Тази публикация може да съдържа партньорски връзки, така че ако купувате от връзка, ние можем да спечелим комисионна безплатно за вас

палачинки

Тези палачинки без яйца се появиха в много кръгово кръстовище. Обичаме палачинки и винаги сме ги имали (всъщност тези 2 съставки от бананови яйца с банани помогнаха за стартирането на сайта).

Напоследък все повече ни питат за палачинки „без яйце“. Не е задължително веган като тези веган палачинки с банан, но просто Палачинки ‘без яйце’.

Защо палачинки „без яйца“?

Независимо дали има лека тенденция на избягване на яйца, хора, които търсят нещо ново или просто са свършили яйцата и търсят алтернативи, ние знаем предизвикателство, когато видим такова. И ние бяхме за това!

Тези палачинки без яйца отнеха много опит и грешки и те са толкова по-добри за това. Това и трябваше да хапнем много, много палачинки, докато тренирахме!

Прах за хляб срещу сода за хляб

Когато правите палачинки без яйце, трябва да намерите нов начин да накарате палачинките да се вдигнат.

Голяма част от нашите експерименти тествахме видовете бакпулвер и сода, за да видим кои дадоха най-добри резултати.

Сали (линк към нейната страница за бакпулвера тук) обяснява разликите в пълни подробности - ако просто се интересувате от резултатите, заключението е следното: най-добрите палачинки с мътеница се правят с по малко от всяка.

Ако сте в крачка и имате под ръка само бакпулвера, ще се радвате да чуете, че можете да го използвате и сами - просто ще ви трябва малко повече.

Нарежете ми лена

Хвърлихме и ленени семена - обичаме консистенцията! Те също са мега здрави и пълни с омега-3, така че ако ги имате - добавете ги! Ако не го направите, няма нужда да се паникьосвате. Палачинките ви все още ще бъдат прекрасни без тях.

Допълни ме, Скоти!

Половината от забавлението на палачинките е избирането на собствените си гарнитури. С всичко, от извара до кленов сироп, опитахме повечето от това, което е там.

Палачинките с мътеница имат лек привкус (поради самата мътеница) и открихме, че плодовите/сладки комбинации вървят наистина добре.

Нашият фаворит се оказа кленов сироп и пресен портокал (както можете да видите от снимките), макар честно казано, те се справиха добре с почти всичко.

Шоколадът и бананът заслужават почетно споменаване, както и фъстъченото масло и сладкото (желе).

Добре, готов съм! Всички последни съвети за рецепта?

Да, двойка всъщност.

  • Когато смесвате съставките заедно, не е необходимо да е идеално гладко. Всъщност най-добре работи дебело, леко бучка тесто!
  • Малките палачинки работят много по-добре от по-големите. Те не само готвят по-равномерно, но и са по-лесни за работа и обръщане.
  • Говорейки за обръщане - гответе всяка палачинка от едната страна за около три-четири минути. След като се образуват много малки мехурчета, обърнете! Другата страна трябва да отнеме само около две минути.
  • Използвайте средна топлина на котлона - твърде висока и те ще изгорят, твърде ниска и те ще вземат aaaage. Като алтернатива използвайте машина за палачинки или вафли.
  • Ако имате маслен спрей, използвайте го. Ако не го направите, използвайте кърпа/кухненска хартия, за да избършете маслото, така че всичко да е покрито с тънък слой.

Това е! Следвайте тези съвети и ще приготвите мътеница със световни победи, без яйчни палачинки за минути.