Наистина ли костният бульон има магически свойства?

--> Докато изследванията там варират, тези, които подкрепят предимствата на костния бульон, твърдят, че неговите противовъзпалителни качества, съчетани с стимулиращи колагена ефекти за кожата и косата и лечебните свойства за здравето на червата и ставите, правят костния бульон невероятна „суперхрана“ да включите в ежедневието си.

Независимо в какво вярвате, костният бульон - или запасът, направен от задушаващи се животински кости и подправки - съществува от поколения насам. Това е, което бабата на баба ви размахваше назад, и това е стар режим на готовност, който мнозина се връщат отново, когато имунната им система се почувства компрометирана.

костен
Всичко, от което се нуждаете, е гореща вода. Снимка: Тим Райт

Докато костният бульон силно се развива в уелнес пространството от няколко години, критичната маса продукти там е малко поразителна. Забелязахме, че много мигновени костни бульони с добавка на вода се появяват, което го прави лесен вариант за поход, поход или просто на път като цяло.

Взехме пакет от пакетчета бульон от пилешки кости LonoLife и ги опитахме. Ето какво разбрахме.

Това наистина е супа в чаша

Ако изобщо се колебаете какъв вкус може да има на вкус на костен бульон, знайте това: Наистина това е просто пилешки (или телешки) бульон в чаша. Когато сте на крачка, не можете да победите удобството само с добавяне на гореща вода и незабавно хранене на една ръка разстояние, особено след дълъг ден по пътеката. Ако пикантното, засищащо ястие е това, което търсите, това ще свърши работа.

Можете също така лесно да добавите някои зеленчуци и билки към бульона, за да го подправите и да добавите текстура.

Опакован с протеини

Много хора, живеещи в стила на палео, са склонни да се придържат към тенденцията на костния бульон, тъй като той подкрепя основните принципи на диетата за включване на животински мазнини и протеини. Една порция костен бульон LonoLife (или едно пакетче) съдържа 10 грама протеин и 3 грама въглехидрати. Освен това е без глутен и захар.

Натрият обаче е нещо, което трябва да имате предвид. Тези опаковки за единична порция съдържат около 580 mg натрий - меко казано не малко количество, но вероятно на равна нога с повечето пакетирани супи на пазара.

Въпроси, оставени без отговор

Изглежда, че костният бульон не съдържа мазнини; 0 грама обща мазнина и не се споменават омега 3 мастни киселини в хранителните факти на LonoLife.

Традиционно костният бульон е признат за една от звездните му съставки, костен мозък, който е богат източник на омега 3 мастни киселини или DHA. Костите също се рекламират като богат източник на витамини и минерали, които няма да намерите никъде другаде, като ключови аминокиселини като глицин.

Такива аминокиселини се съдържат в желатина, който се извлича от костите при продължително готвене. Желатинът - и витамините и минералите, които съдържа - е ключовата съставка, която съобщава, че помага за оздравяването на червата и подпомага храносмилането.

За съжаление, те не присъстват в продукта LonoLife - или поне не са изброени под хранителните факти.

Няколко източника поставят под съмнение техниките на дехидратация на прахообразния костен бульон и дали са налице същите лечебни качества. Също така е необходимо да споменем, че качеството на съставките, с които работите, е от първостепенно значение. Хранените с трева, отглеждани на пасища пилета или говеждо месо притежават най-лечебните ползи, тъй като не съдържат токсини, открити в конвенционално отглежданите животни.

Заключение

За онези, които търсят начини за олекотяване на опаковката ви или дори бързо взимане, което е натъпкано с протеини и изисква минимални усилия, незабавните костни бульони са точно там.

Опаковка от 10 пакета пилешки бульон LonoLife струва $ 19,99 (опаковка от 24 е $ 39). Други опции на пазара се предлагат на сходни ценови точки, докато други могат да увеличат обхвата от $ 60 или повече за буркан от 10 унции.

Храна за размисъл: Вземете под внимание това, което се опитвате да извлечете от продукта. Ако органичните продукти, отглеждани на пасища и без антибиотици са задължителни, може да искате да се възползвате от други опции или дори да направите свой собствен бульон. Няма да е толкова лесно и лесно да поемете по пътя, но ще имате спокойствие, знаейки какво точно консумирате.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!