От Кейси Кулини

киселина

13 май 2012 г. - Последна актуализация на 14 май 2012 г. в 13:22 GMT

Свързани тагове: Ниацин

BfR предупреди, че консумацията на никотинова киселина - форма на витамин В3 - във високи дози „може да доведе до различни здравословни проблеми“, от зачервяване и сърбеж на кожата до диария, повръщане, жълтеница и увреждане на черния дроб.

Съставът на никотинова киселина се използва в добавки, тъй като превръща въглехидратите в захар и институтът предупреждава потребителите в Германия да избягват хранителни добавки, съдържащи никотинова киселина в прекомерни нива.

Питър Бери Отоуей, технически директор на Съвета за отговорно хранене Великобритания (CRN), заяви, че не може да не се съгласи с тази препоръка.

„Що се отнася до CRN, ние силно препоръчваме на членовете да не използват никотинова киселина поради известните й проблеми с чувствителността“, каза Бери Отоуей пред NutraIngredients.

Той обаче посочи, че опасенията, повдигнати от BfR, не са „нищо ново“ и че индустрията знае за здравните последици от никотиновата киселина от години. Той е обхванат от EFSA (Европейски орган за безопасност на храните) в доклад за витамини и минерали от 2003 г.

Той подробно обяви скорошно научно изследване, което свързва консумацията с разширяването на кръвоносните съдове, особено при жените, тъй като те обикновено са по-леки от мъжете.

Съставката не се използва широко в Европа, каза Бери-Отоуей, особено от по-новите компании поради свързаните с това негативни последици за здравето. Въпреки това, някои по-малки компании, особено тези с американски корени, може да го използват, „тъй като това е нещо много американско“.

Говорител на BfR заяви, че разследването му е предизвикано от искане на държавен орган за проучване на възможните рискове за здравето.