Нека си признаем, пастата е вкусна! Не само е лесно да се готви в големи количества за бързо семейно хранене, но има толкова много начини да го ароматизирате! Ние разглеждаме тестените изделия като основна храна, но не много хора биха се съгласили, че това е здравословно допълнение към килера. Пастата често се обозначава като „нездравословна храна“ с високо съдържание на прости въглехидрати, което може да убеди хората да се откажат от традиционните (и вкусни) тестени ястия.

храна

Но знаехте ли това не всички тестени изделия са създадени равни, с някои по-питателни от други ?! Прочетете, за да научите защо нашите органични макаронени изделия са по-добри за вас:

ХРАНИТЕЛНИ СЪСТАВКИ

Нашата сертифицирана органична паста, направена от две основни съставки: грис от твърда пшеница и вода - без използването на млечни продукти и яйца веган-приятелски. Органичният грис от твърда пшеница е естествено с по-високо съдържание на протеини, отколкото други търговски тестени брашна, и също така произвежда по-висококачествен продукт. Твърдата пшеница има редица полезни минерали, които всъщност имат много подобен хранителен профил на киноата! Съдържа също така качествени диетични фибри, които ще ви оставят да се чувствате по-сити и по-доволни за по-дълго.

Изпробвайте нашата трицветна органична паста Fusilli и Zoo, която има малко дехидратирани органични домати и спанак, за да добавите страхотен цвят към вашето ястие!

БРОНЗОВА ЕКСТРУДИРАНА ПАСТА

Може би сте забелязали, че споменаваме нашите макарони екструдиран бронз... но какво означава това? Нашите органични макаронени изделия първо се правят на тесто, след което се избутват през „матрица“, за да му се придаде формата (напр. Тръби от пенне и животни от зоопарка).

Разрязването на макароните през бронзова матрица води до груба и текстурирана макаронена повърхност, позволявайки на тестения сос да се придържа и да се държи много по-добре - повече сос върху пастата и по-малко оставено в чинията! Търговските производители на тестени изделия са склонни да използват по-евтини тефлонови матрици, които произвеждат гладки, лъскави тестени изделия с гладка повърхност, която кара соса да изтече.

Бавно изсушена паста

След като нашите органични макарони са изцедени във форма, те се оставят да изсъхнат при ниска температура за 30+ часа. Това е традиционният метод за приготвяне на тестени изделия в Италия, при който се получават по-свежи и много по-здравословни тестени изделия, които запазват вкуса на аромата, аромата, както и хранителните вещества на твърдата пшеница. Много търговски тестени изделия се сушат бързо при по-висока температура (по същество се пекат), което може да е чудесно за производството на големи количества тестени изделия, но не и за нашите коремчета! The силната топлина може да увреди протеините и фибрите съдържащи се в тестените изделия, което ви затруднява смилането.

Искате ли да научите повече за създаването на здравословни ястия с паста? Проверете нашия блог 4 причини все още можете да ядете паста и да бъдете здрави