Плодовете съдържат въглехидрати, така че трябва да го броите като част от плана си за хранене. Наличието на парче пресен плод или плодова салата за десерт е чудесен начин да задоволите сладкия си вкус и да получите допълнителното хранене, което търсите.
Кои са най-добрите избори?
Най-добрият избор на плодове са тези, които са пресни, замразени или консервирани без добавена захар.
- Ако избирате консервирани плодове, потърсете думи като „опаковани в собствените му сокове“, „неподсладени“ или „без добавена захар“.
- Сушените плодове и 100% плодов сок също са хранителен избор, но размерите на порциите са малки, така че може да не са толкова засищащи, колкото други възможности.
За броячи на въглехидрати
Малко парче цели плодове или около ½ чаша замразени или консервирани плодове съдържа около 15 грама въглехидрати. Порциите за повечето пресни плодове и пъпеши са от ¾ – 1 чаша. Плодовият сок може да варира от ⅓ – ½ чаша за 15 грама въглехидрати.
Само две супени лъжици сушени плодове като стафиди или сушени череши съдържат 15 грама въглехидрати, така че бъдете внимателни с размера на порциите си!
Плодовете могат да се консумират в замяна на други източници на въглехидрати в плана ви за хранене, като нишесте, зърнени храни или млечни продукти.
За плоча метод
Ако използвате метода на плочата, наличието на малко парче цели плодове или ½ чаша плодова салата за десерт е чудесно допълнение към зеленчуците без скорбяла, малката порция нишесте и протеиновите храни, които са в чинията ви.
За използване на гликемичния индекс
Повечето плодове имат нисък гликемичен индекс (GI) поради съдържанието на фруктоза и фибри. Пъпешите и ананасът имат средни ГИ стойности, както някои сушени плодове като фурми, стафиди и подсладени боровинки.
Като цяло, плодовете се насърчават, когато използвате гликемичния индекс за насочване на избора на храна - така че се наслаждавайте.
Общи плодове
Следва списък с най-често срещаните плодове:
Ябълки | Кайсии | Авокадо | Банан | Къпини | Боровинки | Cantaloupe | Череши | Грейпфрут | Грозде | Пъпеш от медена роса | Киви | Манго | Нектарин | Портокал | Папая | Праскови | Круши | Ананас | Сливи | Малини | Ягоди | Мандарини | Диня
Това включва и сушени плодове като:
Череши | Червени боровинки | Дати | Смокини | Сини сливи | Стафиди
Американска диабетна асоциация
2451 Crystal Drive, Suite 900
Арлингтън, Вирджиния 22202