Важно е да се запасите с храни, които съдържат хранителен удар. Ето какво да добавите към вашия списък за пазаруване.

оставане

Последните препоръки на CDC призовават хората с по-висок риск от сериозно заболяване от COVID-19 (новият коронавирус) да предприемат действия, включително складиране на хранителни стоки и всякакви лекарства, от които може да се нуждаят. Ако се подготвяте да останете вкъщи повече от обикновено, важно е да имате здравословни храни под ръка. Това означава да изберете храни, които съдържат хранителен удар, за да сте сигурни, че получавате фибрите, витамини, минерали, антиоксиданти и други здравни и имуноподдържащи съединения, от които се нуждаете. Това означава и пазаруване на храна, която ще продължи за продължителен период от време - около две седмици за тези, които са под карантина. Надяваме се, че няма да бъдете скрити твърде дълго, но за всеки случай ето списък с храни, които да купите.

Плодове и зеленчуци

Добре е хладилникът и килерът ви да са заредени с плодове и зеленчуци. Тези храни доставят същите хранителни вещества като пресните продукти, но издържат много по-дълго. Вземете неподсладени плодове и зеленчуци без подправка или с ниско или без добавяне на натрий. Също така ще искате да заредите с по-твърди нетрайни продукти, които можете да ядете, преди да отидете за по-дълготрайната си скривалище. Ето някои плодове и зеленчуци, които да добавите към списъка си за пазаруване.

  • Дълготрайни плодове: Помислете за банани, ябълки, грейпфрут, портокали и клементини. Незрелите банани ще узреят в продължение на няколко дни, така че можете да им се наслаждавате, докато вървите. Можете също да ги нарязвате и замразявате, за да хапнете или да хвърлите смутита по линията. Цитрусовите плодове са пълни с витамин С, който е от решаващо значение за поддържане на вашата имунна система.
  • Замразени плодове: Заредете със замразени плодове, ананас, манго и праскови, които са идеални за приготвяне на смутита или заливане с кисело мляко и овесени ядки. В допълнение към фибрите, тези скъпоценни камъни съдържат фитонутриенти, които играят ключова роля за здравето на червата и имунната система.
  • Замразяване на сушени плодове: Хрупкавите, замразени сушени плодове доставят витамини и минерали и са идеални за закуски и добавяне към пътеки. Можете да намерите лиофилизирани боровинки, манго и други в Trader Joe’s, както и на всички основни пазари.
  • Сушени плодове: Пазарувайте сушени стафиди, манго (което е целогодишно любимо диетолог), фурми, смокини, кайсии, сини сливи и каквито сушени плодове ви харесват. Просто следете за сушени плодове, покрити с добавени захари (като боровинки).
  • Консервирани плодове: Плодовете без добавена захар и консервирани плодове са добри, стабилни опции. Пазарувайте ябълков сос, ананас, круши и праскови, които се консервират в 100 процента сок.
  • Дълготрайни зеленчуци: Започнете престоя си вкъщи с издръжливи зеленчуци, като броколи, брюкселско зеле, чушки и карфиол, които, когато са немити и необрязани, остават свежи в продължение на няколко дни. Морковите (в хладилника) и картофите (на плота) издържат още по-дълго.
  • Замразени зеленчуци: Изберете от всеки, който ви харесва! Опитайте замразени спанак, броколи, карфиол, богат карфиол, тиква и зелен фасул. Запасете се с тях, тъй като те трябва да формират основата на по-голямата част от вашите ястия.
  • Сушени зеленчуци: За повече разнообразие и забавление, опитайте сушени зеленчуци, като цвекло, моркови и зеле. Това е друг начин да получите достатъчно храна.
  • Консервирани зеленчуци: Диетолозите държат тези консерви под ръка за ежедневни ястия. Консервирана тиква, консервирани домати и маслини са някои от най-добрите предложения.

Свързани

Пазарувайте по-умно Най-здравословните неща, които можете да купите в ALDI, според диетолозите

Протеин

Искате да сте сигурни, че получавате достатъчно протеин през целия ден, тъй като клетките на имунната ви система разчитат на него. Без достатъчно, може да започнете да се чувствате слаби и уморени. В допълнение към пилешкото, скаридите и рибата (които всички замразяват добре за продължителна употреба), ето и някои солидни източници:

Свързани

Добри идеи7 ястия, които можете да приготвите с кутия боб

Зърна и алтернативи на зърното

Зърната и алтернативите на зърното, като тестени изделия на основата на боб, осигуряват фибри и други хранителни вещества, за да ви поддържат здрави по време на престоя си у дома. Плюс това, те са чудесни като самостоятелни гарнитури или смесени с други налични съставки. Със сигурност ще искате да пазарувате за тези артикули.

  • Зърна от една съставка: Пазарувайте пълнозърнести храни, като овесени ядки, киноа и кафяв ориз. Те правят вкусни и питателни гарнитури и те ще държат в килера ви през цялото време, докато сте затворени - и след това.
  • Паста: Въпреки че опциите от пълнозърнести храни не съдържат фибри и протеини, които предлагат версиите от нахут и леща, те все още са полезна гарнитура и могат да служат като добро средство за доставка на зеленчуци и протеини (като сотирани скариди или консервиран тон).
  • Брашна: Запасете се с асортимент от брашна, като брашно от нахут, бадемово брашно и пълнозърнесто брашно. Може и да се печете, ако сте вкъщи! Тези брашна осигуряват повече хранене от преработеното бяло брашно.
  • Хляб: Той няма да остане свеж на плота, но нарязан, замразен хляб ще продължи месеци. Не забравяйте да закупите 100% пълнозърнести сортове или версии без глутен, ако е необходимо.
  • Бисквити: Пълнозърнести (като Triscuits), семена (опитайте Mary’s Gone Crackers) или базирани на ядки (като тези от Simple Mills) сортове са вкусни на закуски. Сервирайте ги със сирене и плодове за сит и забавен начин за зареждане с гориво. Разменете сиренето с ядки, ако искате да го запазите без млечни продукти.
  • Зърнена закуска: Пълнозърнестите храни, ниско добавената захар и пълните с фибри зърнени култури покриват много хранителни вещества, когато са обогатени. Пазарувайте сортове с поне три грама фибри и по-малко от 6 грама добавена захар (въпреки че добавената захар не е идеална). Добавете плодове, ядки или семена и се сервира мляко и закуска.
  • Пуканки: Може да се изненадате да научите, че цялото това зърно е заредено с антиоксиданти и фибри. Ще се радвате да имате част от това под ръка, тъй като без съмнение ще имате малко повече време за гледане на Netflix. Можете да си купите ядките и да ги поставите на печката си, или да изберете опция за микровълнова печка, като Quinn Snacks Microwave Popcorn.

Свързани

Pro Picks Консервирани храни, които диетолозите се кълнат

Екстри

Това, че сте у дома, не означава, че искате да готвите всичко от нулата. Не забравяйте да закупите някои по-здравословни опции за удобство, като вегетариански бургери, замразени предястия и дори тъмен шоколад. В края на краищата ще минат дълги две седмици, ако нямате удобство за лечение!

ОЩЕ ОТ САМАНТА КАСЕТИ, РД

Искате още съвети като тези? NBC News BETTER е обсебен от намирането на по-лесни, здравословни и интелигентни начини за живот. Регистрирайте се за нашия бюлетин и ни следвайте във Facebook, Twitter и Instagram.

Саманта Касети е регистриран диетолог в Ню Йорк. За още чудесни съвети, които улесняват по-лесното хранене и по-доброто живеене, следвайте я в Instagram, Facebook и Twitter.