10 февруари 2014 г. от Elise Xavier | Актуализирано: 4 февруари 2020 г. 82 коментара

Независимо дали ви е писнало да изхвърляте храна, която отдавна е изтекла, или работите по приготвянето на запас от храна в случай на извънредна ситуация, консумативите, които на практика никога не се развалят, могат да бъдат огромен актив за вашето домакинство. Тази статия изброява нетрайни хранителни продукти, които не само имат дълъг срок на годност, но ако се грижат правилно, тези храни имат шанс никога да не се развалят през целия ви живот.

Тези идеални храни за оцеляване, разбира се, ще трябва да се съхраняват по правилния начин, за да запазят практически безкрайния си срок на годност. Абсолютно най-доброто място за съхранение на хранителни запаси е на тъмно, хладно и сухо място, без влажност, влага, пряка слънчева светлина и екстремни температури. Съхраняването на консумативи в херметичен контейнер или още по-добре, вакуумирани, също е много важно за увеличаване на срока на годност.

Въпреки че много нетрайни храни за оцеляване могат да променят вкуса и/или структурата си през годините, те остават годни за консумация и напълно безопасни за консумация за неопределени периоди от време. Използвайте сетивата си, за да прецените дали храната с дълъг срок на годност е изтекла или не. Ако мирише, е станал прекалено мек или се е развила плесен, по-добре не яжте предмета.

храни

Най-добрите дълготрайни нетрайни хранителни продукти, които можете да закупите

1. Основни храни за оцеляване, които не се развалят

Ще трябва да бъдете много внимателни, за да ги поддържате напълно сухи и без влага, но ако успеете да ги съхранявате в херметически затворени контейнери, те ще пазят невероятно дълъг период от време.

  • Ориз: бял, див, жасмин, Arborio и басмати (кафявият ориз не се запазва завинаги)
  • Крекери/бисквити Hardtack
  • Сушени боровинки

2. Други храни за оцеляване, които са нетрайни

Въпреки че някои от тези хранителни артикули ще променят структурата, удебеляването или втвърдяването с течение на времето, те ще се променят само по отношение на вкуса. Тези храни за оцеляване никога не се развалят и ще останат годни за консумация дълго след промяна на вкуса им.

  • Пчелен мед
  • Меласа
  • кленов сироп
  • Сушена леща
  • Сушен боб
  • Изсушен грах
  • Суха смес Jello
  • Gobstoppers

3. Храните за оцеляване, които, ако са замразени, са нетрайни

Въпреки че тези нетрайни храни издържат дълго време, ако са оставени на открито, ако са замразени, срокът им на годност се удължава до неопределено време.

  • Сушени тестени изделия
  • Юфка
  • Сушени плодове (като стафиди, сушени боровинки, сушени боровинки, сушени череши, сушени кайсии, сушени манго, фурми, сушени боровинки, сушени сливи, бананов чипс, смокини)
  • Моментално/лиофилизирано кафе

4. Основни съставки, които не се развалят

Очевидно тези базови съставки могат да бъдат идеалната храна за оцеляване. Според някои източници, ако просто ги съхранявате неизползвани, в херметичен контейнер и напълно без влажност и влага и вероятно никога повече няма да се налага да ги купувате.

  • Царевично нишесте
  • Сода за хляб
  • Царевичен сироп

5. Подправки, които не се развалят

Подправките също са отлични храни за оцеляване, тъй като те са храни, които траят вечно и само стават по-слаби по силата на вкуса за дълги периоди от време. Както при базовите съставки, дръжте ги в херметически затворен съд, без влага и влага, и те вероятно никога няма да изтекат.

  • Сол
  • Захар
  • Пипер
  • Подправки
  • Сушени билки
  • Екстракти с чист вкус (екстракт от чиста ванилия и др.)

6. Подправки, които не се развалят

Въпреки че тези храни вероятно ще се променят на вкус след известно време, те остават безопасни за ядене за неопределено време. Най-добрият начин да запазите тези нетрайни храни е в херметически затворен съд, без влага и на тъмно, хладно място, далеч от слънчева светлина. Този тип съхранение ще запази вашите нетрайни хранителни подправки за по-добър вкус по-дълго.

