Ако вие и вашето семейство трябва да се подготвите за две или повече седмици храна, обърнете внимание на нуждите от хранене. Планирайте хранителни запаси, така че всички да можете да ядете поне едно добре балансирано хранене всеки ден.

спешни

Научете се да планирате хранителни ястия и леки закуски с помощта на MyPlate.

Добавете към броя на основните храни, които обикновено държите на рафтовете си. Може да откриете, че разполагате с двуседмичен запас от най-много скоби, ако преминете през шкафовете си. Така че, преди да пазарувате, направете опис на това, което вече имате.

Напишете план

  • Направете списък на всички членове на семейството по име и включете всички специални нужди като диабет и алергии.
  • Избройте всички основни храни на рафтовете си сега.
  • Избройте всички храни във вашия фризер.
  • Направете списък на храненията, които трябва да се сервират за всеки ден в продължение на 14 дни.
  • Изтеглете и отпечатайте това двуседмично меню, списък за пазаруване и рецепти, които да използвате офлайн; а също и на испански/y en español.
  • Използвайте този 14-дневен комплект за хранене за селски хранителни магазини, разработен за извънредни ситуации от UMN Extension Регионални партньорства за устойчиво развитие.

Какво да съхранявате на рафта, в хладилника или във фризера

Загрейте и сервирайте ястия, като замразени вечери или консервирана супа, се нуждаят от малко или никаква подготовка. Дехидратираните или лиофилизирани храни са леки и не заемат много място в шкафа.

Планирайте хранително балансирани ястия. Магазините за предлагане на къмпинг са добри източници за някои компактни, добре запазени храни, които са добър избор за комплекти за готовност за спешни случаи.

Съхранявайте допълнително храна във фризера или килера, ако има достатъчно място.

Дръжте на рафта, в шкафа или килера

  • Хранене на кърмачета и бебешка храна
  • Бутилиран, консервиран или в кутия сок
  • Стабилно мляко: изсушено мляко, изпарено мляко или UHT мляко (обработено с ултрависока температура, продавано в кутии)
  • Готови за консумация зърнени храни, овесени ядки и мюсли
  • Крекери и тост с мелба
  • Фъстъчено масло, желе и мед
  • Сушени плодове, ядки и пътеки
  • Снек, протеини и енергийни барове
  • Сушени смеси за супа
  • Ориз, ечемик или други сушени зърна
  • Сушен боб
  • Плодове и зеленчуци
  • Меса като риба тон, сьомга и пиле
  • Супа и бульон - с ниско съдържание на натрий, ако има такива
  • Фасул като бъбреци и черен боб
  • Готови за ядене яхнии и супи

Съхранявайте в хладилника

Съхранявайте във фризера

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Месо
  • Хляб

Двуседмичен комплект меню

Закупуването на храна за 14 дни или повече може да бъде финансово разтягане. Извадете догадките какво да закупите, като използвате този 14-дневен комплект от менюта.

Използвайте квадратчетата за отметка в списъка за пазаруване (можете да изтеглите и отпечатате), за да определите какво имате под ръка и от какво имате нужда. Например вече може да имате основни храни като брашно, оцет и подправки в дома.

Как да използвате това ръководство

Предпочитанията за храна и вкус са много лични и културни. Ако спазвате специална диета, имате хранителни алергии, изисквате кошерни или халал храни или имате други хранителни нужди, ще трябва да направите заместители.

Важното е сумите.

Заместването може да се извърши, като се запазят сумите за закупуване. Например, ако предпочитате карфиол пред брюкселско зеле, купете една торба замразено карфиол, а не торба замразено брюкселско зеле. Базирайте това, което купувате, на вашите предпочитания или на наличното.

Списъкът за пазаруване включва основно нетрайни консервирани храни с някои бързо развалящи се храни, които са лесни за намиране и съхранение.

Рецептите са лесни за приготвяне и осигуряват достатъчно количество остатъци, които да бъдат използвани за хранене през следващите дни.

  • 14-дневното меню е предназначено за двама души.
  • Отговаря на основните хранителни нужди, включително калории, протеини, витамин С и фибри.
  • За задоволяване на пълните хранителни нужди се препоръчва мулти-витамин.

За да се адаптирате към четирима души:

  • Умножете количествата консервирани плодове по две.
  • Умножете бързо развалящите се предмети, като мляко или яйца, в зависимост от това, което домакинството ви обикновено използва.
  • Рецептите трябва да хранят четири до шест възрастни.
  • Помислете за приготвянето на рецепти от комплекта няколко пъти, тъй като няма да имате толкова остатъци.