Така че тази публикация е свързана със здравословна и вкусна рецепта за пилешко месо с ниско съдържание на оксалат. Реших, след като направих повече изследвания и получих обратна връзка, че трябва да преправя тази рецепта. Вярвам, че съставките сега са много по-добри за тези, които страдат от камъни в бъбреците, и мисля, че снимките изглеждат много по-добре, отколкото преди! Прочетете!

нисък

Така че първоначално започнах да пиша за рецепти с ниско съдържание на оксалати и камъни в бъбреците, тъй като съпругата ми Хедър се занимава с тях от няколко години. Имаше дни, в които тя не можеше да стане от леглото, тъй като болката беше толкова силна. След повече проучвания установих, че над 1 милион души само в САЩ страдат от камъни в бъбреците и исках да помогна от моя страна! Не мога да помогна с медицинска гледна точка, но със сигурност мога да помогна кулинарно (нито дума, но напълно го създавам в момента!) За обобщение на елементи, които са с високо (и ниско) съдържание на оксалат, се отправете към говеждото ми зеле обвива пост.

Оригиналната ми рецепта за пилешко месо, която имах тук, съдържаше соев сос и въпреки че не съдържаше глутен, той все още е соев и бъбреците трудно го обработват, особено ако бъбреците са изключително чувствителни към оксалат. Издраска това!

Вместо соев сос бавно приготвих малко наситнен чесън в тенджера. Ключът към приготвянето на чесъна е да го готвите бавно и да го оставите да стане кафяв и лепкав. Ако чесънът превари дори малко, той става горчив и трябва да се изхвърли! След като чесънът достигне този вкусен лепкав етап, добавям малко мед (с ниско съдържание на оксалат) и го оставям да мехурче и да намали малко. Уверявам се да не намалявам твърде много, тъй като мога да изгоря и меда! Добавям малко оризов винен оцет. БЪДИ ВНИМАТЕЛЕН! Оцетът ще направи цялото гърне балон, така че не забравяйте да използвате капак, за да се покриете от изгаряне! Все пак ще си заслужава. Добавям малко пилешки бульон и намалявам, за да концентрирам вкуса, и го подправям с любимия си лют сос. Подправете сезона и тръгвайте! Това няма да е супер гъст сос, но пълен с вкус.

За зеленчуците отидох с червено зеле, гъби кремини, гъби еноки, моркови, карфиол и малко зелен лук. Единственото, което не е с ниско съдържание на оксалат, са морковите, но те са само в умерено количество. Използвайте пестеливо в зависимост от вашата чувствителност! Мисля, че цветовите комбинации се получават добре (всичко е свързано със снимките, скъпа!) И задържат камъните в бъбреците

За юфката току-що използвах юфка с ориз. Съставките на тези юфка са буквално вода и ориз. Перфектен за диети с ниско съдържание на оксалат!