  • Оцет (бял, ябълков, балсамов, малинов, оризово вино и оцет от червено вино)
  • Сос Уорчестър (неотворен)

7. Напитки за оцеляване, които не се развалят

Нетрайните напитки са друг актив, който можете да добавите към запасите си от храна за оцеляване. Всеки алкохол над 10%, който не съдържа яйца, мляко и други млечни производни (напр. Не Baileys, Tia Maria и др.), Обикновено трябва да трае вечно в запас. Алкохолът също има дезинфектант и лечебни свойства, така че запазването му в запас, особено когато никога не се разваля, определено е добра идея за всеки препарат. Научете повече за най-добрия алкохол за складиране тук.

  • Вино
  • Настроение
  • Течности

Всички дългосрочни хранителни продукти, които сме пропуснали?

Уведомете ни, ако сме пропуснали нещо, което трябва да бъде в този списък с храни за оцеляване, като оставите коментар долу!

Относно Elise Xavier

Spyderco diehard и shutterbug. В подготовка и самодостатъчност.
Разгледайте публикациите на MTJS от мен тук и други мои блогове тук.

Подобни публикации

  • Наследен преглед на закуска, обяд и вечеря за съхранение на храни
  • Крайният списък на доставките за първа помощ: Бъдете готови за всичко
  • Предварителни запаси: складиране безплатно, най-добрите артикули и още
  • Списъкът с най-добрата екипировка за оцеляване
  • Как да складирате артикули безплатно или почти нищо
  • Кое пиене е най-добро за запас от Prepper?
  • Безплатни електронни книги за оцеляване: Изтегляне направо от Amazon
  • 10 неща, за които ще съжалявате, че нямате достатъчно време, когато SHTF

Абонирайте се за повече от оцеляване

Тук не се предлагат изискани безплатни електронни книги или лъскави стимули за подкуп на продукти! Ако харесвате нашия блог и искате да получавате имейли всеки път, когато публикуваме нова публикация, попълнете формуляра по-долу и натиснете „Абониране“!

Коментари

1. твърд удар. По същество бяло брашно, вода и сол. Зимното време в северното полукълбо е подходящо време за това. Затопля кухнята и къщата едновременно. Дажбата на гражданската война в САЩ беше паунд на ден, паунд солено свинско месо, кафе и каквото и зеленчуци да съберете. Хората вече са малко по-големи.
2. Консерви, с изключение на храни на домати. Датите на изтичане са безсмислени. Обикновено се облича, за да държи производителя информиран за това, което се продава.

Обяснявам, че това е лекция на френски език, която изнасям от време на време.

Hardtack, съхранявани в дървени бъчви през 60-те години на ХХ век, са издадени повече от 30 години по-късно в Куба по време на испанската американска война.

Не са ви необходими опаковки с азот, специални кутии, сушители. Паунд за паунд, хардтакът има повече калории от белия ориз. Нуждаете се само от чаша гореща вода, за да разтворите hardtack. Необходими са ви много повече време и вода, за да приготвите половин килограм ориз.

Консервирани стоки - ако консервите са издути, експлодирали, отървете се от тях. В противен случай е добре да тръгнете.

Казва Патриша Лестър

Освен че трябва да държим много семена под ръка, за да отглеждаме градина, всички останали неща трябва да се научат как да предпазим всичко от разваляне, че може да сме в това дълго време

Колко дълго ще изсъхнат меса в херметична торбичка?

Добавете Twinkies. Те ще надживеят всички нас ... и хлебарки.

Напълно сериозно благодаря за този проницателен списък и благодаря на коментаторите, че също споделиха. Това наистина ще ни помогне да избегнем отпадъците, докато купуваме артикули. Ограничени сме в пространството и трябва да бъдем избирателни.

2 идеи, които имам засега: (1) DE, diametaceous? земя, смесена в ориз и др.
(2) собствената ми мисъл - купих няколко кофи за боклук, поставени в задната част на храсти в двора ми, напълнени с вода, поставени в предпазител против комари, вързани фини мрежести кърпи отгоре, покрити, за водоснабдяване. 100-200 галона ще издържат известно време и когато се използват, започват да получават повече вода, когато вали; Купих си сламки за спасяване и имам филтриран съд за вода.

