рецепта

Чудите ли се някога точно колко калории са в порция от любимото ви ястие?

Наскоро някой публикува коментар с питане за това колко калории са в порция ябълкови пуфове. Проведох някои разследвания в интернет и открих, че има много различни сайтове, които ви позволяват да анализирате и наблюдавате дневните си калории, като повечето от тях имат предварително запаметен брой калории за популярни маркови хранителни продукти и ястия от ресторанти, както и някои сайтове. ви позволява да влезете в съставките на рецептата заедно с редица порции и след това изчислява броя на калориите на порция и хранителното съдържание за вашето домашно ястие.

Един от най-големите проблеми, с които продължих да се сблъсквам, беше, че много от сайтовете за изчисляване на калории с рецепти изискват да въвеждате всяка съставка поотделно.

Най-лесният за мен сайт за използване беше https://www.verywell.com/recipe-nutrition-analyzer-4129594. Вместо да търсите в базата данни по всяка отделна съставка, на уебсайта VeryWell просто копирате и поставяте списъка на съставките от вашата рецепта, въвеждате броя на порциите и подобно на магията рецептата се „анализира“ за вас. Услугата е безплатна и можете да я направите, без да създавате акаунт, но ако създадете акаунт (който също е безплатен), можете да съхранявате често правени рецепти на сайта, които да използвате при проследяване на дневните си калории.

Стъпка 1: Насочете се към Verywell

Стъпка 2: Поставете списъка на съставките в текстовото поле

Съвети при добавяне на вашата рецепта:

  • Комбинирайте дублиращи се съставки: Ако анализирате рецепта за торта, която има 2 чаши гранулирана захар в тортата и 1 чаша гранулирана захар в глазурата, вместо да ги изброявате отделно, комбинирайте ги за общо 3 чаши гранулирана захар. Не съм сигурен защо, но анализаторът не харесва изброените дублирани съставки.
  • Премахнете дублираните измервания, масло понякога е посочено в рецепта като: 1 пръчка (1/2 чаша) масло, премахнете едно от измерванията.
  • Премахнете опциите за съставките: Ако вашата рецепта гласи: 1 чаша нарязани орехи или пекани, не забравяйте да пропуснете тази, която не използвате. 2 съставки на един ред ще предизвикат съобщение за грешка.

Стъпка 3: Анализаторът на рецепти може да се нуждае от допълнителни разяснения

Ако получите грешка, която гласи: „Измерването не е разпознато“, Опитайте да преобразувате измерването си в грамове. Можете лесно да конвертирате измерването с преобразувател на мерни единици, ако е необходимо, или да направите бързо търсене в Google. В моята рецепта анализаторът затвори на „1 чаша пекан“, търсенето ми каза, че 1 чаша пекан е около 109 грама.

  • Опитайте се да не се фокусирате върху перфектната точност, Имайте предвид, че от производителите на храни също не се изисква да бъдат напълно точни с хранителната си информация. FDA изисква само да бъдат точни в рамките на 20 процента в двете посоки и това е добра цел, към която да се стремите в рамките на собственото си проследяване.

Стъпка 4: Това е, проверете етикета си за хранене!


Ако сте блогър, можете да вградите този етикет на вашия сайт, въпреки че не съм сигурен, че той предоставя на Google структурираните данни, необходими за подпомагане на оптимизацията на търсачките.

Признавам, че тези инструменти за проследяване на калориите са изключително полезни за постигането на целите ви за тегло, те също могат да помогнат, ако се опитвате да направите конкретни промени в диетата си, като например да ядете повече протеин или по-малко натрий. Но те не са нещо, което използвам през цялото време. Просто проследявам в продължение на седмица или две, за да ми помогна да придобия ясна представа за дневния си прием, така че използването на уебсайта на брояча на калории е малко по-ангажирано, отколкото искам да отделя за ежедневното проследяване на храната, но това е перфектно ЛЕСНО решение за бързо намиране на съдържанието на калории в рецепта.