Съдържанието на полифенол в диетата е обобщено в диетичен индекс, наречен резултат на съдържанието на полифенолни антиоксиданти.

смъртност

Съдържанието на полифенол в диетата е свързано с намален риск от смъртност.

Наблюдаваните ефекти могат да бъдат обяснени с противовъзпалителни механизми.

Резюме

Цели

Ефектът от съдържанието на полифенол в човешката диета върху риска от смъртност все още не е напълно изяснен. Целта на това проучване беше да се оцени връзката на богата на полифенол диета със смъртност и възможен медиационен ефект от възпалението, в това, което смятаме за нов, холистичен подход.

Методи

Анализирахме 21 302 участници (10 980 жени и 10 322 мъже, на възраст ≥35 години) от кохортата Moli-sani. Участниците бяха проследени за медиана от 8,3 г. За оценка на диетата беше използван европейският въпросник за честотата на хранене на рака и храненето (FFQ). Приемът на флавонол, флавон, флаванон, флаванол, антоцианин, изофлавон и лигнан се изчислява, като се използва Европейски информационен ресурс за храните - Биоактивни вещества в информационните системи за храните и резултатът за съдържанието на полифенолни антиоксиданти (PAC), за да се оцени общото съдържание на тези хранителни вещества в диетата.

Резултати

Участниците, включени в най-високия квинтил на прием от различни класове и подкласове полифеноли, са показали значително по-нисък риск от смъртност от всички причини в сравнение с тези в най-ниската група на консумация (коефициент на риск [HR]

Предишен статия в бр Следващия статия в бр