В този член

В този член

В този член

  • 1. Яденето на твърде много захар причинява диабет.
  • 2. Има твърде много правила в диабетната диета.
  • 3. Въглехидратите са вредни за диабета.
  • 4. Протеинът е по-добър от въглехидратите за диабет.
  • 5. Можете да настроите вашите лекарства за диабет, така че да покриват каквото и да ядете.
  • 6. Ще трябва да се откажете от любимите си храни.
  • 7. Трябва да се откажете от десертите, ако имате диабет.
  • 8. Подсладителите с ниско и без калории са не-не.
  • 9. Трябва да ядете специални диабетни ястия.
  • 10. Диетичните храни са най-добрият избор.

Чували ли сте, че яденето на твърде много захар причинява диабет? Или може би някой ви е казал, че трябва да се откажете от всичките си любими храни, когато сте на диабетна диета? Е, тези неща не са истина. Всъщност има много митове за диетата и храната. Използвайте това ръководство, за да отделите факта от измислицата.

диабет

1. Яденето на твърде много захар причинява диабет.

МИТ. Истината е, че диабетът започва, когато нещо наруши способността на тялото ви да превръща храната, която ядете, в енергия.

2. Има твърде много правила в диабетната диета.

МИТ. Ако имате диабет, трябва да планирате храненето си, но общата идея е проста. Вие ще искате да поддържате нивата на кръвната си захар възможно най-близки до нормалните. Изберете храни, които работят заедно с вашите дейности и всички лекарства, които приемате.

Ще трябва ли да направите корекции на това, което ядете? Вероятно. Но вашият нов начин на хранене може да не изисква толкова промени, колкото си мислите.

3. Въглехидратите са вредни за диабета.

МИТ. Въглехидратите са основата на здравословното хранене, независимо дали имате диабет или не.

Те оказват влияние върху нивата на кръвната Ви захар, поради което ще трябва да следите колко ядете всеки ден. Някои въглехидрати имат витамини, минерали и фибри. Затова изберете тези, като пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци. Нишестените, захарни въглехидрати не са чудесен избор, защото те могат да предложат по-малко. Те са по-скоро като светкавица в тигана, отколкото като гориво, на което може да разчита тялото ви.

4. Протеинът е по-добър от въглехидратите за диабет.

МИТ. Тъй като въглехидратите влияят толкова бързо на нивата на кръвната захар, може да се изкушите да ядете по-малко от тях и да заместите повече протеини. Но внимавайте да изберете внимателно протеина си. Ако идва с твърде много наситени мазнини, това е рисковано за здравето на сърцето ви. Следете и размера на порцията си. Говорете с вашия диетолог или лекар за това колко протеин е подходящ за вас.

5. Можете да настроите вашите лекарства за диабет, за да „покриват“ каквото и да ядете.

МИТ. Ако използвате инсулин за диабет, може да научите как да регулирате количеството и вида, който приемате, за да съответства на количеството храна, което ядете. Но това не означава, че можете да ядете колкото искате и след това просто да използвате допълнителни лекарства за стабилизиране на нивото на кръвната захар.

Ако използвате други видове лекарства за диабет, не се опитвайте да коригирате дозата си, за да съответства на различни нива на въглехидрати в храната, освен ако Вашият лекар не Ви каже. Повечето лекарства за диабет работят най-добре, когато ги приемате според указанията. Ако се съмнявате, попитайте Вашия лекар или фармацевт.

Продължава

6. Ще трябва да се откажете от любимите си храни.

МИТ. Няма причина да спрете да ядете това, което обичате. Вместо това опитайте:

  • Промяна в начина на приготвяне на любимите ви храни. Можете ли да го печете, вместо да го пържите?
  • Промяна в другите храни, които обикновено ядете заедно с любимите си. Може да имате сладък картоф вместо картофено пюре?
  • По-малки порции от любимите ви храни. Малко върви дълъг път.
  • Да не използвате любимите си храни като награда, когато се придържате към плана си за хранене. Награждавайте се, но с нещо различно от храна.

Диетологът може да ви помогне да намерите начини да включите любимите си в плана си за диабет.

7. Трябва да се откажете от десертите, ако имате диабет.

МИТ. Можете да: В

  • Намалете. Вместо две топки сладолед, вземете една. Или споделете десерт с приятел.
  • Помислете за използване на нискокалорични подсладители. Имайте предвид, че в тях може да има няколко въглехидрати.
  • Разширете хоризонтите си. Вместо сладолед, пай или торта, опитайте плодове, пълнозърнеста бисквитка с овесени ядки или кисело мляко.
  • Променете рецептата. Например често можете да използвате по-малко захар, отколкото изисква рецепта, без да жертвате вкуса или консистенцията.

8. Подсладителите с ниско и без калории са не-не.

МИТ. Повечето от тези подсладители са много по-сладки от същото количество захар, така че можете да използвате по-малко.

Мненията за тях са противоречиви, но Американската диабетна асоциация одобрява използването на:

  • Захарин (Sweet'N Low, Sweet Twin, Sugar Twin)
  • Аспартам (NutraSweet, Equal)
  • Ацесулфам калий (Sunett, Sweet One)
  • Сукралоза (Splenda)
  • Stevia/Rebaudioside A (SweetLeaf, Слънчеви кристали, Steviva, truvia, Pure Via)

Можете да попитате диетолог кои са най-подходящите за коя употреба, независимо дали пиете кафе, печете или готвите.

9. Трябва да ядете специални диабетни ястия.

МИТ. Храните, които са полезни за хората с диабет, също са здравословен избор за останалата част от вашето семейство.

С диабет трябва да следите отблизо неща като калории и количества и видове въглехидрати, мазнини и протеини, които ядете. Преподавател по диабет или диетолог може да ви покаже как да водите добри записи.

Продължава

10. Диетичните храни са най-добрият избор.

МИТ. Може да плащате повече за „диетична“ храна, която бихте могли да намерите в обикновените секции на хранителния магазин или да си направите сами.

Прочетете етикетите, за да разберете дали съставките и броят на калориите са добър избор за вас. Когато се съмнявате, попитайте Вашия лекар, преподавател по диабет или диетолог за съвет.

Източници

ИЗТОЧНИЦИ:
Медицински справочник на WebMD: „Диабет: основи на диабета“, „Диабет: Основи на здравословната диета“, „Диабет: лечение на диабет с инсулин“.

Характеристика на WebMD: „Диабет и отслабване: правилният път“.

Американска диабетна асоциация: „Здравословно хранене: да се случи“, „Подсладители и десерти“.

Клиника Майо: „Изкуствени подсладители: някакъв ефект върху кръвната захар?“