диабетното
Любимата ми част от книгата на Даян Крес „Диабетното чудо“ е, че в нея не се твърди, че лекува или обръща диабет тип 2. Всъщност, ако твърдяха, че това е истинско чудо „изцеление“, нямаше да изразходвам никаква енергия за прегледа му. Вместо това, тази книга е страхотно средство, почти като вашия собствен треньор по хранене, всъщност, за да ви помогне да живеете добре с диабет тип 2, да разберете усложненията на неконтролирания диабет, да отслабнете здравословно и да го спрете, да предотвратите или спрете прогресията на преддиабет за тип 2, научете се как да понижите холестерола и кръвното си налягане и, разбира се, ще ви помогне да развиете позитивно мислене за живот с такава огромна и понякога непреодолима болест.

Крес, CDE и RD, е известна и с бестселъра си „Чудото на метаболизма“ и е създала нещо, което е далеч от често обсъжданата и доста прекалена „Диета на Аткинс“. Вместо това, тази книга има различен подход стъпка по стъпка към научаването как да намалите въглехидратите във вашата диета, като същевременно ви научи как и кога да ги включите. Докато Аткинс може да доведе до бърза загуба на тегло (и да популяризира бекон и масло), като треньор по уелнес и диабет, не мога да започна да ви казвам колко пъти съм чувал: „Да, направих Аткинс ... отслабнах с 20 килограма, но аз не можах да го поддържам и спечелих 35 килограма. "

В работата си и собственото си здраве вярвам силно в това да се науча как да се храня на диета, която не пропуска нищо изцяло. В собствения си живот с диабет тип 1 ям 90 процента от деня си в здравословни храни с ниско съдържание на въглехидрати. В края на деня, някои дни, имам сладолед или сайдер, когато съм в ресторант с приятели. Не се чувствам лишен и не давам сила на никоя храна, като я ограничавам, което лесно може да доведе до преяждане с тази храна по-късно.

Трите стъпки на програмата на Крес в „Диабетното чудо“ са:

  • Етап 1: Осем седмици диета с по-ниско съдържание на въглехидрати за „почивка и рехабилитация“ на натоварването на панкреаса. Тази първа стъпка също така ви обучава за „основата“ на вашата диета с протеини, здравословни мазнини и зеленчуци. Тя също така е включила това, което нарича „избор на 5 грама въглехидрати“ при всяко хранене и лягане.
  • Стъпка 2: Тази стъпка е свързана с научаването как да включите здравословни и „нежни“ въглехидрати във вашата диета. Научавате кои видове въглехидрати имат най-голямо влияние върху диабета и тялото ви като цяло и защо.
  • Стъпка 3: Последната стъпка е да постигнете и постигнете желаното тегло, като видите подобрен контрол на кръвната захар, кръвното налягане и нивата на холестерола.

Чудеса ли са тези стъпки? Е, не, всъщност те са основата на това, за което всеки от нас, живеещ с диабет, тип 1 или тип 2, трябва да работи, ако се борим с теглото си и/или кръвната захар. Има много хора с диабет, които успяват, без да ограничават въглехидратите си, и това е фантастично. Знам, че се чувствам по-добре и мога лесно да поддържам теглото си, когато приемът на въглехидрати е нисък. При мен работи. Ако не сте сигурни откъде да започнете да правите големи промени в начина, по който се храните, тази книга е за вас.