Публикувано на 19 декември 2019 г.

Оценявани през септември 2020 г.

здраве

kuarmungadd/iStock/Getty Images Plus

Несигурността на храните е, когато липсва постоянен достъп до достатъчно храна за активен, здравословен живот. Несигурността на храните също може да означава, че някой получава достатъчно за ядене по отношение на калориите, но липсва качество, разнообразие и желателност на храната им. Недохранването може да бъде неволна последица от несигурността на храните и може да се дължи на много здравословни състояния и хронични заболявания.

Според USDA, 11 процента от американските домакинства са били несигурни в храните през 2018 г. И близо 14 процента от домакинствата с деца са били несигурни в храните. Това са над 37 милиона американци, живеещи в домакинства с несигурни храни. Освен парадокса на глада и затлъстяването - връзката между липсата на редовен достъп до храна и риска от наднормено тегло или затлъстяване - последиците от продоволствената несигурност са големи. Децата, които нямат достъп до здравословна храна, могат да имат затруднения в ученето, както и проблеми с настроението и поведението. Възрастните, които нямат достъп до здравословна храна, могат да имат проблеми с психичното здраве и хронични заболявания като диабет.

Социалните детерминанти на здравето играят роля за несигурността на храните. Условията, в които човек живее, влияят на това колко лесно е да се получат здравословни храни. Например домовете, разположени в предградията, са склонни да изпитват по-ниски нива на несигурност на храните в сравнение с тези в по-градските или селските райони. Бедността и безработицата могат да доведат до несигурност на храните. Освен това съществуват расови различия. Според USDA, през 2018 г. домакинствата с чернокожи и испаноморските държави са имали нива на продоволствена несигурност по-високи от средните за страната.

В резултат на тези движещи сили хората могат да изберат по-евтини, калорични храни, които не доставят всички необходими хранителни вещества. Това може да доведе до неволно наддаване на тегло или хронично здравословно състояние поради липсата на хранителни вещества, от които се нуждаят телата им.

Ако вие или някой, когото познавате, е несигурен в храната в Съединените щати, има редица ресурси, които могат да ви помогнат:

Хранителна банка: безплатни хранителни стоки и ястия.

Храна на колела: доставка на храна за възрастни хора в нужда.

Програма за училищна закуска: евтини или безплатни закуски за деца, които отговарят на условията.

Специална допълнителна хранителна програма за жени, кърмачета и деца (WIC): допълнително обучение за хранене и хранене за бременни и следродилни жени с ниски доходи, кърмачета и деца до петгодишна възраст.

Програма за лятно обслужване на храни: безплатни обяди за деца в училищна възраст в райони с ниски доходи през летните месеци и когато училището не е в сесия.