на прием на витамин А, изследователите установяват, че хората в категорията с най-висок среден дневен общ прием на витамин А са с 17% по-малко склонни да получат рак на кожата от тези в категорията с най-нисък общ витамин А Прием.
  • По-голямата част от витамин А идва от диетата на участниците - особено от плодове и зеленчуци - вместо от храни на животински произход или витаминни добавки.
  • Изследователите също установяват, че приемането на високи нива на други растителни пигменти, подобни на витамин А - като ликопен, често срещан в доматите и динята, е свързано с намален риск от рак на кожата.

Хората, чиито диети включват високи нива на витамин А, са имали 17% намален риск от развитие на кожен плоскоклетъчен карцином в сравнение с тези, които са яли умерено количество храни и добавки, богати на витамин А. Тези открития са публикувани от Kim et al в JAMA Дерматология.

Известно е, че витамин А е от съществено значение за здравословния растеж и узряването на кожните клетки, но предишните проучвания за ефективността му при намаляване на риска от рак на кожата са смесени, каза авторът на изследването Eunyoung Cho, ScD, Доцент по дерматология и епидемиология в Университета Браун. „Нашето проучване дава още една причина да се ядат много плодове и зеленчуци като част от здравословната диета“, каза д-р Чо, който също е асоцииран епидемиолог в Бригам и Болница за жени. „Трудно е да се предотврати рак на кожата, включително плоскоклетъчен карцином, но това проучване предполага, че храненето на здравословна диета, богата на витамин А, може да бъде начин за намаляване на риска, в допълнение към носенето на слънцезащитни продукти и намаляване на излагането на слънце.“

Методи

Изследователите разгледаха резултатите от диетата и рака на кожата на участниците в две големи, дългосрочни обсервационни проучвания: Проучване на здравето на медицинските сестри и Проучване на здравните специалисти. Между двете проучвания около 123 000 участници са били бели, нямат предишна анамнеза за рак и са попълвали диетичните доклади няколко пъти. Сред тези лица, включени в последващия анализ на екипа, са докладвани и проверени общо 3 978 случая на плоскоклетъчен карцином в рамките на 24- или 26-годишните проследяващи периоди.

И двете проучвания също попитаха участниците за цвета на косата, броя на тежките слънчеви изгаряния, които са получили през живота си, и всяка фамилна анамнеза за рак на кожата, и изследователите са се приспособили към тези и други фактори. Проучванията обаче не попитаха участниците за избягването на обедното слънце, за което се знае, че е основен рисков фактор за рак на кожата.

Резултати

След групиране на участниците в проучването в пет категории по нива на прием на витамин А, изследователите установяват, че хората в категорията с най-висок среден дневен общ прием на витамин А са с 17% по-малко склонни да получат рак на кожата от тези в категорията с най-нисък общ витамин А Прием. Тези от най-високата категория съобщават, че ядат средно количество витамин А, еквивалентно на един средно запечен сладък картоф или два големи моркова всеки ден. Тези от най-ниската категория съобщават, че ядат среднодневно количество витамин А, еквивалентно на една трета чаша сладки картофи или един малък морков, което все още е над препоръчаните от САЩ хранителни добавки на витамин А.

Екипът също така установи, че по-голямата част от витамин А идва от диетата на участниците - особено от плодове и зеленчуци - вместо от храни на животински произход или витаминни добавки. Растителните източници на витамин А включват не само сладки картофи и моркови, но и листни зелени зеленчуци и плодове като кайсии и пъпеш. Млякото, някои видове риби и черният дроб са източници на витамин А на животинска основа.

Изследователите също така установиха, че приемането на високи нива на други растителни пигменти, подобни на витамин А - като ликопен, често срещан в доматите и динята, е свързано с намален риск от рак на кожата.

Тъй като анализът се основава на проучвания, анкетиращи голям брой хора за храните, които са яли и наблюдаващи дали имат рак на кожата или не, а не рандомизирано клинично изпитване, той не може да установи причината и следствието. Възможно е друг фактор да е довел до разликите, като например факта, че хората, консумирали повече витамин А, също са склонни да пият по-малко алкохол.

Като следваща стъпка д-р Чо би искал да проведе клинично изпитване, за да провери дали добавките с витамин А могат да помогнат за предотвратяване на плоскоклетъчен карцином. Въпреки това, тя добави, че провеждането на диетично клинично изпитване е доста предизвикателно на техническо ниво, както и гарантирането, че участниците действително се придържат към диетата.

„Ако не може да се направи клинично изпитване, тогава мащабно проспективно проучване като това е най-добрата алтернатива за изучаване на диетата“, заключи д-р Чо.

Разкриване: Изследването е подкрепено от Националните здравни институти, както и награда за развитие на научната кариера от Фондацията по дерматология. За пълна информация за авторите на изследването посетете jamanetwork.com.

Съдържанието в тази публикация не е прегледано от Американското общество по клинична онкология, Inc. (ASCO®) и не отразява непременно идеите и мненията на ASCO®.