Диетата от палеолита, известна още като диета от пещерни хора или диета от каменна епоха, е настояща модна диета с ограничения, позволяваща само храни, които са били на разположение на хората през ерата на палеолита. Както всички диети, той не съдържа недостиг на противоречия с онези, които яростно се застъпват за него и онези, които му се противопоставят. Ние не сме тук, за да дадем представа за положителните и отрицателните страни на тази диета или да определим дали тя е конкретно добър избор за вас; ние просто искахме да предложим забавна рецепта, която да съобрази интереса към нея. Въпреки че има много хора, които обичат палео диетичното хранене и са намерили, че много отговаря на начина им на живот, ние, както и при гъбите, ви насърчаваме да направите свои собствени изследвания и експерименти:).
На върха на списъка с храни, които трябва да избягвате за тази диета, седят зърнени култури, които включват хляб, тестени изделия, пшеница, ечемик и др. Потенциално една от най-значимите жертви, направени, за да се придържате към тази част от диетата: палачинки. Да, тъжно е ... но вярно. Повечето рецепти за палачинки използват брашно от пшеница или друго зърно, което ги прави голямо „не-не“ за тази диета. Решихме да дадем шанс на тази диета и разработихме рецепта, за да приспособим тези, които пресъздават своите пра-пра-пра-пра ... страхотни диети на чичовци и лели. Живеейки на Хаваите в съседство с певеца на песни Джак Джонсън, не можехме просто да позволим Банановите палачинки да бъдат изгонени от живота ни (това би направило неудобни блокови партита ...), така че почувствахме, че това е чудесна възможност за алтернативна версия за това рецепта. Ето и нашите, Пале палачинки със суперхрана с гъби:
Съставки (Прави 4-6 палачинки):
- 2 банана
- 2 яйца
- Какаов микс от гъби от малама (използвахме какаовия микс от чага)
- Маслен спрей
- Кленов или фиников сироп
- Топинги по избор
Указания:
- Вземете два зрели банана и ги намачкайте с вилица в купа за смесване.
- Смесете в купа 1-2 чаени лъжички екстракт от какао от чага малама гъби.
- Напукайте две яйца в купа и разбъркайте, докато се смесят добре.
- Напръскайте тиган с олио и изсипете палачинка с желания размер върху тигана. Продължете, докато свърши тестото!
- Нагоре с избор от пресни плодове, какаови зърна, френско грозде, фурми, кокосови люспи и др. И отгоре изсипете кленов/фиников сироп отгоре!
- Сега е най-добрата част: хапете и НАСЛАДЕТЕ!