Работата в минната индустрия и животът в минен лагер могат да създадат уникален набор от предизвикателства за поддържането на здравословна диета и начин на живот. Следва историята на Бил. Казус на предизвикателствата, с които често се сблъскват работниците в мините, живеещи на лагер

предизвикателства

Бил е оператор „30 нещо“, който живее в лагер за добив и работи ротационни смени далеч от семейството си в продължение на две седмици през последните няколко години. Яде от столовата за хранене и креватче. Той се е подложил на някои лоши навици: изпържи закуската; пайове с гореща кутия за обяд; и каквото ястие изглежда най-апетитно на вечеря. През нощната смяна кутии с кола и от време на време енергийна напитка ще го измъкнат. Теглото му нараства и той се чувства постоянно уморен с лоши енергийни нива при смяна и изключване. Когато е у дома, семейството му държи под ръка всичките му любими храни (често тежки комфортни ястия), за да каже „добре дошъл у дома“. И ликвидацията с повече от няколко бири на всяко пътуване до вкъщи се превърна в рутина.

Историята на Бил не е необичайна. Когато диетолозите на NAQ Nutrition’s посетиха минен лагер в Северен Куинсланд, за да предложат диетични консултации за служителите, тези сложни проблеми, засягащи приема на храна, бяха наблюдавани за много работници. Стресът от работа, умората и лесният достъп до храни с високо съдържание на мазнини и захар, когато сте в лагера, могат да доведат до лоши хранителни навици. Дългите смени, работещи с машини, означават ден, прекаран предимно в седнало положение, което е свързано с лоши здравни резултати.

Може да има реални предизвикателства за поддържането на здравословна диета при работа в минната индустрия - особено когато живеете в минен лагер, но е възможно. Тази статия ще съдържа съвети за подобряване на храненето и повишаване на енергийните нива, докато живеете живот в минен лагер.

Стресът в работата, умората и лесният достъп до храни с високо съдържание на мазнини и захар в минен лагер могат да доведат до лоши хранителни навици.

Защо здравословното хранене е важно?

Храненето добре може да има както непосредствени, така и дългосрочни последици за здравето. В краткосрочен план здравословната диета може да подобри енергийните нива, концентрацията, храносмилането и качеството на съня. Повечето от нас биха се съгласили, че получаването на качествен сън и поддържането на добри енергийни нива през една смяна създава по-добър работен ден. В дългосрочен план активният начин на живот и доброто хранене може да ви помогне да постигнете и поддържате здравословно тегло и да намалите риска от хронични заболявания като диабет тип 2 и сърдечни заболявания.

ПРОЧЕТЕТЕ СВЪРЗАНО СЪДЪРЖАНИЕ

Мисля за подрязване

Наднорменото тегло или затлъстяването увеличава риска от хронични заболявания като диабет, сърдечни заболявания и затлъстяване на черния дроб. Всеки ден носенето на прекалено много тегло може да повлияе на качеството на съня ви и да се чувствате по-уморени. Ако влизането във форма е нещо, което бихте искали, важно е да вземете предвид диетата и нивото на активност. Прекарвате ли дълги периоди от време заседнали на работа или у дома? Ако не сте сигурни, помислете за закупуване на крачкомер, за да проследите колко стъпки предприемате през деня. Най-малко 10 000 стъпки е идеалното количество за обикновения човек и поне 30 минути или повече упражнения с умерена интензивност всеки ден. С приема на храна големи количества порции, килоджаули/калорични храни, сладки напитки и алкохол допринасят за увеличаването на теглото и може да са области за промяна.

Минна лагерна храна | Яжте правилно за нощна смяна

Храненето добре, когато работният ви график включва нощни смени, се нуждае от предварително планиране, за да се справите успешно с промените в апетита си, глад в нечетен момент, лошо храносмилане и запек. Тези промени се случват, тъй като вътрешният ‘часовник на тялото’ се предизвиква, като е буден цяла вечер.

Може да откриете, че жадувате за сладки храни или за закуски с високи килоджаули/калории през смяната, за да се предполага, че ще ви дадат тласък, но често това може да е най-лошият избор на храна за поддържане на психическа бдителност. Храносмилането ви се забавя вечер и това, което ядете, може да е „несинхронизирано“ с това, което тялото ви е в състояние да обработи. Мазнините няма да бъдат изчистени от кръвта толкова ефективно и нивата на кръвната захар не винаги се регулират по подходящ начин. Храни, които обикновено можете да понасяте добре през деня, може да не са подходящи, ако ги приемате късно през нощта.