Томас Ксавие казва

Току-що купих 4 кг диатомитна пръст, за да се справя с мравки и други досадни насекоми. Удивителни неща - използвах го в Канада в продължение на много години.

Изброили сте сухите боровинки в 2 категории - като нетрайни и „нетрайни, ако са замразени“ - кое е правилно? Мисля, че захарта (както бяла, така и кафява) трябва да бъде включена като нетрайна, въпреки че кафявото ще стане твърдо с времето, както знаем. И накрая, използвах пуканки, които са на повече от 20 години (съхраняват се в обикновен буркан), и все още се появяват и имат свеж вкус.

Поставяме сушени зърна от брашно, ориз, всичко, което е сухо и няма да се разтопи в буркан, и го поставяме във фурната на 200 градуса за деветдесет минути, след това го изваждаме от фурната и поставяме плосък пръстен върху него и го затягаме и го поставете обратно във фурната за шестдесет минути, след това го извадете от фурната и го оставете да седне и ще се запечата, както е поставен в консерва, аз не съм имал моя, но около две години, но предполага се, че ще продължи 20 до 30 години.

Казва Елиз Ксавие

Много хубаво, Харлан! Това звучи като добра система.

Бих бил много внимателен със сушените плодове. В търговската мрежа сушените плодове много пъти съдържат концентрати, поставени обратно по време на процеса. Те ще се развалят, плюс сиропът ще започне да пияви. Ако изсушите собствените си плодове, можете да се уверите, че цялата влага се отстранява

Казва Елиз Ксавие

Благодаря за съвета, Боб!:)

Имам рафтове с консервирана супа в избата си.
Това не се брои за нещо?

Казва Елиз Ксавие

Да, определено! Опитах се да направя този списък за храни, които биха могли да продължат вечно, вместо наистина много дълго време, но супата от консерва е страхотна храна за спешни случаи, независимо че не съм я включил в този списък!

Казва Лиза Брейди

Здравей, Елиз
Каква страхотна статия, толкова несправедливо е, че всички хранителни продукти не издържат съвсем просто, защото в тях няма консерванти или стабилизатори, които пораждат обекта, когато става въпрос за оцеляване. PDF все още, но ще го направя. Бутонът Subscibe не работи, ще го опитам отново.
Най-важното е да поддържате имунната си система и кръвната захар, тъй като това влияе на настроението, това е и психологическо нещо, че хората имат връзка с храната, тъй като това е постоянно ядене и пиене е задължително, това идва точно там, като подслонът го поддържа като топъл и изсушете колкото е възможно, независимо от обстоятелствата, тези три неща са задължителни за основните човешки нужди. Ако успеете да завладеете толкова много, ще имате много по-здрава и мотивирана група хора, предполагам, че вече знаете всичко това. Благодаря за информацията предварително: -)

Казва Елиз Ксавие

PDF файлът е просто копие на информацията, която вече е представена. Така че не пропускате нищо повече от статията. Просто си помислих, че би било хубаво, в случай че някой иска да го разпечата и да го използва като списък за пазаруване, за да провери.

Да, определено поддържането на здраве е толкова важно. Благодаря ви много за коментара и отбиването!

Виното всъщност е нетрайно, но срокът му на годност варира в широки граници в зависимост от сорта грозде и начина, по който се съхранява (следователно винарски изби, студено и тъмно). Изборът на подходящо вино и правилното му съхранение може да направи разликата между превръщането му в салатен дресинг за 3 години спрямо страхотния вкус за 15 години.

Казва Елиз Ксавие

Отлични точки, Крис!

Казва Lone Mopper

Виното трябва да се съхранява с бутилката под ъгъл, така че коркът да остане мокър, виното без корк има срок на годност под 3 години.

виното ще продължи, ако се съхранява на сухо и хладно място. виното трябва да се съхранява отстрани, така че КОРКЪТ е в постоянен контакт с виното и съдържанието на алкохол ТРЯБВА да бъде около 12 до 13% или по-високо, не по-малко.
процентът на алкохол е критичен за инхибиране на растежа на бактерии и т.н.

Също така мисля, че бутилките за вино трябва да се обръщат от време на време, за да се гарантира, че виното ще контактува с всички зони в бутилката.
Бих използвал само вино, което има печат CORK.

