Това бързо и лесно запържване е здравословна алтернатива на китайското приготвяне. Заредено с зеленчуци и бяло пилешко месо, това ястие е колкото удовлетворяващо, толкова и вкусно.

пиле

Тази рецепта е с любезното съдействие на Свят за отслабване.

Състав:

  • 4 пилешки гърди без кожа и кости, отстранени видими мазнини
  • 6 супени лъжици сос от стриди, разделени
  • 2 супени лъжици соев сос
  • 2 скилидки чесън, смачкани през преса
  • 1/2-инчов парче пресен джинджифил, обелен и настърган
  • Спрей масло
  • 2 чаши малки цветчета броколи
  • 1/2 килограма аспержи, подрязани, нарязани по диагонал
  • 1 червена чушка, зърна и тънко нарязани
  • 1 средна глава лук, нарязан на тънки филийки
  • 1 голям морков, нарязан на тънки ивици
  • Половин (15 унции) може бебешка царевица, изцедена
  • 1/2 чаша пилешки бульон

Указания:

Нарежете пилето напречно на ленти с дебелина 1 инч.

В голяма купа смесете 4 супени лъжици сос от стриди, соев сос, чесън и джинджифил.

Добавете пилето, разбъркайте, за да се покрие добре и оставете да престои 5 минути.

Напръскайте голям незалепващ уок или дълбок тиган със спрей масло и поставете на умерен огън.

Добавете пилешката смес и запържете за 3-4 минути или докато се сготви и стане златист на петна. Прехвърлете в чиста купа.

Изплакнете и изсушете уока с хартиена кърпа и напръскайте със спрей масло.

Добавете броколите, аспержите, чушката, лука и морковите и запържете за 2-3 минути, докато започнете да омеквате.

Добавете бебешката царевица, бульона, пилешката смес и всички сокове и останалите 2 супени лъжици сос от стриди.

Оставете да къкри и гответе 2-3 минути, като често разбърквате, докато сосът леко се сгъсти. Зеленчуците трябва да са леко омекотени, но свежи.