лаборатории

Броят на модните диети, циркулиращи в новините и от уста на уста предполага, че нещо не е наред.

Изглежда, че няма лесно решение на загубата на тегло. Нови изследвания обаче показват, че чувствителността към храна на IgG, за която е доказано, че допринася за много хронични заболявания, може да е фактор, допринасящ за затлъстяването, като резултатите от проучвания от субекти, които елиминират храни, към които са били чувствителни, са имали подобрения в състава на телесната маса, талията и обиколка на тазобедрената става, диастолично кръвно налягане в покой и значителна загуба на тегло.

Всеки от нас, който се е опитал да свали повече от няколко килограма, вероятно е изпитвал неочаквани затруднения, дори когато религиозно спазва диетата. Много от популярните диети, рекламирани като отговор на загубата на тегло, са небалансирани и могат да доведат до първоначално сваляне на няколко килограма поради ограничаване на калориите в резултат на ограничения в храната, но в крайна сметка вероятно ще си върнете това тегло.

Причините диетите да се провалят са многобройни. Много хора на диета се разочароват от неразумните диети и просто се примиряват с наднормено тегло, връщайки се към нездравословния си начин на живот.

В статия в WebMD се обсъждаха подробно някои подводни камъни. Експертите предупреждават да не ограничавате диетата си само до една или две групи храни, тъй като този тип ограничения не ви дават нужните хранителни вещества. В дългосрочен план ще бъдете разочаровани и уморени от липсата на избор и неизбежно ще се откажете. Този тип диета не насажда вида навик, който ще ви позволи да правите здравословен избор, за да поддържате загубата на тегло и често това тегло ще се върне отново. В здравословна диета, всички групи храни могат да бъдат включени, в умерени количества.

Пример за диета, която ограничава диетата до протеини, е диетата на Аткинс, която действа като намалява въглехидратите и ги замества с протеини. Въглехидратите произвеждат мастни запаси и без въглехидрати тялото ще започне да изгаря тези запаси от мазнини. Въпреки това, Аткинс прехвърля тялото в кетоза и освен ако не поддържате високо ниво на прием на течности, бъбреците и черният Ви дроб могат да бъдат увредени чрез обработка на повишени нива на протеин. Има вариации на тези диети с ниско съдържание на въглехидрати и протеини, които ограничават приема на здравословни хранителни вещества. Диетата от палеолита се основава на яденето само на храни, които могат да се ловуват, ловят или събират, и изисква диетата да избягва зърнени храни, бобови растения, млечни продукти, сол, рафинирана захар и преработени масла. Проблемът с тази диета е едно от хранителните ограничения. Необходимите хранителни вещества се получават от бобови растения, пълнозърнести храни и млечни източници с намалено съдържание на мазнини.

Детоксикационните диети са друга мода, която предполага телесни прочиствания, дебелото черво и други ненужни изкуствени средства за детоксикация. Тялото е добре оборудвано, за да се прочисти от токсините чрез черния дроб, бъбреците и имунната система. Master Cleanse, който сега е популярен за отслабване сред известни личности, имаше за цел да детоксикира тялото и да нормализира pH на тялото, но това не е диетичен план.

Често има нова „чудо” храна или добавка, която диетите ще опитат, за да отслабнат, но няма научно доказани магически куршуми. Експертите казват, че няма храни или групи храни, които, когато се ядат в определено време или в определена комбинация, ще ви позволят да „засилите метаболизма си“ или да отслабнете. Добавките са индустрия за милиарди долари в САЩ и има добавки, които се популяризират като ключ към бързата загуба на тегло. Истината е, че калориите трябва да са по-ниски от изразходваните, за да отслабнете.

Въпреки това, диетата на гладно и с изключително ниско съдържание на калории превежда тялото ви в режим „глад“ и това кара метаболизма ви да се забави. Има доказателства, че метаболизмът продължава да бъде бавен, като по този начин имате по-ниска скорост на метаболизма в покой и се нуждаете от по-малко калории след приключване на гладуването.

Воденето на запис какво и кога консумирате ще ви позволи да разберете къде да намалите. Извършването на тези промени ще доведе до успех, макар и с устойчива скорост.

Бъдете предпазливи към диетите, които изискват от вас да купувате добавки, чиито ползи не са научно доказани, като плодовете на асаи, чиито чудотворни твърдения са рекламирани от Опра Уинфри. Уникален подход към диетата включва инжекции или добавки от човешки хорион гонадотропин, хормон на бременността. Има малко доказателства, че помага на хората да отслабнат, освен драматичното ограничение на калориите, което е същността на диетата.

Проучване, направено в Медицинския факултет на Университета в Маями, използва Immuno Bloodprint®, анализ на антитела, за да тества субекти за IgG антитела срещу различни храни, открити в нормалния им хранителен режим. Субектите започнаха диета за елиминиране на храна, която напълно ги ограничи от храни, срещу които имаха доказателства за IgG антитела, които показват чувствителност към тази храна. Антителата се създават от организма в отговор на нещо, което той иска да неутрализира. Чувствителността на IgG към храната е свързана с хронично мигренозно главоболие и със синдром на раздразнените черва. По отношение на хранителната чувствителност, IgG чувствителността не е типът IgE анафилактична чувствителност, за която може да се сетите, тъй като IgG не предизвиква незабавна реакция, а по-скоро хроничен и потенциално продължаващ проблем.

Субектите от университета в Маями постигат загуба на тегло, благоприятни промени в състава на телесната маса, намаляване на обиколката на тазобедрената става и кръста, по-ниско диастолично кръвно налягане в покой и подобряване на всички показатели за качество на живот, които са определени като крайни точки в проучването. Храните, на които тялото ви е реагирало чрез образуване на антитела, може да са храни, които трябва да бъдат елиминирани в интерес на по-доброто здраве и сега, с доказателства за по-добър успех в загубата на тегло.

Lewis JE, Woolger JM, Melillo A, Alonso Y, Rafatjah S, et al. (21012) Премахване на имунологично реагиращите храни от диетата и въздействието им върху състава на тялото и качеството на живот при хората с наднормено тегло. J Obes Weig los Ther 2: 112. Doi: 10.4172/2165-7904.1000112