Какво има в месото? Плюсовете и минусите на яденето на червено месо от Кийла Мартинес
Лятото е тук и много семейства и приятели се събират за барбекю или парти за забавни моменти и чудесна храна. Как можете да устоите да се насладите на бургер, пържола или сандвич с печено говеждо месо? Въпросът е - колко здравословни или нездравословни са тези месни индулгенции? Много фактори влизат в сила, когато телата ни прекомерно консумират различни видове храни, включително червени меса. Прекомерната консумация на червено месо може да представлява много няколко рискове за здравето. Въпреки това, умерено, червеното месо също може да има добри ползи за здравето.
Ползи от яденето на червено месо
Много ползи идват с яденето на червено месо в умерени количества. Месото е добър източник на протеини както в количество, така и в качество. Телата ни се нуждаят от източник на протеин, за да получат правилните хранителни вещества и енергия. Pro
теинът е един от основните източници за нормално балансирано хранене. Повече ползи, свързани с консумацията на червено месо, са:
- Незаменими аминокиселини, които са биологично важни съединения, които телата ни не произвеждат самостоятелно. Можем да намерим аминокиселини в месото, млечните продукти и бобовите растения.
- Витамини и минерали, като витамин В12, който е от съществено значение за поддържането на здрави червени кръвни клетки, нервни клетки и протеини.
- Желязото също помага да се поддържат здрави червени кръвни клетки.
- Цинкът помага за храносмилането и поддържа имунната система на тялото ни здрава.
- Фосфорът поддържа здравето на костите.
Увеличете максимално ползите от яденето на червено месо
За да увеличите максимално тези ползи, е важно да изберете правилните разфасовки от месо и да сте наясно с контрола на порциите. Изборът на по-постно месо е много полезен и помага да се гарантира, че получавате всички подходящи хранителни вещества. Разфасовките от месо с етикет „филе“ са по-интелигентният избор. Месото на кръста съдържа по-малко мазнини и е добър източник на протеини. Изберете месо, което е с етикет до 95% постно. Тревното говеждо е по-добро за вас. Той не само е с по-високо съдържание на хранителни вещества, но е и много по-фин. Непознаването на тези фактори може да ни накара да избираме меса с по-високо съдържание на наситени мазнини. За съжаление, няколко години прекомерно ядене на червено месо може да причини хаос на тялото с някои неприятни рискове за здравето.
Недостатъкът на яденето на червени меса
Недостатъкът на яденето на червени меса са тези, свързани с количеството мазнини, холестерола и съдържанието на натрий. Тези рискови фактори водят до нарастване на сърдечните заболявания, като инфаркти и запушени артерии.
- Високото съдържание на натрий в червените меса може да доведе до високо кръвно налягане. Високото кръвно налягане е състояние, при което дългосрочната сила на кръвта върху артериалните стени е достатъчно силна, за да причини сърдечни заболявания. Съществува и повишен риск от инсулт, инсултът е, когато притокът на кръв към част от мозъка спира. И накрая, сърдечна недостатъчност, която е неспособността на сърцата да изпомпват правилно достатъчно количество кръв в тялото.
- Смята се, че преработеното месо излага хората на риск от много различни видове рак на стомашно-чревния тракт, както и от сърдечни заболявания.
Някои проучвания показват, че хората, които предимно ядат червено месо в продължение на десет години, вероятно ще отнемат десет години от нормален живот, за разлика от тези, които консумират умерено. Независимо дали става въпрос за готвене, барбекю, семейно събиране или просто вечеря, ключът е безопасно да консумирате червено месо умерено и да изберете постно висококачествено месо. Препоръчителна порция за постно месо е порция от 3 унции. Порцията от три унции обикновено е около 180 калории и получавате десет основни хранителни вещества само от порцията. Придържането към постно месо и правилните порции ще гарантира, че получавате правилното количество хранителни вещества за тялото си.
Предоставената информация е само от общ интерес и не трябва да се тълкува погрешно като диагноза, прогноза или препоръка за лечение. Тази информация по никакъв начин не представлява медицинска практика или друга здравна професия. Читателите са насочени да се консултират със своя доставчик на здравни грижи относно тяхното специфично здравословно състояние. Marque Medical не носи отговорност за действия, предприети от читател въз основа на тази информация.