Съвети, които трябва да имате предвид при работа на нередовни смени

  • Яжте здравословна, но обилна закуска, преди да отидете на работа (т.е. печен боб на пълнозърнести препечени филийки и плодове).
  • Ако работите през нощна смяна, приемайте основното си хранене за деня, когато ставате и преди да започнете смяната си.
  • Приемайте малки хранения и здравословни закуски, докато сте на смяна.
  • Поддържайте хидратация с питейна вода и избягвайте сладки и кофеинови напитки, тъй като те осигуряват само краткосрочен тласък.
  • Избягвайте захарния капан и енергийния спад, след като ядете храни с високо съдържание на захар като близалки и вместо това изберете балансирана закуска като кисело мляко или сирене и бисквити.

Какво ще стане, ако храната ви е осигурена в лагер за добив?

Ако храната ви се осигурява от столовата на лагерния лагер, това може да повлияе на диетата ви по много начини:

  1. Често се предлага голямо разнообразие от храни. Твърде голям избор и самообслужване на порции може да означава, че е вероятно да ядете повече, отколкото тялото ви се нуждае.
  2. Вие имате малък контрол върху предоставената храна и начина, по който тя се приготвя. Дресингът и сосовете често се добавят към артикулите, което затруднява контрола на добавената мазнина и сол в храната.
  3. С течение на времето може да се почувствате отегчени от предоставените храни и аромати, което може да ви направи по-малко мотивирани да правите по-здравословен избор.
  4. Много кетъринг компании предлагат „по-здравословни“ възможности, но може да бъде трудно да се идентифицират тези избори.

Как да се храним добре от столовата на лагерния копач

Знанието какво да изберете от столовата е важно за доброто хранене по време на хранене и креватче. Решенията, които вземате, когато опаковате креватче или когато пълните чинията си в трапезарията, може да отнеме само няколко секунди. С течение на времето решенията, които вземате, могат да се добавят за подобряване или влошаване на здравето ви.

ВЗЕМЕТЕ БАЛАНСА НАДЯСНО

Балансираното хранене е това, което съдържа зеленчуци за фибри и хранителни вещества, качествени въглехидратни храни с бавно освобождаване за устойчиви енергийни нива и постни протеини, за да сте сити.

  • Стремете се да напълните половината си чиния или контейнер за креватче със зеленчуци или предмети за салата.
  • Включете малко постни протеини (пиле без кожа, риба тон, постно червено месо, яйца) и следете, че размерът на порцията не е по-голям от една четвърт от храненето.
  • Добавете бавно освобождавана въглехидратна храна като пълнозърнест хляб, печен картоф, кафяв ориз или паста, за да образувате една четвърт от вашето хранене.

ЗАКУСКА

Започването на деня със закуска е важно независимо дали работите дневна или нощна смяна за подобряване на енергийните нива. Балансираната закуска съдържа протеини, въглехидрати и плодове или зеленчуци. Пример за някои добри комбинации за закуска могат да бъдат поширани яйца на пълнозърнест тост с домати на скара или каша с натурално кисело мляко и плодове.

СЪВЕТИ ЗА НАПРАВЯНЕ НА ЗДРАВИ ИЗБОРИ

  • Използвайте многозърнест или пълнозърнест хляб, кифлички или опаковки и добавете много салати към сандвичи за добавяне на фибри.
  • Изберете постни протеинови решения за сандвичи като яйце, риба тон, печено говеждо, пиле без кожа.
  • Избягвайте салам, обяд, колбаси и други преработени меса. Те са с високо съдържание на сол и наситени мазнини.
  • Опаковайте здравословни закуски като плодове, ядки, бисквити и сирене, веге пръчки, варени яйца и кисело мляко.
  • Само от време на време опаковайте хлебни изделия като филийки и кифли.
  • Пайове, колбаси и пица не са добър избор. Ако все пак изберете тези за ясла, опаковайте странична салата и пресни плодове, за да подобрите хранителното съдържание на вашето ястие.

СЪВЕТИ ЗА НАПРАВЯНЕ НА ЗДРАВИ ИЗБОРИ НА ВЕЧЕРЯ

  • Разгледайте менюто на лагера за копаене, преди да се приближите до линията за хранене и определете кои са най-добрите избори. Добавете ги към чинията си, за да избегнете много от всичко.
  • Вечерята е идеалното време да увеличите приема на зеленчуци, така че напълнете чинията си с варени, задушени и печени зеленчуци и салати.
  • Внимавайте и се опитайте да избягвате кремообразните сосове, добавяни към макаронени и месни ястия, тъй като те са с високо съдържание на мазнини. Вместо това изберете превръзки на доматена основа.
  • Пържената и натрошена храна често е с високо съдържание на мазнини и трябва да се избира само от време на време.
  • Ако не сте сигурни как се приготвя нещо, не се страхувайте да попитате сервиза, който често се радва да ви обясни.
  • Ако сте на десерт, дръжте порциите малки. Най-добрият вариант би бил естествено сладък избор като плодова салата с кисело мляко или крем с ниско съдържание на мазнини.

