Направете салата в буркан за бързо, здравословно и лесно за носене ястие, което ще продължи до една седмица

идеи

Снимка: Уилям и Сюзън Бринсън

Салатите от бурканчета са почти идеалната храна. Те са лесни за правене, носене и съхранение; можете да използвате вкусни вкусове от цял ​​свят, от Мексико до Тайланд през Италия; и са лесни за приготвяне с храна.

Основната формула е „мокри храни първо, сухи храни последно“, така че салатата да не е мокра, когато я ядете. Започнете с две бурканчета с широки отвори, с размер на литър, изсипете малко (за предпочитане прясно) дресинг, след което сложете съставките на салатата. След това го затворете и го поставете в хладилника (той ще остане свеж до една седмица) или го вземете със себе си на работа - просто го обърнете в купа и е готов за работа. На път сте да отворите свят на възможности.

Методът за буркан за салата

Заповядайте да станете толкова креативни със собствените си салати от бурканчета, колкото искате - просто следвайте тези указания как да сложите съставките си

Слой 1: Салатен дресинг, пресни плодове и воднисти зеленчуци

Това е ключово за запазването на зеленчуците свежи и свежи. Чрез добавяне на дресинга на дъното на буркана, заедно с други мокри съставки като ягоди или нарязана краставица, предотвратявате всичко останало да се омокря.

Слой 2: Обилни, сухи зеленчуци

Този слой действа като мост. Броколи, моркови и боб действат като силен буфер между останалата част от салатата и дресинга.

Слой 3: Зърнени храни и по-порести зеленчуци

Киноа, макаронени изделия и зеленчуци като гъби и патладжан, които могат да абсорбират влага, отиват тук, защитени от изсушаващите съставки, които са ги предшествали.

Слой 4: Протеини

Ето къде отиват месото, сиренето и рибата.

Слой 5: Маруля, ядки, семена, билки и сушени плодове

Те вървят отгоре, за да останат възможно най-сухи и свежи. Целта е свеж и хрупкав, а не лигав, влажен и изсъхнал.

Съвет на експерта: Докато държите бурканите изправени, салатата ви ще остане запазена с дни. Когато сте готови за ядене, разклатете буркана върху чиния или купа. Дресингът ще започне да покрива салатата, докато я изпразвате - хвърляйте с вилица, за да осигурите равномерен микс преди ядене.

Рецепти за буркани за салата

Пригответе две бурканчета за зидари. Разделете всички съставки на две порции и ги сложете в бурканите в посочения ред. Запечатайте и охладете.

Pad Thai скариди (обслужва две)

Съставки

  • 2 супени лъжици фъстъчено масло на прах, смесени с 2 супени лъжици вода, 2 чаени лъжички шрирача и 4 супени лъжици джинджифилов дресинг
  • 20гр накълцани броколи
  • 40 грама настъргани моркови
  • 2-3 кълна, нарязани
  • 75g едамаме
  • 250гр варени юфка от кафяв ориз
  • Смес от скариди: в тиган за соти поставете бели бели сурови скариди на 320 г. Добавете 1 супена лъжица зехтин и тире хималайска сол, люспи от червен пипер и чесън на прах. Варете на умерен огън до порозовяване. Оставете да се охлади, след което добавете в буркан.
  • 100гр накълцано зеле
  • 3 супени лъжици натрошени фъстъци

Хранене (на порция): 837 калории, 61g протеин, 82g въглехидрати, 30g мазнини

Тропически рай от риба тон (обслужва двама)

Съставки

  • 90g ягоди, нарязани на четвъртинки
  • 4 супени лъжици семена от нар
  • ½ авокадо, нарязано на филийки
  • Изцедете лимонов сок (за да запазите плодовете свежи)
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 185 г варена киноа
  • 100гр нахут
  • 140 г консервиран тон, отцедени и смесени с 3 с. Л. Пресен лимонов сок и тире чесън на прах и сол
  • 60 г козе сирене
  • 2 големи шепи ракета
  • 4 супени лъжици тиквени семки

Хранене (на порция): 599 калории, 35g протеин, 45g въглехидрати, 32g мазнини

Салата от гръцки бог (сервира две)

Съставки

  • 85 мл винегрет
  • 10 чери домата, разполовени
  • 50гр краставица на кубчета
  • 4 супени лъжици маслини от каламата без костилки
  • 225гр варено пшеница булгур
  • 4 супени лъжици натрошено сирене фета
  • 225g варени пилешки гърди на кубчета
  • 75 г нарязана маруля ромен

Хранене (на порция): 447 калории, 44g протеин, 31g въглехидрати, 16g мазнини

Купа с латино бурито (обслужва две)

Съставки

  • 2 супени лъжици обикновено гръцко кисело мляко
  • 120g салса
  • ¾ зряло авокадо, нарязано на кубчета
  • 1 супена лъжица пресен сок от лайм
  • 195 г варен кафяв ориз
  • 100гр черен боб
  • Месна смес: задушете 4 супени лъжици нарязан на кубчета бял лук със супени лъжици зехтин, докато омекнат в тиган на умерен огън. Добавете 280 г телешко месо и гответе за осем минути. Добавете тире кайен, пушен червен пипер, чесън на прах и лют червен пипер на прах.
  • 4 супени лъжици натрошено сирене котия или фета
  • 75g настъргана маруля айсберг
  • Нарязан кориандър

Хранене (на порция): 707 калории, 56g протеин, 45g въглехидрати, 33g мазнини

Салата от пиле капрезе (сервира две)

Съставки

  • 120 мл балсамов винегрет
  • 150 г гроздови или чери домати
  • 4 големи листа босилек, нарязани на тънко
  • Щипка хималайска сол и черен пипер
  • 150g варени тестени изделия (без глутен, ако е за предпочитане)
  • 170гр варени пилешки гърди, на кубчета
  • 2 филийки прошуто
  • 85гр прясна моцарела, на кубчета
  • 400 г бебешки спанак

Хранене (на порция): 593 калории, 62g протеин, 47g въглехидрати, 17g мазнини

Версия на тази статия се появи за първи път в американската версия на Men’s Fitness