Страхотна дегустационна комбинация от печени броколи и тиква, която има добавка на фета и лют червен пипер, за да повдигне вкусовите ви рецептори.

броколи

Първоначално направих това като основно ястие, но мисля, че това би било прекрасно и като гарнитура. След като приключихме купите си, и двамата казахме, че искаме още. Солеността на фета, съчетана със сладостта на тиквата с повдигане на лют червен пипер, беше просто божествена. И печени броколи! Това беше откровение и прекрасна изненада. Ястието изглеждаше хубаво и достатъчно добро за ядене и ние го направихме справедливо!

Можете да замените и тиквата с тиквен орех. Бях помислил да сменя сиренето, но накрая отидох с фета и се радвам, че го направих, тъй като даде на ястието допълнителен удар. Гледах бри, но мисля, че по-добър заместител на фетата би било и козето сирене. Използвах слънчогледови семена, за да придавам на ястието лека хрупкавост, но вместо това можете да използвате други семена. Може би тиквени семки? Главният дегустатор обичаше това ястие и поиска да бъде направено отново. Радвам се да видя възрастен мъж да полудее за чиния, пълна със зеленчуци!