Въведение

Остеопорозата е състояние, включващо изтъняване на костите (деминерализация на костите), което ги прави чупливи и по-податливи на фрактури. Деветдесет приятни процента калций се съхраняват в костите, така че достатъчно количество калций е важно за поддържане или достигане на пикова костна маса (PBM).

Във Великобритания около 3 милиона души страдат от остеопороза, като 1 на 2 жени и 1 на всеки 5 мъже над 50 години счупват кост поне веднъж, главно поради лошо здраве на костите.

риск остеопороза

Кой е най-застрашен от остеопороза?

По-възрастното население е по-изложено на риск от остеопороза, тъй като костите естествено изтъняват с напредването на възрастта. Жените в постменопауза са особено изложени на риск от остеопороза поради намаляването на женския хормон, естроген. Тези с по-висок прием на сол увеличават количеството деминерализация на костите, което се извършва.

Проучванията също така демонстрират, че съществува връзка между приема на сол и екскрецията на калций при млади и юноши. Предполага се, че това може да доведе до намалена пикова костна маса, което би увеличило риска от остеопороза по-късно в живота. Поради това консумацията на диета с ниско съдържание на сол през юношеските години може да бъде важна, за да се намали рискът от остеопороза по-късно в живота.

Какво причинява остеопороза?

Липсата на хранителен калций може да увеличи риска от остеопороза при мъжете, жените и децата. Жените в постменопауза са най-изложени на риск от остеопороза поради спада на естрогена, който изпитват, което обикновено защитава костната плътност.

Солта е основен фактор за контролиране на количеството калций в урината и загубата от костите. Тъй като калцият е важен за здравината на костите, твърде много сол може да доведе до отслабване на костите и следователно до остеопороза. Високото кръвно налягане, причинено от диета с високо съдържание на сол, също може да увеличи риска от остеопороза, като увеличи скоростта, с която калцият се губи от костите.

Текущ прием на сол и диетични съвети

Почти всички във Великобритания (и останалата част от западния свят) ядат твърде много сол. Препоръчителното дневно количество във Великобритания е не повече от 6 грама на ден; текущият среден прием на сол е 8g сол на ден, въпреки че много хора ядат повече от това.

Хората с или се считат за изложени на риск от остеопороза трябва да гарантират, че поддържат приема на сол под препоръчителния максимум от 6 g. Това може да се постигне чрез прости промени, като консумация на по-малко преработени храни и проверка на етикетите на продуктите преди покупката. Консумирането на млечни продукти с ниско съдържание на сол като мляко също ще помогне за поддържане на костната маса. Счита се, че кофеинът и газираните напитки намаляват костната маса и следователно трябва да бъдат сведени до минимум. Увеличаването на витамин D, цинк и мед също може да бъде от помощ.

Долен колонтитул

Благотворителен регистрационен номер 1098818

Действие върху солта
Институт по превантивна медицина Wolfson
Лондонският университет на кралица Мери
Charterhouse Square
EC1M 6BQ