Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че консумирането на повече храни, богати на флавоноиди, като плодове, ябълки и чай, може да помогне за предпазване от развитие на болестта на Алцхаймер и свързаните с тях деменции.

Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, предполага, че консумацията на повече храни, богати на флавоноиди, като плодове, ябълки и чай, може да помогне за защита срещу развитието на болестта на Алцхаймер и свързаните с тях деменции. Епидемиологичното проучване на 2800 души на възраст 50 и повече години изследва дългосрочната връзка между приема на храни, съдържащи флавоноиди, и риска от болестта на Алцхаймер (AD) и болестта на Алцхаймер и свързаните с тях деменции (ADRD). Докато много проучвания разглеждат връзките между храненето и деменциите за кратки периоди, новото проучване разглежда експозицията в продължение на 20 години.

ябълки

За измерване на дългосрочния прием на флавоноиди, изследователският екип използва диетични въпросници, попълвани на медицински прегледи приблизително на всеки четири години от участници в Framingham Heart Study, до голяма степен кавказка група хора, които са изследвани в продължение на няколко поколения за рискови фактори от сърдечни заболявания.

В началото на проучването участниците бяха свободни от AD и ADRD, с попълнен валиден въпросник за честотата на храните в началото. Приемът на флавоноиди се актуализира при всеки изпит, за да представи кумулативния среден прием през петте изпитни цикъла. Изследователите категоризират флавоноидите в шест типа и създават четири нива на прием въз основа на процентили: по-малко или равно на 15-ия персентил, 15-тия-30-ти персентил, 30-тия-60-ия персентил и по-голям от 60-ия персентил. След това те сравняват типовете и нивата на прием на флавоноиди с нови диагнози AD и ADRD.

Ниският прием (15-ти процентил или по-нисък) е равен на никакви плодове (антоцианини) на месец, приблизително една и половина ябълки на месец (флавоноли) и никакъв чай ​​(флавоноидни полимери). Високият прием (60-ти процентил или повече) е равен на приблизително седем и половина чаши боровинки или ягоди (антоцианини) на месец, осем ябълки и круши на месец (флавоноли) и 19 чаши чай на месец (флавоноидни полимери ).

Изследователите установяват, че ниският прием (15-ти процентил или по-нисък) от три флавоноидни типа е свързан с по-висок риск от деменция в сравнение с най-високия прием (над 60-ти процентил). По-конкретно, те откриха следното:

  • Ниският прием на флавоноли (ябълки, круши и чай) е свързан с двойно по-голям риск от развитие на ADRD.
  • Ниският прием на антоцианини (боровинки, ягоди и червено вино) е свързан с четирикратен риск от развитие на ADRD.
  • Ниският прием на флавоноидни полимери (ябълки, круши и чай) е свързан с двойно по-голям риск от развитие на ADRD.

Резултатите са подобни за AD.

„Нашето проучване ни дава представа за това как диетата с течение на времето може да бъде свързана с когнитивния спад на човек, тъй като бяхме в състояние да разгледаме приема на флавоноиди в продължение на много години преди диагнозите на деменцията на участниците“, казва Пол Жак, старши автор и хранителен специалист епидемиолог в Центъра за изследване на човешкото хранене на Jean Mayer USDA за стареене, в съобщение за пресата.