това

Науката продължава да показва, че отслабването е изключително индивидуален процес. Това, което работи за един човек, може да не е ефективна стратегия за друг.

За съжаление, понякога това прави измислянето на това, което ще работи за вас, сложна и разочароваща ситуация. Но докато има много различни стратегии за избор, в края на деня отслабването се свежда до няколко ключови фактора.

За да помогнем да пресечем цялата объркваща и често противоречива информация, която често чуваме за отслабване, диети и влизане във форма, ние наехме експертизата на д-р Caroline Cederquist MD, създател на bistroMD и автор на „The MD Factor Diet“, която центрира около науката, зад която тялото наистина се нуждае, за да отслабне успешно и да го задържи завинаги.

Активните времена: Кои са различните фактори, които правят загубата на тегло различно пътуване за всеки индивид? Има ли някакви фактори, които са еднакви през цялото време, като неща, върху които абсолютно всеки човек трябва да се фокусира?
Д-р Каролайн Седерквист: Е, за начало всеки човек е различен (различно тегло, различен начин на живот, различни вкусове и т.н.), така че за да бъде успешното отслабване, трябва да стане част от живота на човека, а не в тежест. Някои хора могат да започнат програма за здравословна диета и да се упражняват веднага след започване на диета, въпреки че обикновено не препоръчвам това, докато други може да се наложи да включат малко упражнения, след като намалят плана за хранене. Това обикновено позволява на хората да преминат към промяна в начина на живот, без да се чувстват претоварени и тази техника има тенденция да бъде по-успешна.

Единственото нещо, което не мога да подчертая достатъчно, е всъщност да ям. Моите пациенти виждат най-добри резултати, когато ядат три пъти на ден, придружени от закуски на базата на протеини - 3 за мъже, 2 за жени. Това поддържа метаболизма на човек с постоянна скорост през целия ден. Трудно е да активирате метаболизма си, ако ядете само три големи хранения на ден или обратно само едно хранене на ден, вместо да имате по-малки пропорционални хранения с протеиновите закуски между.

Можете ли да поговорите малко за това защо „масовите” диети не са склонни да работят за повечето хора?
Основните диети и прищявките обикновено не работят, защото не осигуряват необходимите хранителни вещества, необходими на хората за дългосрочна, успешна и устойчива загуба на тегло. Когато хората се подлагат на диета, която не им осигурява тези хранителни вещества, те са склонни да губят главно водно тегло, или още по-лошо, може дори да губят мускулна маса, което играе важна роля за изгарянето на излишните калории. Диетата има много повече от просто наблюдение на приема на калории. Ако хората не се опитват да отслабнат по правилния начин, може да губят мускули, да качват мазнини и да вредят на метаболизма си в дългосрочен план.

Другото безпокойство е, че повечето хора, които се борят с теглото, имат метаболитно състояние, което допълнително усложнява картината. Отнасям се към това състояние като метаболитна дисфункция (или MD фактор), но в медицинските среди е известно като инсулинова резистентност. Ако имате MD Factor, може да е трудно да отслабнете, дори ако спазвате диета с намалено съдържание на калории. Открих, че това често срещано метаболитно състояние може да бъде коригирано, като се изисква специфичен баланс на чисти протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини за отслабване - простото ядене на по-малко калории всъщност може да затрудни някой да отслабне.

Какво казва науката за това, което хората „наистина се нуждаят“, за да отслабнат и да го пазят дългосрочно?
За хората, които искат да отслабнат и да го пазят, което според мен всеки прави, трябва дават на телата си ключовите хранителни вещества, които могат да получат от постни протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини. За да получите необходимото количество протеин, предлагам три хранения на ден, които включват адекватни постни протеини и закуски между тях, които също съдържат протеин, защото тялото ви непрекъснато се нуждае от него през целия ден. Трябва да поддържате мускулната си маса, за да поддържате скоростта на метаболизма си по-висока. Ако спестите от протеини, вие се отваряте, за да загубите мускулна тъкан. Ако загубите мускулна тъкан, скоростта на метаболизма ви в покой, най-големият двигател на метаболизма ви, пада и е вероятно да възвърнете теглото си, дори ако не ядете повече.

