хотел
13 август 2012 г.
от David J. Sangree, MAI, CPA, ISHC и Laurel A. Keller, публикувано от Hotel News Now

Резюме: Въпреки че многобройни дестинации спа центрове периодично предлагат отстъпки за отслабване и програми за здраве и фитнес, малко курорти се грижат изключително за затлъстели гости, като осигуряват целогодишни високоинтензивни програми за отслабване. Въпреки записването на RevPAR много над средното за страната, сегментът на американския курорт за отслабване е изненадващо недостатъчен. В момента приблизително 70 милиона възрастни със затлъстяване в Америка имат само пет истински курорта за отслабване с 360 стаи за гости. Тази несъразмерност е добро за бъдещето на курортната индустрия за отслабване, която в момента предлага само една марка: Biggest Loser Resort.

Доставка на дестинации, предлагащи програми за отслабване

С едно изключение, всички изброени спа центрове са независими имоти. Canyon Ranch, добре позната и утвърдена курортна марка, която се фокусира върху здравето и уелнес, е единствената спа марка за дестинации с множество местоположения. Canyon Ranch управлява три американски курорта: Ленокс, Масачузетс; Тусон, Аризона; и Маями Бийч, Флорида. Освен това Canyon Ranch оперира с няколко места на SpaClub с дневни спа съоръжения, фитнес класове и съоръжения за тренировки. Те се намират във венецианските и The Palazzo хотели в Лас Вегас и на различни круизни кораби.

Доставка на курорти за отслабване

Hilton Head Health (H3) се гордее с това, че предоставя изключително преживяване във фитнеса, храненето и S.E.L.F. (Управление на стреса, овластяване, дълголетие, изпълнение) чрез лични и интерактивни сесии, предназначени за хора, готови да възприемат промяна в начина на живот. Функциите на програмата включват здравна оценка, ежедневни интензивни упражнения, три здравословни гурме ястия и закуски всеки ден, класове по хранене и демонстрации на готвене. Този 35-годишен курорт беше включен в документалния филм на A&E за отслабване, реалити телевизия, Heavy. В допълнение към седмичния престой, H3 предлага „Удължена и интензивна“ 26-седмична програма, предназначена за тези, които търсят структурирана, дългосрочна програма за подкрепа на устойчиво отслабване и управление на теглото. С над 60 индивидуализирани сесии тази програма започва от $ 43 700.

Green Mountain Resort в Fox Run се намира на 26 акра с изглед към Зелената планина в Лъдлоу, Върмонт. Този курорт обслужва изключително възрастни жени и е наречен „Най-опитната образователна програма за отслабване за жени в страната“ от списание Prevention. Пионерите на недиетичното движение, акредитираният мултидисциплинарен персонал на Green Mountain преподава интуитивно хранене и стратегии за здравословен начин на живот, разработени в продължение на 38 години. Курортът предлага и специално фокусирани програми за диабет при възрастни, диабет тип II, СПКЯ, метаболитен синдром, преяждане и др. В допълнение към ежедневните интензивни упражнения, едноседмичните програми в Green Mountain включват класове за готвене, класове по хранене и консултации за начина на живот. Програмите за управление на теглото се предлагат в едно-, дву-, три- и четириседмични сесии целогодишно. Курортът се възползва от отличната си репутация, луксозно съоръжение, добре обучен персонал и идилично местоположение.

Biggest Loser Resorts е единствената марка курорти за отслабване с много дестинации в света. The Biggest Loser е телевизионно риалити шоу, което за първи път стартира в САЩ през 2004 г. по NBC. Шоуто се фокусира върху състезатели с наднормено тегло, опитващи се да отслабнат с най-висок процент от теглото (или най-много тегло), печелейки парична награда и ставайки „Най-големият губещ“.

Основани на четири точки философия за фитнес, хранене, образование и релаксация, гостите на най-големите губещи курорти се наслаждават на хранително балансирано изживяване в стил лагер за зареждане. Курортите предлагат уникална комбинация от образование, упражнения и другарство. Тъй като тези курорти признават, че здравето и здравето на корпоративните служители водят до по-голяма ефективност и оптимална производителност на работното място, Biggest Loser обслужва компании, търсещи начини за намаляване на разходите за здравеопазване, свързани с теглото, като предлага пакети, програми и екипни отстъпки, предназначени за повишаване на морала и насърчаване на по-здрави, щастливи и продуктивни служители.

