Пилешко задушено салса верде
С една моя приятелка пазарувахме храна снощи и й казах, че трябва да измисля нещо за днешния пост. Обикаляйки магазина, знаехме, че искаме пиле, но не бях сигурен какво ще правя с него. Тя ме попита дали зелената салса, открита в латиноамериканския пътека на хранителния магазин, би била добра за тестени изделия? Казах й вероятно не, звучеше малко странно. Казах й също, че не мога да получа макарони! Затова продължихме да се лутаме из магазина и съзнанието ми продължаваше да се връща към онзи буркан със салса верде. Е, ето какво измислихме. И с цялото гърне от него празно, без остатъци за обяд ... Мисля, че измислихме пазач ! И трябваше да включа прекрасните цветя, които ми подари ... достатъчно подходящо ... тя е от Холандия! Благодаря, Клавдия!
САЛСА ВЕРДЕ ПИЛИНСКИ ПАРИ
6 пилешки бедра, с кости, отстранена кожа
1 сладък лук, нарязан
1 червена чушка, нарязана
3 моркова, големи нарязани
2 тиквички, разполовени и нарязани на филийки
1 чаша пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
1/2 буркан салса верде (или наистина каквато и да е салса! Харесах просто осезаемостта на зелената салса)
обезмаслено сирене чедър, натрошено
безмаслена заквасена сметана
Кафяв лук в малко спрей за готвене в голям съд за 5 минути. Добавете червения пипер и гответе за още 3. Добавете пилето и кафявото от двете страни. Налейте пилешкия бульон, покрийте и варете 30 минути. Добавете салсата и продължете да готвите още 10 минути, покрити. Добавете морковите и гответе 20 минути, като добавите тиквичките през последните пет. Сервирайте яхния с чедър без мазнини и заквасена сметана без мазнини.
за автора
Социален дял
Не, благодаря ти Джанис за тази чудесна храна. Всеки път.