Тайната на приготвянето на прости печени зеленчуци във фурната, които излизат перфектни всеки път. Лесно, бързо и вкусно! Здравословна гарнитура, която се съчетава с всяко хранене. Веган и без глутен.

печени

‘Стига’ е пиршество.

Печенето на зеленчуци във фурната не може да бъде по-просто или по-лесно и повечето от вас опитни готвачи вече знаят как да направят това, всъщност съм сигурен, че вероятно бихте могли да направите това в съня си! Така че това е за тези, които са нови в готвенето и печенето или може би просто се нуждаят от малко освежаване.

Тази публикация всъщност се появи, когато занесох тези прости печени зеленчуци на ежеседмичното ми събиране на „момичешки вечери“ (понякога ядем „вътре“) и един от приятелите ми непрекъснато коментираше колко са добри. Тя не спираше да пита как съм ги направил и какво съм им сложил, а аз бях искрено озадачен, защото всъщност тя е много опитен домашен готвач.

Мислех, че ще споделя няколко съвета!

Как да печем зеленчуци във фурната:

  • Изберете зеленчуци, които отнемат приблизително еднакво време за печене. Кореновите зеленчуци (зеленчуци, които растат под земята) като моркови, пащърнак, цвекло и картофи, са сравнително плътни в сравнение с други зеленчуци и отнемат най-много време за печене, 30-50 минути, в зависимост от размера, който ги нарязвате. Зимните тикви са средно плътни, така че отнемат по-малко време, когато се белят и нарязват кубчета.
  • Ако някой ме попита кои зеленчуци е най-добре да се пекат? Бих казал, с ръце, кореноплодни! Естествената им сладост и земност се подобряват и повишават чрез печене.
  • Нарежете зеленчуци, така че да са с еднаква дебелина. Това гарантира, че се пекат бързо и равномерно. Опитвам се да поддържам коренови зеленчуци с дебелина ½ инча.
  • Печете зеленчуци върху застлана с пергамент тава - и използвайте изключително голяма! Или използвайте две! Те обичат пространството.

  • Групирайте различни зеленчуци отделно върху тигана (вместо да ги смесвате всички заедно) само в случай, че трябва да премахнете някои, а не други.
  • Бъдете прости, с лек дъжд от зехтин, поръсване със сол и черен пипер. Това позволява на вкусовете на зеленчуците наистина да блестят.

  • Използвайте гореща фурна, 425 F, средна решетка.
  • Проверете на 15 минути, завъртете тигана и хвърлете бързо, продължете да готвите 5-15 минути или докато вилицата омекне.
  • Винаги обичам да включвам лук и чушка за вкус. (Само лични предпочитания)
  • Разбира се, можете да добавите билка - мащерка, розмарин, градински чай - всичко работи добре.

Направете голяма партида печени зеленчуци за натоварената работна седмица. Страхотни за приготвяне на храна, те се съчетават с всичко и могат да се използват в салати, купички с Буда, обвивки или дори да се превърнат в супа!

Дори се наслаждаваме на тези прости печени зеленчуци, сами по себе си, в купа, полята с сос от тахан.

Печените зеленчуци са идеални за потлуци и събирания, защото са здравословни, подхождат на практика с всичко, веган са и не съдържат глутен и се приспособяват към толкова голямо разнообразие от диети.

прибори за хранене икона за прибори

икона на папка папка

икона instagram instagram

икона на pinterest pinterest

икона на

икона за печат за печат

икони квадратчета квадратчета

Обикновени печени зеленчуци

  • Автор: Силвия Фонтен
  • Време за подготовка: 15
  • Време за готвене: 30
  • Общо време: 45 минути
  • Добив: 6
  • Категория: веган, гарнитура, гарнитура
  • Метод: печен на фурна
  • Кухня: Северозападна

Описание

Тайната на приготвянето на прости печени зеленчуци във фурната, които излизат перфектни всеки път. Лесно, здравословно, вкусно! Веган и без глутен.

Съставки

  • 2 големи моркова, обелени, нарязани на ½ на кръгчета, разполовени на половин луни
  • 2 пащърнак, обелени, нарязани на ½ на кръгчета, разполовени
  • ½ - 1 глава лук, нарязан на ½ инчови клинове
  • 1 червена чушка, нарязана на парчета от 1 инч или клинове
  • 1 сладък картоф, нарязан на кубчета ¾ инча
  • 2 - 3 супени лъжици зехтин
  • щедра, щипка сол с 5 пръста
  • по желание добавки: други зеленчуци, разбира се, пресни билки - мащерка, розмарин, градински чай

Инструкции

  1. Предварително загрейте фурната до 425F
  2. Нарежете зеленчуци и поставете върху покрита с пергамент тава. Ако вашите тигани са малки, използвайте 2 тигана.
  3. Нарежете зеленчуци и ги поставете на редове.
  4. полейте леко със зехтин, поръсете със сол и черен пипер и с помощта на клещи дайте леко хвърляне.
  5. Поставете в средата на фурната за 15-20 минути, завъртете, хвърлете отново и продължете да готвите, докато вилицата омекне, още 10-15 минути.
  6. Поставете в чиния за сервиране и покрийте, за да се затопли.

Ключови думи: печени зеленчуци, печени зеленчуци, как да печете зеленчуци, как да печете зеленчуци във фурната, рецепта за печени зеленчуци, лесни печени зеленчуци, как да печете зеленчуци, темп за печени зеленчуци

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @feastingathome в Instagram и го маркирайте с #feastingathome