Можете ли да говорите за някои от „митовете за храна“, които споменавате във вашата книга, и да обясните защо те не са верни?
Загриженост, която виждам при много нови пациенти, е, че те не разбират колко протеин правят или не се нуждаят. Един мит, който бих искал да разбия сега, е, че много хора предполагат, че ако малко протеин е добър, тогава много трябва да бъдат още по-добри. Това не е така, но не по тяхна вина. Много уебсайтове и онлайн статии изглежда показват, че яденето на много протеини ще ви даде тонизирани мускули, издръжливост и атлетизъм. Това не е вярно само по себе си. Да, тялото ви се нуждае от протеини, за да поддържа мускулна маса и мускулната маса да расте (когато тренирате), но всеки излишен протеин, който тялото ви не използва, ще се превърне в глюкоза за енергия или ще се съхранява като мазнина, което е точно това, което искаме да избегнем.

В миналото съм чувал от пациенти, че са опитвали всичко, от това, че са имали малка салата за вечеря и дори едва са яли, и все още не могат да отслабнат. Огромен мит, който съществува от известно време, е, че можете да броите калории и да отслабвате. Това не винаги може да е така. За тези с дисфункция на метаболизма, инсулинова резистентност или други медицински проблеми, основният наш фокус е да коригират техния метаболизъм, защото отслабването е повече от броенето на калории.

Захарта и алкохолът са често срещани „виновници“ на диетата, имате ли някакви съвети за здравословното им включване в балансирана диета?
Мисля, че важен фактор за много хора, които се опитват да отслабнат, е чувството, че са лишени. Ако искате да включите захар или алкохол в диетата си, можете да го направите, но количеството, за да отслабнете, може да бъде по-малко от това, което обикновено се счита за умерен прием. Умереният прием на алкохол например означава максимум 10 стандартни напитки на седмица за мъже и пет стандартни напитки на седмица за жени. Черният дроб на жените е много по-малък от мъжкия; Ето защо жените могат да се опият по-бързо, ако консумират същото количество алкохол като мъжете. Стандартната напитка се определя като: 12 унции бира, 5 унции вино, 1,5 унции спиртни напитки (водка, уиски и др.).

Напоследък питам пациентите си: „Можете ли да изпиете една чаша вино или една чаша винаги води до две?“ Същото за сладкиши и десерти. Ако можете да приемате по една бисквитка или чаша вино като лакомство на ден, в продължение на пет дни в седмицата, тогава не се колебайте да ги включите пет дни в седмицата. Ако наличието на една бисквитка означава, че сте изяли цялата кутия, тогава извадете десерт и го направете повод. По този начин ще получите само една порция. Същото е и за виното, ако винаги имате две до три чаши, след това изберете една или две нощи седмично, за да пиете, а през останалите дни не пийте. Това ще ви помогне да ограничите количеството „празни въглехидрати“, което приемате. Все още можете да имате лакомства, но можете да ги контролирате, вместо лакомствата да контролират вас.

Откъде трябва да започнат хората, когато се опитват да разберат кой ще е най-добрият начин да отслабнат за тях?
Мисля, че първото място, което трябва да започнете, е да коригирате диетата си. Мнозина са чували, че „не можете да упражнявате лоша диета“ и това е вярно. Разбих науката за дисфункцията на метаболизма и здравословното отслабване в моята книга и има много полезни ресурси за bistroMD за коригиране и предотвратяване на дисфункция на метаболизма, както и за успешна, здравословна и устойчива загуба на тегло. Можете също да вземете безплатния тест, за да разберете резултата си от MD Factor.

Последни съвети ...
Имах щастието да работя с хиляди прекрасни пациенти през годините, които бяха мотивирани да отслабнат. Чрез медицински тестове и анализ на лабораторната работа успях да установя, че по-голямата част от хората, които дойдоха да ме видят, имат MD фактор. За една година 89 процента от пациентите, които видях, имаха това състояние, докато повечето от тях дори не бяха наясно с него. Разграничаването на това с обикновено изследване на кръвта (или чрез вземане на тест за MD Factor) дава на тези, които не са успели да отслабнат, достъп до загуба на тегло и щастливо, здраво бъдеще.