КАКВО СЕ СЛУЧВА, АКО ТРЯБВА ДА ПРИГОТВИТЕ ЦЯЛАТА СОБСТВЕНА ХРАНА?

Подготовката е ключът към доброто хранене, когато сте заети. Разберете кога можете да си купите хранителни стоки и кога има време за приготвяне на ястия. Пригответе по-големи партиди рецепти и замразете отделни порции, за да се претоплят, ако е необходимо. Дръжте замразените зеленчуци под ръка, за да ги добавите към ястията като гарнитура. Запасете се със здравословни закуски като консервирана риба, ядки, плодове и бисквити, които да принесете на работа.

ДА БЪДЕТЕ ДОБРЕ ХИДРАТИРАНИ

Количеството течност, което тялото ви изисква, зависи от много фактори, включително колко физически е важна вашата роля, вашия индивидуален тип тяло и условията на околната среда, в която се извършва работата. Изчакването, докато ожаднеете, като индикация за пиене не е добро стратегия за заместване на дефицита на течности. Честото пиене на малки количества на кратки интервали е най-добрият начин да замените загубените течности и да поддържате оптимални нива на хидратация през цялата ви смяна.

Водата е най-добрият избор и трябва да бъде основната напитка за хидратация. Сердечните напитки, соковете и безалкохолните напитки са с високо съдържание на захар и „празни“ килоджаули, защото осигуряват малка хранителна полза. Напитки като кафе, чай и енергийни напитки често осигуряват краткосрочен енергиен тласък, тъй като кофеинът стимулира мозъка и централната нервна система. В малки дози кофеинът може да ви накара да се чувствате освежени и концентрирани. В големи дози е вероятно да се чувствате тревожни и да имате затруднения със съня. Както всяко друго лекарство, възможно е да станете зависими от кофеина и да изисквате повече от него, за да получите същата полза.

ЛЕЧАЖ НА ЕНЕРГИЙНИ НАПИТКИ

Какво съдържат енергийните напитки, които могат да представляват опасност за здравето? Енергийните напитки съдържат кофеин и количеството добавено по време на производството се регулира. Това, което не се регулира, са други съединения, които могат да се добавят към тези напитки като таурин, женшен и гуарана. Гуарана има много подобен химичен състав на кофеина и действа по подобен начин в нашите тела. Това засилва ефекта на кофеина и влияе върху психическото ни състояние, сърдечната честота и кръвното налягане (понякога до сърцебиене). Повишената тревожност, промените в настроението, зависимостта и некачественият сън са възможните резултати от редовния прием и причините, поради които е най-добре да се избягват.

КАК РАБОТОДАТЕЛИТЕ МОГАТ ДА ПОДКРЕПЯТ ДОБРО ХРАНЕНЕ В МИННИТЕ ЛАГЕРИ?

Доброто хранене е основата за здрави и безопасни работници. Инициативите за ранна намеса и насърчаване на здравето са жизненоважни. Работен сайт, който показва истински интерес към благосъстоянието на служителите си, ще развие тяхното доверие, ангажираност и ще повиши морала. Доказано е, че инвестирането в благосъстояние на работното място носи висока възвращаемост за компаниите чрез повишена производителност, намалени отсъствия и презентиране и намалена честота на наранявания. Има много възможности за работодателите да популяризират добро хранене и здравословни навици на живот в минната индустрия (особено в лагерите):

  • Приоритизирайте обучението по хранене за персонала по начини, които са ангажиращи и подходящи. Прегледайте текущите материали за насърчаване на храненето на място. Има ли? Кога беше актуализиран за последно? Къде е разположен - в зони с голям трафик като трапезарията или столовата? Биха ли служителите предпочели личен контакт с диетолог?
  • Включете служителите в процеса на вземане на решения при разработването на здравна програма. Високи нива на посещаемост могат да бъдат постигнати, ако служителите са чули техните интереси.
  • Донесете здравни грижи на работното място. Копаенето е доминирана до голяма степен от мъже индустрия и знаем, че мъжете са по-малко склонни от жените да търсят здравни грижи. Предлагането на възможности на персонала да посещават здравни специалисти в удобни за тях периоди от деня може да бъде много полезно.
  • Помислете за хранителната услуга и дали са необходими промени в доставената храна в подкрепа на здравословното хранене.

ПРОФИЛ
NAQ ХРАНЕНЕ
Диетолозите на NAQ Nutrition’s са специализирани в храненето на работната сила с подробно разбиране на минната и ресурсната индустрия. Предоставяме групово обучение на място и индивидуални консултации за диета за служителите, което им позволява да обсъждат собствените си диетични и здравни въпроси в приятелска и поверителна среда. NAQ Nutrition може също така да извърши цялостен преглед на услугата за хранене в лагера и менюто, за да идентифицира възможностите за промяна в подкрепа на здравословното хранене.