Виното, което изберете, ще се счита за „сухо” вино. Сухият вкус обикновено се отнася до факта на високото съдържание на алкохол, тъй като тези вина състаряват алкохола и виното подлежи на сложни промени и след 15 до 20 години вече нямате вино с вкус на алкохол и наистина уникален вкус.

Някои хора купуват скъпо сухо вино и го смятат за ужасен, затова. Този вид вино трябва да бъде правилно отлежало, преди да е готово за отпушване.
Повечето вина се правят от 5 до 8% алкохол и обикновено са сладки на вкус. Тези вина са направени да се консумират в рамките на една-две години след бутилирането им.
Те трябва да бъдат поставени в графин, за да бъдат изложени на въздух („на дъх“) за кратко време, това създава по-сложен и мек вкус.

Спиртните напитки трябва да се изваждат от бутилката и да се декантират, с течение на времето вкусът им става по-мек и приятен.

Моля, обърнете се към добра книга за стареенето, за да сте сигурни, това е доста интересна история и процес. Опитвам се да си спомня прочетеното преди години.

Тогава светът може да отиде на пот, но поне може да отнеме част от ръба на някои неща?

Обичайте този сайт! Толкова информативна.

Казва Елиз Ксавие

Благодаря Aimee!:) Радвам се, че го намерихте за полезен.

Бях под натиска, че мормоните са затворили повечето от местните си хранителни центрове. Това вярно ли е?

Джон, не мисля, че това е правилно. Мисля, че всички те все още са отворени. Те са променили някои аспекти на получаването на храна от тях. Вече не можете сами да извършвате действителния процес на консервиране. Всичко това се прави в Юта сега, но можете да влезете и да закупите консерви и торбички с храна.

Казва Елиз Ксавие

Благодаря за съвета, bdc. Определено трябва да се науча как да правя хардтак на себе си.

Сушен нарязан лук, кубчета кюлчета (вегетарианските „пилешко“ и „говеждо месо“ са отлични), сушени нарязани гъби, всякакъв вид сушени плодове, сушени домати (със или без масло), кус-кус, са чудесни за подръка дори за непредварителни. TVP (текстуриран растителен протеин) е много добър заместител на месото, когато е подправено правилно. Несолените, обелени шам фъстък и кашу остават завинаги с пресен вкус, ако се съхраняват в запечатан буркан, както и незабавните картофени люспи. Сплит грах и леща е добре да имате под ръка, защото не изискват накисване преди готвене и са добър източник на протеин.
Бурканите за консервиране са най-добрият начин за съхранение на сушени стоки, тъй като те имат много плътно уплътнение и се предлагат във всички размери от много малки до 2 литра. Просто ги дръжте в тъмно, хладно пространство, тъй като светлите и топли температури могат да повлияят на срока на годност.
Не оставяйте храните само да стоят вечно. Използвайте ги и ги заменете при нужда и купувайте на едро, когато са в продажба.
В интернет има много отлични рецепти. Просто потърсете в Google съставките, които искате да използвате, и експериментирайте.

Казва Елиз Ксавие

Благодаря, че сподели съветите си, JR! Това е отличен съвет.

Просто искам да знам как да съхранявам храни за една до две години, бих ли по-добре да използвам хранителен предпазител, (торбички) с вакуум запечатан или да купя големи пластмасови кофи тип с наистина добър запечатан капак, какво най-добре за брашното? И т.н.

Още през 90-те се опитах да използвам FoodSaver за съхранение на брашно ... LOL! Бях покрита с него! Брашно навсякъде!
Оттогава използвам бели кофи. LID е най-важната част от кофата. В него трябва да има гумен пръстен. Гама капаците са разточителни и ако всъщност не ги накарате, грешките ще са проблем. Winco носи страхотен капак, който се появява и изключва от кофата (купете повдигач на капака за 2 долара). Капакът не е харчещ и се предлага в два размера.
Съхранявам: брашно, захар, смес за палачинки, грах, леща, пуканки и др. В кофи.
Надявам се това да помогне!

Казва Елиз Ксавие

Благодаря, че дадохте вашите 2 цента, LilBit! Трябва да призная, Гайла, наистина трябва да направя проучване за съхранението на храните, тъй като тези неща съвсем не са моята сила!