Основан в Ivins, Юта, през октомври 2009 г., Biggest Loser Resort откри второто си място в Малибу, Калифорния, през септември 2010 г. и третото си място в Java Center, Ню Йорк, през май 2012 г. Разбираме, че компанията обмисля допълнителни местоположения.

Местоположение на курортите за отслабване

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) в момента близо 30% от възрастните в САЩ са със затлъстяване, което се равнява на приблизително 70 милиона индивида. По щат, нивата на затлъстяване варират от 21% в Колорадо до 34% в Мисисипи. Нито една държава няма разпространение на затлъстяване по-малко от 21%. Любопитното е, че щатите с най-висок процент на затлъстяване (Алабама, Западна Вирджиния и Мисисипи) не предлагат никакви курорти за отслабване. Вместо това курортите за отслабване са разположени в някои от най-слабо затлъстелите места в Америка (Калифорния, Юта и планините на Върмонт), които са традиционни курортни места. Операторите на курорти за отслабване съобщават, че настаняват гости от цяла САЩ и Канада. Според проучването на H & LA повечето гости избират да шофират до тези курорти, защото или им е неудобно да летят, или не се интересуват от закупуването на две авиокомпании (ако са с изключителен размер). Съдейки по местоположението на съществуващите курорти за отслабване, много гости карат стотици мили за възможността да участват в техните програми.

Търсенето на курорти за отслабване

И петте съществуващи курорта за отслабване са частни и никой не публикува конкретни данни за употребата или приходите. Изследванията на H & LA показват, че гостите трябва да направят резервации приблизително един месец предварително в най-големите губещи курорти поради голямото търсене. Всички курорти налагат минимална продължителност на престоя от седем нощи, което допринася за средните нива на заетост много над средните за САЩ стойности. Някои участници в програмата идват само за една седмица, някои идват за месец или повече, а други резервират по една седмица до четири пъти годишно (в опит да останат мотивирани). Средно само 52 стаи за гости, относително малкият размер на съществуващите курорти също допринася за високата им заетост.

Средните цени в тези курорти - които включват три дневни хранения, контролирани фитнес дейности и образователни програми - варират от $ 2495 до $ 2780 на седмица или $ 356 до $ 397 на ден.

Нашата страна се опитва да потуши настоящата си епидемия от затлъстяване, което се доказва от увеличеното предлагане на здравни клубове, появата на по-здравословни опции в менютата на ресторантите и рафтовете на хранителни магазини и популярността на телевизионни риалити предавания като A&E Най-големият и най-големият губещ на NBC. Може би защото не са наясно с неизползваното търсене, разработчиците на курорти бавно навлизат на пазара за отслабване. Междувременно малкото съществуващи курорти за отслабване продължават да се възползват от дисбаланса на доставките, постигайки RevPAR много над средния курорт в САЩ.

Дейвид J. Sangree, MAI, CPA, ISHC е президент на Hotel & Leisure Advisors, национална консултантска фирма за хотелиерство. Опитът на г-н Sangree е в оценката и анализа на хотели, курорти, закрити водни паркове, аквапаркове, увеселителни паркове, конферентни центрове, ски курорти и голф игрища. Той е извършил проучвания върху над 1000 съществуващи и предложени хотели в повече от 46 щата във всички ценови диапазони, включително икономични, пълно обслужване, удължен престой и луксозни хотели и курорти, включително закрити водни паркове. Той е активен оценител/консултант от 1987 г., а също така има 10 години трудов опит в хотелиерството/ресторантьорството, включително ръководни позиции с четири имота на Westin Hotel. Той може да бъде достигнат по телефона на 216-228-7000 вътр. 20 или чрез имейл на [email protected].

Лоръл А. Келер е директор на консултантски и оценителни услуги със съветници за хотели и свободно време. Г-жа Keller е консултант и оценител на хотелиерството от 2001 г. и е изпълнила над 210 задачи в 32 държави. Тя е оценила индивидуални активи, чиято стойност варира от по-малко от 1 000 000 долара до над 100 000 000 долара. Опитът на г-жа Keller е в оценката и анализа на хотели, курорти, закрити и открити аквапаркове, увеселителни паркове, ски курорти, казина и голф игрища. Заемала е ръководни позиции в различни хотели и кънтри клубове в Средния Запад. Тя е получила бакалавърска степен по управление на хотелиерството от университета Purdue и е държавен сертифициран генерален оценител на недвижими имоти в Охайо. Тя може да бъде достигната по телефона на 216-228-7000 вътр. 22, или чрез имейл на [email protected].

Тази статия първоначално е публикувана в Hotel News Now.